Abbiamo già sentito questa storia:la donna viaggia per il mondo. Innamorarsi. Cerca di ricreare quella sensazione di nuovo a casa.
In questo caso, l'art director Lynette Lee nutriva un profondo affetto per il caffè finemente lavorato d'Europa. Insieme al suo compagno e compagno secchione del caffè (e veterano di Box Kite) Andrew Ho, i due hanno ideato un piano per dare agli amanti del caffè negli Stati Uniti un assaggio di java all'estero.
La coppia ha lanciato Caffè raccolto , una nuovissima società in abbonamento che lavora esclusivamente con torrefattori internazionali di prim'ordine come Maruyama (Tokyo, Giappone), Koppi (Helsingborg, Svezia), e La Cabra (Aarhus, Danimarca). In qualche modo, l'azienda ha escogitato un modo per curare diverse offerte mensili internazionali dai migliori torrefattori del mondo senza che gli abbonati debbano provare il dolore o il fastidio di spedizioni costose o snafu personalizzati.
Coffee-hop in giro per il mondo senza lasciare la tua scrivania. Foto per gentile concessione di Collected Coffee.
Quello che è arrivato per primo nella mia casella di posta è stato un lotto di Finca La Fortuna, un microlotto colombiano di The Barn, uno dei miei caffè preferiti a Berlino. (Fu in quella piccola caffetteria gestita in Australia che imparai cos'era un flat white, ho bevuto il mio primo cortado, e trascorse molti pomeriggi d'inverno tedeschi bui e tetri.) Oltre al sacchetto meravigliosamente profumato di fagioli interi (250 grammi), gli abbonati troveranno una scheda con la descrizione delle origini del fagiolo, informazioni sui torrefattori, e un'accurata tabella delle ricette con le istruzioni per creare la tazza perfetta a casa.
I fondatori lo fatturano come "il tuo passaporto" per il miglior caffè trovato in tutto il mondo. E puoi assaporare la differenza.
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Soddisfa la tua dipendenza dalla caffeina con Collected Coffee. Gli abbonamenti sono $ 23 al mese.
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