Le persone dietro The Funnelogy Channel, uno dei 24 migliori blog e siti web di viaggio di Fathom, servire una dose d'oro di ispirazione del sud-est asiatico. (In forma scritta, pure.)
I colori e i sapori di questo frullato ci riportano direttamente a Hoi An. Frutto del drago, o pitaya , è originario dell'America centrale, ma è stato a lungo coltivato in Vietnam, dove si chiama grazie a lungo , o drago verde. La sua dolcezza si sposa perfettamente con i sapori audaci del mango, Zenzero, e curcuma. Il mix di frutta e spezie fornisce un calcio vitaminico e antiossidante sano e incredibilmente veloce da preparare.
Usiamo dragonfruit a polpa bianca per ottenere il giusto mix di colori, anche se se non sei infastidito dalla tonalità, sentiti libero di sostituire con dragonfruit a polpa rossa invece. Nota anche che puoi usare le banane congelate per una consistenza ancora più densa.
SMOOTHIE DI MANGO E CURCUMA
Serve 2
INGREDIENTI
3 banane piccole
1 grande mango maturo
1 cucchiaino. zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino. curcuma appena grattugiata
1/2 grande dragonfruit bianco (pitaya blanca)
1/4 sec. latte di cocco
PREPARAZIONE
Metti tutto in un frullatore o in un mixer e fai girare fino a che liscio. Il colore risultante è una meravigliosa sfumatura di ocra con il profumo fragrante di zenzero e curcuma. Benvenuti a Hội An.
L'ORA D'ORO A HOI AN
Leggi la storia dietro la ricetta.
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