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Una guida al comfort food a Kansas City

Rinomato come punto di riferimento per il barbecue, Le offerte di comfort food di KC vanno ben oltre le prelibatezze affumicate. I creatori della vecchia scuola non passeranno mai di moda, ma la cucina moderna del Midwest significa che alcuni dei migliori ristoranti della città sono anche i più accessibili, guidato da chef veterani che si impegnano seriamente a elevare la cucina casual.

Rilassati con alcuni dei ristoranti e dei piatti più confortevoli di Kansas City.


POLLO FRITTO

I ristoranti della zona realizzano capolavori di sandwich di pollo fritto portatili con tutti i tipi di condimenti alla moda. Lascia perdere il panino, anche se, e bacchette, Ali, cosce e petti di pollo non perdono mai la loro lucentezza dorata.

  • Segale : La cena nominata al James Beard Award incontra il pollo fritto casalingo (e altre specialità del Midwest) nelle due sedi della metropolitana del ristorante.
  • Volpe e Perla : Lo chef Vaughn Good enfatizza il locale soprattutto al Westside's Fox and Pearl.
  • Stroud's : Un posto di pollo fritto in padella che serve gente da prima della seconda guerra mondiale.

  • figlio di puttana : Operando fuori da salotto nel Crossroads Arts District, Motherclucker rappresenta la gustosa interpretazione di KC del pollo caldo di Nashville.
  • Brookside Poultry Company : Un vivace caffè di Brookside con pollo marinato con panna acida.
  • Gram &Dun : Pollo e waffle rendono migliore qualsiasi brunch. Gram &Dun al Country Club Plaza ti ha coperto.
  • BLVD Taverna : Ordina le ali di pollo fritte coreane per un piatto unico, extra croccante sul piatto.

HAMBURGER

Per ogni polpettone senza fronzoli appena sfornato, c'è un panino preparato con cura costruito da uno chef pluripremiato. Sebbene sia impossibile presentare ogni singolo hamburger, alcuni pilastri attirano sempre l'attenzione.

  • Corvino Supper Club &Sala Degustazione : Lo chef Michael Corvino ha alzato il tiro con il suo gustoso cheeseburger alla piastra.
  • Argomento della città : Un originale KC in tutti i sensi. Non perderti un hamburger in questo ristorante aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, Crossroads, aperto dagli anni '30.
  • maialino : Un'ampia varietà di condimenti, polpette e creme spalmabili mantiene le tue papille gustative indovinando a Pigwich in Il mercato cittadino .
  • Mercato delle pulci di Westport : Il famoso mercato delle pulci di Westport sforna enormi, hamburger senza fronzoli che soddisfano sempre.
  • Hamburger di ossa dei pirati : Dalla sua nuova posizione al Crocevia, Pirate's Bone serve alcuni dei migliori hamburger a base vegetale della metropolitana.

TAGLIATELLE E RAMEN

tirato a mano, a fuoco lento e conditi con spezie saporite:la collezione di ristoranti di noodle e negozi di ramen di KC mantiene i clienti a proprio agio indipendentemente dal periodo dell'anno (o dal tuo utensile preferito).

  • B Ristorante asiatico RU :Giapponese, Influenze cinesi e coreane danno forma all'offerta di questo ramen bar e negozio di noodle alla moda a Waldo.
  • Vietnam Café :Il ricco, il pho saporito è uno standout al Vietnam Café a Columbus Park.
  • Casa thailandese: Viaggia verso sud per visitare questa gemma su Holmes Road, che serve abbondanti porzioni di pasta gialla sen mee, phad sea eaw e curry verde Thai lo mein noodles.
  • Waldo Thai Place :Con radici locali che risalgono al 1975, questo preferito di Waldo va oltre i familiari piatti pad Thai con un autentico, menù di alto livello.

BARBECUE

Per decenni, visitatori da tutto il mondo si sono recati a Kansas City, attirato dal suo aroma affumicato, solo per avere un assaggio dell'acclamata cucina della città. Con più di 100 ristoranti nella regione, è difficile dare a ogni fumatore di barbecue il giusto tempo sotto i riflettori, ma alcuni straordinari rappresentano opzioni collaudate.

  • Il barbecue di Arthur Bryant: questo 18 ns &Vine Historic Jazz District classico è un luogo di ritrovo leggendario e il fondatore del moderno barbecue KC.
  • Cancelli Bar-B-Q :Un originale di Kansas City noto per i suoi saluti distintivi, "Ciao, posso aiutarti?"
  • Joe's Kansas City Bar-B-Que: Celebrato a livello nazionale, e giustamente. Il segnale della stazione di servizio non è mai stato così buono.
  • B.B.'s Lawnside Bar-B-Q: Presentato in innumerevoli programmi TV, B.B.'s proclama blues dal vivo, volti amichevoli e un fumatore di più di 60 anni.

  • Bar-B-Q di LC: Uno sguardo all'interno del fumatore dietro il bancone del LC rivela perché questo locale è un'istituzione nella comunità.
  • Barbecue Jack Stack di Fiorella: I gusti esclusivi aspettano a Jack Stack, un gruppo locale di ristoranti noto per il suo ampio menu.
  • Char Bar : Westport è molto personale, con giochi da cortile, un ottimo bar e uno spunto in stile meridionale.
  • D39: La grigliata sul fuoco di legna aggiunge un altro strato di sapore a morsi già appetitosi in uno dei punti più caldi della metropolitana.

PIZZA

Le pizzerie a Kansas City offrono una gamma onnicomprensiva di sapori, condimenti, crostini e preparazioni. Decadente, fette a tarda notte forniscono un adeguato contropiede per più leggeri, Torte napoletane disponibili tutto il giorno.

  • di Minsky : Una pizzeria tradizionale con più di 15 sedi in metropolitana.
  • Waldo Pizza : Touts amichevoli vibrazioni di quartiere e torte dal sapore eccezionale.
  • Rotazione! Pizza Napoletana : Spin a misura di bambino! ha qualcosa per tutti, compresa la pizza sottile, gelato e birre locali alla spina.

  • XR Cafe: Nascosto dentro Hotel Crossroads , questo punto ristoro tuttofare cuoce fresco, pizze creative con forno a legna.
  • Il Lazzarone : La tua destinazione per la pizza nel patio con viste idilliache sul mercato fluviale e sapori napoletani.

VARIE PREFERITE

Biscotti &Sugo

Trova questo pilastro della colazione e del brunch su Felice Gillis , Camera 39 , Messenger Coffee Co. e altri famosi caffè mattutini.

Lasagna

Praticamente qualsiasi posto italiano KC degno del suo sale vanta un'incredibile lasagna, ma i preferiti locali includono Ristorante di Jasper , ragazza , Cascone Griglia e di Lidia .

Formaggio alla griglia

Cerchi qualcosa di più vestito? Provare Prenota Ristorante o Summit Grill . Preferisci casual invece? Scegliere Winstead's o Milwaukee Delicatessen Company .


Appunti di viaggio
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