Lunga sosta a Reykjavík? Approfittatene con una guida per addetti ai lavori della città:dolci, vedute spettacolari, e tutto.

REYKJAVÍK – Icelandair è nota per i suoi scali gratuiti in Islanda (fino a sette notti) per i voli transatlantici, quindi sei destinato a trovarti nella capitale Reykjavík per un capriccio e senza molti piani. Sarai tra il 60 percento dell'intera popolazione del paese quando lo farai, e puoi prepararti a trovare un po' di tutto, dalla scuola di formaggio islandese insegnata da un autoproclamato "nerd della cagliata" a una fabbrica di aringhe trasformata in museo d'arte nel vecchio porto. Ho passato alcuni giorni a conoscere Reykjavík, per gentile concessione di Promuovere l'Islanda e dell'Organizzazione per l'alimentazione della Danimarca, e ho capito subito che avevo bisogno di mettere giù la mappa ed essere semplicemente sorpreso. Ecco le mie scoperte preferite.

Dove mangiare e bere?

Quando stavo studiando il mio viaggio, Ho letto che quando sei in Islanda dovresti provare la liquirizia, agnello, pesce, frutti di bosco, e skyr. Vorrei aggiungere all'elenco i miei gruppi di alimenti preferiti:caffè, formaggio, e croissant. Ho iniziato ogni giorno al Reykjavík Roasters (ex Kafismiðja Ìslands dalla famosa barista Sonja Björk Grant), proprio dietro l'angolo dalla storica chiesa Hallgrímskirkja. Reykjavík è in realtà l'unica capitale dell'Europa occidentale senza Starbucks, quindi abbraccia l'atmosfera hipster se è così che vuoi chiamare questo posto. Nel mio libro, è la perfezione, con le sue monorigine leggere e luminose arrostite in loco, comodi sedili vicino al finestrino con vista sulle montagne, e musica lunatica adatta. Ho saltato la colazione al bar e invece ho preso alcuni pasticcini alla panetteria Brauð &Co nell'isolato successivo. Seguire l'effluvio di lievito e burro ai croissant friabili (per le lacrime di gioia) e ai salatini (per l'eventuale sbornia).

A pranzo, Mi sono recato nel rivitalizzato quartiere Grandi della città, dove i capannoni con esche e reti dei pescatori sono stati trasformati in boutique, ristoranti, e studi di produzione. Prendi posto al bar al The Cocoo's Nest, un caffè a conduzione familiare per pizze e pasta fatte a mano, cocktail e vino intelligenti, e comfort ottimale.

prima di cena, Ho preso la mia birra da Kaldi, un bar di Agnes Anna Sigurðardóttir, che ha fondato il primo microbirrificio islandese situato nel villaggio di pescatori dell'estremo nord Árskógssandur (popolazione:100). Il Kaldi Bar mette in luce queste birre della casa, ma si è anche guadagnato una reputazione per il suo programma di cocktail e gli interni cavernosi. Avevo tutte le intenzioni di cenare a Hverfisgata 12, la pizzeria del team dietro Dill stellato Michelin, ma sono stato completamente ignorato dai camerieri come commensale unico, così ho finito per sfidare il vento gelido lungo la strada fino al MAT BAR. Nonostante il servizio deludente (una "cosa islandese, " Ho studiato), era vivace, interessante e delizioso. Essendo il mio ultimo pasto in città, Avevo bisogno di verdure e stavo finendo i soldi, così mi sono gustato piccoli piatti di cetrioli locali, patate, e verdure carbonizzate. Un'opzione più casual per la notte, dove ho gustato un dolce al cioccolato crudo ma non un pasto, sarebbe stato il GOTT Reykjavík appena aperto nel mio hotel, l'avamposto dell'amato ristorante di proprietà di marito e moglie a Heimaey, Vestmannaeyjar.

Dove fare acquisti

Puoi comprare più di maglioni di lana facendo shopping a Reykjavík - dalle scarpe che sono opere d'arte alle ceramiche - ma dovresti davvero comprare un maglione di lana. Prima tappa:Farmers Market (più sedi) per abbigliamento moderno in lana e merci che valgono ogni corona. Il mio negozio preferito era Geysir Heima a Skólavörðustígur, la propaggine casalinga dell'amato marchio Geysir, con una galleria d'arte in negozio e un elenco di prodotti per la casa e la vita di vari artisti e designer locali. La boutique di abbigliamento Kiosk raccoglie il meglio del meglio dai designer di abbigliamento locali, e KRON di KronKron è più una galleria d'arte interattiva che un negozio di scarpe con capolavori che puoi provare e portare a casa. Per i tessili, gioielleria, e stravaganti articoli per la casa realizzati da artigiani locali, Kirsuberjatréð è assolutamente da visitare:la mia scoperta preferita è stata la stravagante collezione di ceramiche dell'artista Kristín Garðarsdóttir. I fan dei Sigur Rós dovrebbero sfogliare i dischi al 12 Tónar o fermarsi il venerdì per la musica dal vivo. E per chi ha un debole per i dolci e forse un budget modesto, Vínberið per la liquirizia gourmet (ho optato per la varietà di zenzero ricoperta di cioccolato Lakrids) e la fabbrica di cioccolato e negozio di cioccolato Omnom sul lungomare a Grandi sono ottime opzioni.

Cosa fare

L'avventura ti aspetta oltre i confini della città nella selvaggia Islanda, ma c'è anche un'esplorazione da fare all'interno. Ho iniziato con una corsa per orientarmi. C'è un sentiero sul lungomare di due miglia che si estende dalla città fino al faro dell'isola di Grótta. Attorno al capolinea del sentiero a Grandi, la fabbrica di pesce, diventata mecca dell'arte Marshall House, un bianco puro, versione a grandezza naturale di un hotel di Monopoli, è da non perdere. Marshall House contiene il Living Art Museum, Stúdíó Ólafur Eliasson, lo studio satellite aperto al pubblico del famoso artista danese-islandese, Kling &Bang, e un caffè, attualmente un ristorante pop-up della sorella di Elíasson, chef Victoria Eliasdottir. In fondo alla strada c'è Búrið (che significa dispensa in islandese), il bizzarro negozio di formaggi del sostenitore del cibo locale Eirný Sigur arðóttir. Le prelibatezze islandesi non si limitano solo ai latticini, ma l'attrazione principale qui è nella soffitta del negozio:la Búrið Cheese School, dove gli studenti possono conoscere la storia del formaggio islandese dall'amabile, esilarante Eirný mentre si gusta un pranzo a base di formaggi, pane, salumi, insalate, e dolci.

Infine, le montagne oltre la baia chiameranno, e tu devi andare. Se vuoi lasciare la terraferma ma non hai abbastanza tempo per prendere un'auto a noleggio, prendere il traghetto che fa la spola tra il molo di Skarfabakki e l'isola disabitata di Viðey, che può essere felicemente esplorato in bicicletta oa piedi. (Ecco una mappa.) Ho finito la mia giornata sentendomi come uno del posto al teatro d'arte della città, Bíó Paradis.

Dove stare

Ogni strato della boutique Konsúlat Hotel appena aperto nel primo edificio in ferro battuto di Reykjavík racconta una storia. L'hotel di 50 camere si ispira al console Ditlev Thomsen, che era un imprenditore di terza generazione e proprietario di un grande magazzino noto per aver reso Reykjavík una città moderna e per essere stato un ospite generoso, sia a casa che ai visitatori in Islanda. Il design della hall è chic ma eclettico:non si prende troppo sul serio e ti fa sentire subito a casa con pareti di libri e un arcobaleno di divani Chesterfield. Entrare nella mia stanza è stato come un abbraccio con le sue calde tonalità ruggine e le foto di famiglia Thomsen in bianco e nero. Come risulta, Sono stato uno dei primissimi ospiti dell'hotel:ho fatto il check-in il secondo giorno della sua apertura morbida. Ma a giudicare dal servizio e dal sereno stato delle cose, non lo sapresti mai.

In alternativa, Icelandair Marina è un'ottima opzione economica in una posizione privilegiata sul lungomare tra il centro città e Grandi. L'atmosfera è giovane e divertente, con un vivace bar e ristorante Slippbarinn aperto 24 ore su 24 e molto disposto a farti annegare a Negronis. Le camere sono compatte ma perfette per il viaggiatore attivo, e alcune hanno anche una veranda con vista.

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