Direttamente di fronte alla stazione degli autobus e della metropolitana leggera di King Street, entra nel distretto internazionale di Chinatown attraverso l'iconico cancello d'ingresso sulla 5th Avenue e South King Street. Foto:Yvonne Worden.
Il capodanno allo Space Needle è sempre un evento divertente e stravagante, sia di persona che in TV, ma nel 2017, Ho iniziato alcune nuove tradizioni. Uno dei miei propositi per il nuovo anno di quest'anno è quello di diventare un ospite migliore esplorando nuovi posti nel mio giardino.
La mia curiosità culturale e culinaria mi ha portato questo gennaio al Chinatown International District di Seattle, che era in pieno svolgimento per celebrare il capodanno lunare. Se non hai mai esplorato questo quartiere prima, l'Anno del Gallo è il momento perfetto per iniziare. Il quartiere è facilmente raggiungibile con la metropolitana leggera Link e con i mezzi pubblici.
Il mio appetito per il giapponese, Cinese, Tailandese, La cucina indiana e vietnamita è stata una storia d'amore per tutta la vita. Con il passaggio al 2017, Ho sognato ad occhi aperti gli gnocchi. Ma non quelli che ottieni alle catene. Invece ho desiderato qualcosa di più autentico da piccole operazioni mom-and-pop. I tour gastronomici stagionali al The Wing Luke Museum of the Asian Pacific American Experience sono la risorsa perfetta per trovare queste gemme nascoste nei dintorni di Seattle. Con tre storie e 60, 000 piedi quadrati di mostre multiculturali, il Wing Luke Museum è un must per familiarizzare con il quartiere.
Il merchandising dell'Anno del Gallo è esposto nel negozio di articoli da regalo del Wing Luke Museum e nelle attività commerciali del quartiere. Foto:Yvonne Worden.
L'anno del gallo 2017 arriva poco prima dei 50 . del Wing Luke Museum ns Anniversario. Queste pietre miliari servono come buoni promemoria per esplorare il distretto internazionale di Chinatown per scoprire cosa lo rende uno dei quartieri più diversi e straordinari della città.
Se ti sei perso la Fiera del capodanno lunare quest'anno, non disperare. Puoi anche suonare nel 2017 partecipando all'International Dumpling Tour offerto dal venerdì sera fino a marzo. Torna in primavera per The Rice Stuff Tour, Tour Grilled Things e Chicken Wings in estate o Noodle Slurp Tour in autunno. Se sei un goloso, non perdere l'Asian Sweets Tour. Per una maggiore esplorazione culturale, prendi il Touch of Chinatown Tour, che si dirama dal museo ai negozi e ai monumenti locali.
I tour gastronomici del Wing Luke Museum sono progettati per mettere in contatto i visitatori con i residenti locali che altrimenti non avrebbero la possibilità di incontrare, con un'enfasi sulla narrazione e sulla creazione di legami interculturali.
Questo sipario appeso nell'auditorium del teatro Wing Luke Museum è una reliquia dell'inizio del XX secolo. Ogni blocco sulla tenda pubblicizza le attività commerciali che erano nel quartiere. Foto:Yvonne Worden.
Mia sorella Carly ed io siamo arrivati all'International Dumpling Crawl con appetiti considerevoli, e non siamo rimasti delusi dalla nostra festa di due ore e mezza che si è diffusa in diversi luoghi della città. Ero entusiasta di vedere una folla vivace di circa 30 persone di età diverse, razze e sfondi arrivano al museo per il tour. Dato che il gruppo era così grande, siamo stati divisi a metà e abbiamo preso strade diverse intorno al distretto. Il Wing Luke Museum collabora con circa 60 aziende locali nei suoi tour gastronomici. Come ricordi, ogni ospite riceve un cheat sheet di gnocchi che elenca ciò che ogni ristorante ha servito durante il tour. Ora sono determinato a tornare indietro e raggiungere i ristoranti visitati dall'altra metà del gruppo.
Il giro dei ravioli inizia con una breve presentazione nel teatro del Wing Luke Museum. Il sipario appeso nel teatro è tra i preziosi manufatti storici del museo. Quando è apparso per la prima volta in un cinema di quartiere nei primi anni '20 ns Secolo, ogni piazza sul sipario pubblicizzava diverse attività commerciali locali, un paio dei quali esistono ancora oggi.
Questi gyoza del ristorante Fu Lin sono croccanti all'esterno e hanno un gusto e una consistenza deliziosi. Foto:Yvonne Worden
La prima tappa del nostro percorso è stata Fu Lin Restaurant (512 S King Street), proprio accanto all'iconico cancello d'ingresso del Chinatown International-District. Io e mia sorella andiamo regolarmente al teriyaki e ordiniamo sempre un piatto di gyoza da condividere, ma i potstickers a Fu Lin sono stati un grande passo avanti per noi. La nostra guida ci ha detto che la consistenza dei gyoza non dovrebbe essere troppo elastica o gommosa:devono essere più croccanti all'esterno e morbidi e delicati all'interno. Secondo queste linee guida, Il gyoza di Fu Lin ottiene il massimo dei voti.
Dopo che ogni gyoza è stato masticato e inghiottito con rispetto, siamo andati accanto a Ping's Dumpling House (508 S King Street). I server hanno portato Xiao Long Bao, gnocchi di agnello, ed erba cipollina, gnocchi di uova e funghi. Il nostro gruppo famelico non ha avuto problemi a svuotare questi aromatici, cestini fumanti. Guardando tutti gli altri, era chiaro che chiunque di noi avrebbe potuto mangiare tutto sul tavolo.
I camerieri della ciotola di Szechuan Noodle tirano fuori una varietà di gnocchi, come maiale piccante o gnocchi di erba cipollina e tofu. Gli gnocchi di zuppa sono i preferiti di molti clienti. Foto:Yvonne Worden.
Ma non eravamo affatto vicini alla fine. Dopo Ping's Dumpling House siamo saliti per alcuni isolati fino a Szechuan Noodle Bowl (420 8 ns Ave S), ammirando le viste notturne dello skyline di Seattle e le vetrine dei negozi lungo la strada. Szechuan Noodle Bowl servito tè caldo, gnocchi piccanti di maiale, e gnocchi di erba cipollina e tofu. Sono un fan del formato di scansione dei ravioli perché puoi stuzzicare l'appetito tra i locali. L'attesa degli gnocchi dall'uno all'altro è deliziosamente stimolante.
La guida del tour gastronomico del Wing Luke Museum Rahul Gupta dice al gruppo dove trovare i migliori mercati e prodotti a conduzione familiare prima di entrare nell'ultimo ristorante del tour. Foto:Yvonne Worden.
Infine siamo scesi all'Harbour City Restaurant (707 S King Street) per un finale di torta di gamberi fritti in padella e panini con semi di loto al vapore per dessert. Oltre agli gnocchi, il commento della nostra guida sulle complessità della preparazione degli gnocchi e le discussioni sulla storia locale fatte per un delizioso, serata didattica. Io e mia sorella torneremo sicuramente per altro, probabilmente con molti altri amici e familiari al seguito.
Per quanto incredibile sia lo gnocco che striscia, non perdetevi le mostre del Wing Luke Museum. Quest'anno segna anche il terzo e ultimo anno del Conosci Bruce? mostra . Seattle è l'unica città al di fuori di Hong Kong a presentare una mostra su Bruce Lee. L'installazione attuale Un anno nella vita di Bruce Lee contiene le voci del diario personale di Lee, disegni, video delle sue routine di allenamento, così come i libri della sua biblioteca personale.
Bruce Lee ha una storia significativa a Seattle. È arrivato per la prima volta nella Città di Smeraldo a 18 anni con solo $ 100 in tasca, ma alla fine si laureò in filosofia all'Università di Washington. Ha aperto il suo primo studio di arti marziali nel distretto universitario e ha avuto il suo primo appuntamento con sua moglie Linda in cima allo Space Needle. Qualsiasi Seattleite sarebbe d'accordo sul fatto che sia fantastico condividere la città con un'icona del genere.
La mostra Day in the Life of Bruce Lee del Wing Luke Museum presenta una stanza che ricorda la Sala degli Specchi nel famoso film di Bruce Lee, Entra il Drago. Foto:Yvonne Worden.
Non sono ammesse foto in mostra, ma prendi nota dei tuoi fatti preferiti di Bruce Lee, preventivi e take away nelle dispense disponibili all'ingresso. La mostra si conclude nella Sala degli Specchi, che assomiglia al set in Entra il Drago. È l'unico posto dove ti è permesso scattare foto, quindi scatta alcuni scatti del tuo riflesso che rimbalza sugli specchi.
Bruce Lee è stato uno degli artisti più creativi e fisicamente dinamici del secolo scorso. La mostra mostra quanto Bruce Lee fosse organizzato e motivato nella sua vita quotidiana. Preparati a essere stupito dalle capacità mentali e fisiche di Lee e lascia che la sua saggezza ispiri alcuni dei tuoi propositi per il nuovo anno.
Con queste gratificanti esplorazioni alle spalle, Entro nell'Anno del Gallo con alcuni nuovi ristoranti preferiti, una comprensione più profonda della diversità culturale di Seattle e alcune potenti intuizioni di Bruce Lee. È un privilegio vivere da qualche parte con un distretto internazionale così diversificato con così tante offerte culturali. Dovrebbe essere nella lista dei desideri di tutti quest'anno. Senza ulteriori indugi, Gung Hay Fat Choy, e buona esplorazione!
Per ulteriori informazioni su programmi e mostre presso il Wing Luke Museum of the Asian Pacific American Experience, visita https://www.wingluke.org/.
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