Bere la bevanda locale è un modo sicuro per scaldare i cuori della gente del posto. Ecco una selezione di bevande alcoliche che rendono ancora più gratificante la fatica del viaggio.
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Chiamato nihonshu in Giappone, interesse è un vino di riso con una gradazione alcolica dal 15% al 17%. Prima che il primo birrificio di sake venisse fondato nel Palazzo Imperiale di Kyoto nel VII secolo, il sake veniva consumato in una forma che ricordava il porridge, con il riso innescato per la produzione con il metodo masticabile. Ce ne sono più di 1, 600 birrai di questo alcol quasi trasparente, con varietà che vanno dal dolce al croccante e profumatamente fruttato. Servendo interesse leggermente fresco in genere esalta le sue migliori qualità.
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Ci vogliono 119,5 secondi per versare la pinta perfetta. Il famoso "surge and sediment" dovrebbe essere eseguito in un versamento in due parti, servito a 6°C (43°F). Ma il corpo scuro al gusto di malto e caramello (in realtà di colore rubino, piuttosto che nero) con una testa cremosa vale la pena farlo bene. Con sede a Dublino, la birra Guinness è un porter ad alto contenuto di malto (scuro, birra dolce prodotta con malto nero) – così chiamata perché era la bevanda preferita dei facchini.
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Qualcuno una volta ha detto:“la bellezza è negli occhi di chi porta la birra”; se è il caso, poi il Belgio è squisito. Produce circa 450 varietà di birra, con un bicchiere sagomato ad hoc per ciascuno, e alcune birre di fama mondiale. Le birre scure trappiste furono prodotte per la prima volta dai monaci fuggiti dalla Francia dopo il periodo napoleonico. Il più noto è Chimay, servito in un bicchiere a calice. Hoegaarden è un bell'esempio di belga Witbier (bianco), distinto per il suo colore dorato pallido, frizzante in più, sedimento e sentore di erbe aromatiche, come il coriandolo.
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Per un bohémien istantaneo, basta aggiungere acqua. Ma assicurati di aggiungerlo una goccia alla volta attraverso una zolletta di zucchero su un cucchiaio posto sopra il bicchiere di assenzio. Questo trasforma il liquore verde smeraldo a 140 gradi in un colore opalescente torbido. I bohémien bruciano anche lo zucchero nel loro assenzio per addolcire il suo sapore amaro di anice. Fatto da assenzio, finocchio e anice, la "Fata Verde" ha effetti simili all'oppio - l'ispirazione per molti artisti come Van Gogh, Ernest Hemingway e Oscar Wilde. Vietato nei paesi europei all'inizio del XIX secolo, i governi ora limitano il livello di tujone (un ingrediente dell'assenzio paragonato al THC della cannabis).
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I pregiati vini della Borgogna (Borgogna) possiedono qualità particolari riconducibili ai 400 tipi di terreno della regione. Il Borgogna Bianco è essenzialmente uno chardonnay, con una profondità e delicatezza in più grazie al terreno calcareo in cui è coltivato, mentre il rosso Borgogna è un pinot nero grintoso. Da classificare "Borgogna", il vino deve essere prodotto all'interno della regione riconosciuta dell'AOC ( Denominazione di Origine Controllata ) nella Côte d'Or. I vigneti della regione erano originariamente interamente di proprietà della Chiesa, poi ripartiti tra i lavoratori secondo le leggi ereditarie napoleoniche.
Questo semplice cocktail in tre fasi è composto da vodka, lime e zucchero. In un bicchiere corto, pestare i lime freschi con due cucchiaini di zucchero, aggiungete tanto ghiaccio tritato e poi versateci sopra una buona vodka. Questa è ovviamente la versione con vodka di quella popolare Caipirinha , fatto con la cachaça. Sebbene originario del Brasile, dovresti essere in grado di entrare in molti bar in tutto il mondo e chiederne uno per nome.
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Solo due persone conoscono la ricetta segreta per produrre questo liquore tutto naturale (36% di volume alcolico). I "pochi eletti" sono gli unici ammessi nel 'Drogikamr ' dove molte erbe e spezie sono combinate, messo in un sacco, poi macerato in alcool per una settimana. L'impasto viene poi unito ad acqua e zucchero e posto in botti di rovere per due mesi. Nessuno può essere d'accordo su un sapore definitivo, ma è tradizionalmente servito freddo, come digestivo.
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Già nel 1870, il vecchio George Dickel riteneva che il suo whisky somigliasse a uno scotch whisky, e così ha adottato quell'ortografia (lasciando cadere la "e") per il suo marchio speciale. Scoprì anche che il whisky prodotto in inverno era più liscio, così ha aggiunto un lungo passaggio di raffreddamento al processo di produzione per distinguere la sua goccia. Ha anche raffinato una speciale combinazione di purè di mais, orzo e segale da utilizzare come ingredienti base. Doppia distillazione e affinamento in botti di rovere bianco carbonizzate fino a 12 anni, Dickel Tennessee Whisky (dal 40% al 45% di volume alcolico) è una goccia molto fine.
Immagine di Celso Flores
Fatto dai cuori di blu Agave piante coltivate nella regione messicana della tequila, la tequila misura tra 70 e 110 prove. Questo spirito classico è roba da quattro soldi. Di solito chiaro e trasparente, altre varietà includono quelle che sono invecchiate o riposate in botti di rovere. Va servito a temperatura ambiente e sorseggiato lentamente. Solo i gringos fanno lo sbattitore di sale e limone, anche se alcune persone aggiungono il limone al loro bicchiere. Tutte le tequila sono mescal (fatto di Agave impianti), ma solo la vera tequila è al 100% agave blu.
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Essendo uno dei paesi che ha visto la genesi della vodka, La Polonia produce dozzine di varietà. A base di amido (di solito segale o patate) e alcol, la vodka pura è chiara, filtrato e raffinato. Questo spirito versatile, nella sua forma più pura, è considerato neutro, e ha pochi o nessun effetto post-sbornia, ovviamente a seconda dei livelli di consumo. La produzione su larga scala di vodka iniziò in Polonia nel XVI secolo, diventando una delle principali esportazioni dal 17 ° secolo. Probabilmente la vodka più famosa della Polonia, Zubrovka (40% volume alcolico), è infuso con erba di bisonte.
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