Come fare festa nei minimarket coreani

Sono le 2 del mattino di sabato sera a Seoul e l'abbeveratoio locale è pieno zeppo. Difficilmente riesci a trovare un posto a sedere, ma i pasti sono economici e le bevande ancora più economiche. Questo magico hotspot non è uno dei bar più alla moda della città, ma uno dei minimarket sorprendentemente vivaci del quartiere.

Sia che tu voglia rinfrescarti con l'aria condizionata all'interno, goditi una fresca brezza all'aperto quando il sole tramonta a Seoul, o scaldarti le vongole dal freddo di una notte d'inverno coreano, non c'è mai un brutto momento per un'avventura in un minimarket. Prendi un drink dal frigo e siediti:è meglio del club più alla moda della città. Ecco la nostra guida per godersi una serata fuori in un negozio all'angolo coreano.

La cultura dei minimarket coreani

Ispirato dai giapponesi conbini , i minimarket in tutta l'Asia sono tesori di deliziosi snack, servizi postali e beni di prima necessità. In Corea del Sud, il consumo di minimarket è rinato con il boom della birra del 2013 e i negozi spesso raddoppiano come birrerie che offrono incredibili offerte di birra importata e bottiglie di soju (distillati coreani) che costano meno di 2000 (1,80 USD). I veri affaristi andranno dritti alle bottiglie extra large di lager locale, che il più delle volte viene fornito in una caraffa di plastica da 1,6 litri. In combinazione con le bancarelle di cucina ramen in negozio, vibrazioni rilassate e gelati contro la sbornia, un minimarket coreano è il sogno di un bevitore a buon mercato.

E i minimarket coreani non sono rari:ce ne sono circa 40, 000 di loro sparsi in tutto il paese. GS25, Emart24, Ministop, CU e 7-11 sono franchise popolari a cui prestare attenzione, ma più piccolo, mercati indipendenti o "super" offrono molte delle stesse basi. Solo una o due persone lavorano mai in un franchising e, a meno che non ti comporti molto male, non c'è pressione per partire in fretta. Molti hanno tavoli all'interno o all'esterno per indugiare. Le aspettative possono differire in un mercato indipendente, a seconda delle preferenze dei proprietari (spesso una nonna o un nonno seduti davanti alla televisione).

Cosa mangiare

I minimarket coreani sono un ottimo posto per provare cibi alla moda, ma ramen (noodles istantanei coreani) e kimbap (riso avvolto in alghe, simile a un rotolo di maki giapponese) sono due pilastri. Il marchio Nonshim Shin è un classico, ma se stai cercando di testare i tuoi livelli di spezie, prova il Buldak Bokkeum Myun, si dice che siano i noodles istantanei più piccanti del mondo. I kimbap triangolari sono piccoli bocconcini che racchiudono molto sapore. Lo chef stellato Michelin Yim Jungsik presumibilmente li mangia due volte a settimana e consiglia il sapore di tonno, pancetta e maionese.

Cosa bere

Dalle piccole bottiglie di whisky ai buoni vini francesi, I minimarket coreani sono generalmente riforniti con praticamente tutto ciò che potresti desiderare. Molte persone si attengono alle basi del soju e della birra, poiché gli affari sono comuni, in particolare sulla birra (a volte puoi trovare birre importate a un prezzo inferiore rispetto a quello che faresti nei loro paesi d'origine). Se senti qualcosa di locale, il soju aromatizzato (il pompelmo è molto rinfrescante!) è di gran moda negli ultimi anni, mentre le birre artigianali in bottiglia stanno diventando più ampiamente disponibili nei negozi di alimentari nelle città più grandi come Seoul e Busan.

I cinque migliori minimarket di Seoul

Mentre praticamente tutti i minimarket di Seoul andranno bene per la birra e le vibrazioni, ci sono alcuni straordinari che vantano viste fenomenali e impressionanti selezioni di birra. Non puoi sbagliare con le località lungo il fiume Han o i negozi che si definiscono "pochas da minimarket" - pocha è coreano per un 'carrello'. Ecco il nostro riepilogo dei migliori minimarket nella capitale.

Emart24 – Chungmuro ​​2-ga

Questo Emart24 prende il premio per le migliori viste sotto il radar. Situato appena a nord di Namsan, fai la spesa al primo e al secondo piano, e il terzo piano ha un tetto per posti a sedere in stile bar. Climatizzate e dotate di wi-fi gratuito, gli acquirenti sono invitati a utilizzare lo spazio e godersi la vista. La caratteristica distintiva di questa posizione, di gran lunga, anche se, è il tetto del quarto piano, arredato con un dondolo in legno con vista sulla N Seoul Tower. Con il mondo ai tuoi piedi, dimenticherai che è bastato un acquisto in un minimarket per farti entrare.

CU – Itaewon Freedom

Questo minimarket ha due scopi principali:pregaming per tutti i club caldi di Itaewon e deposito bagagli. Situato in una striscia di una dozzina dei club più alla moda di Seoul, questo punto vendita di CU ha un sacco di birra e oltre un centinaio di armadietti. Potrebbe non sembrare un'attrazione sexy per un minimarket, ma se hai mai dovuto lottare con un club coat check che si rifiuta di prendere le tue borse grandi o oggetti extra, saprai il valore di poter accedere a un armadietto aperto 24 ore su 24. Un'ottima opzione per conservare tutto ciò che non vuoi perdere in una grande serata fuori.

Woori Super

Alcuni lo chiamano un minimarket e altri gli danno il termine appropriato:negozio di bottiglie. Comunque lo etichetti, Woori Super è il posto dove andare se conosci il tuo luppolo e stai cercando un buon momento. Situato tra le leggende della birra artigianale di Seoul Magpie e The Booth, Woori Super è molto acclamato per la sua selezione di bottiglie e reperti a sorpresa. Offrono anche una selezione di patatine, ghiaccioli e altri piaceri colpevoli preferiti e di solito hanno una folla fuori per tutta l'estate.

GS25 – Fiume Han Some Sevit

Situato all'interno di un complesso culturale costruito su un'isola galleggiante, questo GS25 si affaccia sul fiume Han dove incontra il ponte Banpo. I festaioli possono godersi il bottino del loro minimarket sul ponte dell'avveniristico edificio in vetro che ospita anche i migliori posti per la Fontana Arcobaleno del Banpo Bridge:380 getti d'acqua allineati lungo il ponte che sincronizzano l'acqua, luci e musica ad orari prestabiliti. Anche se ti perdi lo spettacolo, il complesso è illuminato con luci a led che creano un bellissimo riflesso sull'acqua.

CU – Su Noraebang Hongdae

Nel 2016, famoso locale per il karaoke Su Noraebang ha notato che molti dei loro clienti si intrufolavano in snack e alcolici. Sfruttando il fatto che la loro clientela era affamata e assetata dopo un giro di canti, hanno deciso di incorporare un negozio di generi alimentari. Sebbene sia in offerta solo la birra analcolica (finora), hanno il gelato, snack e altre bevande fresche per accompagnare le travolgenti interpretazioni dei Backstreet Boys e Madonna.