La birra è la bevanda alcolica più consumata al mondo e la terza bevanda più popolare (dopo l'acqua e il tè). Non c'è eccezione a Santa Fe. Qui troverai le micro birre artigianali che sono buone o migliori che altrove!
Sia che tu viaggi a Santa Fe per una settimana, un fine settimana, o una stagione, non avrai problemi a bagnare il tuo fischietto con nuove e diverse birre premiate durante la tua visita.
Assicurati di iniziare con una visita alla Santa Fe Brewing Company, che è il più antico microbirrificio di Santa Fe e nello Stato del New Mexico. Distribuisce solo birre 100% condizionate naturalmente nel New Mexico, Colorado, Texas, Arizona, Oklahoma e Nebraska.
La Santa Fe Brewing Company produce tutte le sue birre in loco a Santa Fe. Producono specialità tutto l'anno come la loro Pale Ale, marrone nocciola, Java Stout e l'ammiraglia Happy Camper e 7k IPA, . Da non perdere le selezioni stagionali come Twisted Root o Adobe Igloo. Se sei un appassionato di birra, potresti divertirti a dare un'occhiata alle loro magliette da collezione, bicchieri da pinta, magneti per tappi di bottiglia e persino attrezzi per bambini da mezza pinta.
Santa Fe Brewing non serve cibo ma ha più sale di degustazione in città. Occasionalmente si trovano anche food truck nella sala di degustazione del birrificio. Ecco un suggerimento per l'abbinamento:The Happy Camper IPA con enchiladas verdi speziate o carni alla griglia saporite. La Santa Fe Gold è una pale ale americana e si abbina bene con insalate e cibi piccanti, in particolare con il peperoncino verde!
Foto per gentile concessione di Santa Fe Brewing
Second Street Brewery è un birrificio di quartiere che accoglie tutti i locali e i visitatori. Qui puoi gustare una buona birra artigianale o una birra chiara in una deliziosa compagnia. L'IPA è una birra popolare in Second Street.
Rendilo un pasto con i preferiti della folla come il Fish and Chips. O che ne dici di una cream stout e del sempre popolare "Alien Burger", vincitore del Green Chile Cheeseburger Smackdown 2014?
Ci sono tre sedi della Second Street Brewery, — l'originale al 1814 2nd Street, uno all'interno del Santa Fe Railyard, e la nuovissima taverna Rufina vicino a Meow Wolf.
Foto per gentile concessione di Second Street Brewery
Itinerari Tour in bicicletta "Brews &Bites" è l'occasione perfetta per esplorare la scena culinaria e della birra artigianale della città. Ogni tour è personalizzato per il tuo gruppo con accesso VIP ad almeno tre birrifici artigianali o sidro, così come un assaggio di birre locali. Le tue guide locali ti condurranno ai piatti da pub e alla pizza più deliziosi che The City Different ha da offrire, e sono esperti quando si tratta di punti di riferimento e paesaggi locali lungo la strada.
Routes Bicycle Tours si trova a 100 E San Francisco St, convenientemente situato presso la hall Concierge del La Fonda sul Plaza Hotel.
Foto per gentile concessione di Itinerari Tour in bicicletta
La Blue Corn Brewery è una delle preferite sia dalla gente del posto che dai visitatori. Tutta la birra al Blue Corn viene prodotta in un birrificio con 7 barili presidiato. Il loro capo birraio, Paul Mallory utilizza i migliori ingredienti provenienti da tutto il mondo per produrre una varietà di birre e lager. Blue Corn Brewery ha 5 birre della casa alla spina.
Ti consigliamo di ordinare i tacos di agnello e abbinarli alla birra bionda Atomic. O che ne dici di , bistecca da pub con la End of the Trail Brown Ale? Anche l'abbinamento della birra con carnitas è un favorito.
Il Blue Corn Café si trova al 133 W Water Street e il Blue Corn Café and Brewery si trova al 4056 Cerrillos Road.
Foto per gentile concessione di Blue Corn Brewery
Aperto aprile 2018, Tumbleroot Brewery and Distillery è uno dei nuovi arrivati sulla scena della birra di Santa Fe. Oltre a un'ampia varietà di birre, Tumbleroot distilla anche a mano un assortimento unico di liquori utilizzando ingredienti biologici al 100%. La bellissima sala bar dispone di un locale per la musica, ospitando alcuni dei migliori talenti locali provenienti da tutto lo stato, e un parco giochi per bambini è il fulcro della loro atmosfera familiare. Se vuoi smanettare nel loro impianto di produzione, i tour sono offerti alle 15:30 ogni venerdì.
Il birrificio offre un menu di cibo modesto, ma molti dei food truck di Santa Fe chiamano spesso Tumbleroot casa.
La birreria e la distilleria Tumbleroot Taproom si trovano in 2791 Agua Fria Street, a pochi passi dal sempre popolare Meow Wolf.
Foto per gentile concessione del birrificio e distilleria Tumbleroot
The Draft Station ha diverse opzioni di birra locale sotto lo stesso tetto. Hanno quattordici maniglie del rubinetto e versano con orgoglio la migliore birra artigianale che il New Mexico ha da offrire. Ogni location offre birre della casa della Blue Corn Brewery, Chama River Brewing Company e birre speciali di La Cumbre, Marmo, e molti altri.
Gli abbinamenti gastronomici più popolari includono la pizza n. 3 di specialità della casa con pollo alla griglia e crosta di mais blu abbinata a un sidro semi dolce di Seattle. Un'altra deliziosa combinazione è la pizza suprema con una Jackalope IPA.
Foto per gentile concessione di Draft Station
Dal 1993, Il Cowgirl ha servito barbecue e cucina regionale americana nella sua sede di Railyard vicino al centro di Santa Fe. Il New York Times, Giornale di Wall Street, Cowboys and Indians Magazine e Outside Magazine sono rimasti entusiasti delle offerte del ristorante Cowgirl. Ci sono 24 rubinetti per birre al Cowgirl, e specialità del giorno, così sarai sicuro di trovare la miscela giusta per dissetarti. Prova ad abbinare The Mother Burger e una birra da 90 scellini. O forse il panino con maiale stirato con birra chiara locale?
Foto per gentile concessione di The Cowgirl BBQ
Ecco qua! Ora hai una mappa stradale di alcuni dei migliori posti di Santa Fe per la birra. E non dimenticare il cibo, non puoi sbagliare quando lo abbini a deliziose birre! Quindi, ora che hai fame e sete, scarica la nostra guida ufficiale di Santa Fe 2019 per pianificare il tuo prossimo viaggio a Santa Fe!
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