La scena culinaria di Santa Fe offre una miscela unica di tradizione e innovazione, regionali e internazionali, e di lusso e autenticità. Di conseguenza, molti viaggiatori sono ispirati a viaggiare in The City Different per la cucina stessa. Ecco l'itinerario perfetto per il fine settimana per qualsiasi buongustaio in visita a Santa Fe.
Inizia la tua avventura gastronomica con un tour e una degustazione presso l'impianto di produzione di Tumbleroot Brewery &Distillery. Tutte le birre e gli alcolici di Tumbleroot sono realizzati utilizzando prodotti stagionali, selvaggio, e ingredienti biologici. I tour sono disponibili alle 15:30 ogni venerdì, con una sala degustazione e una bottegaia aperta dalle 17:00 alle 21:00. quotidiano.
Dopo aver stuzzicato l'appetito al birrificio, dirigiti al The Shed per un'esperienza culinaria del Nuovo Messico davvero squisita. Dal 1953 uno dei tesori culinari della città, il ristorante è rinomato per le sue leggendarie enchiladas di mais rosso cileno e blu. Scarica la tua app di Santa Fe Margarita Trail e risparmia sulla firma Roca Coin Margarita (e raccogli una t-shirt Margarita Trail gratuita dopo aver guadagnato cinque timbri sul passaporto). Consigliamo vivamente la prenotazione.
Dopo cena, dai un'occhiata alla birra artigianale di Santa Fe e alla scena musicale dal vivo al The Bridge presso la Santa Fe Brewing Company Tasting Room. La struttura dispone di sedi interne ed esterne che ospitano diverse arti itineranti a livello nazionale durante tutto l'anno. Conosciuti per i loro IPA di punta e per le offerte stagionali a rotazione, il birrificio è il birrificio artigianale originale e di maggior successo del New Mexico,
Inizia bene la giornata con un viaggio a The Pantry. Uno degli hotspot per la colazione più amati di Santa Fe dal 1948, il ristorante si spaccia per "il luogo d'incontro di Santa Fe". Il menu offre una sana miscela di piatti tradizionali per la colazione e prodotti base per la colazione del New Mexico, solitamente soffocato nel tipico Cile rosso o verde della regione (per un po' di entrambi, chiedi “Natale”).
Dopo aver trascorso la mattinata passeggiando per il mercato degli agricoltori di Santa Fe, vai a El Chile Toreado per un'autentica esperienza di taco. Originario di un umile camion di cibo, El Chile Toreado ha recentemente fatto il salto in un luogo di mattoni e malta che offre quello che potrebbe essere il pranzo con il miglior rapporto qualità-prezzo in The City Different.
Trascorri il pomeriggio facendo shopping nella piazza storica della città, poi dirigiti verso una degustazione pomeridiana presso la Santa Fe Spirits Downtown Tasting Room. Questo accogliente rifugio è il luogo perfetto per assaggiare liquori pluripremiati e gustare un cocktail sapientemente preparato in un ambiente tranquillo, ambientazione piacevole.
Infine, concediti una cena davvero lussuosa al Geronimo. Situato sulla storica Canyon Road, puoi sentire la storia che ti circonda mentre ceni in un tradizionale adobe costruito nel 1756. Nominato uno dei migliori ristoranti raffinati sia da TripAdvisor che da Travel + Leisure, Geronimo è un must per ogni buongustaio. Lascia che il sommelier interno ti aiuti a navigare nella loro lista dei vini meticolosamente curata.
Recentemente, Iconik Coffee Roasters è stata nominata la migliore caffetteria del New Mexico da Food Network. Questo è il posto perfetto per godersi una pigra domenica mattina. Sono seri e appassionati di caffè come chiunque altro. Sostengono pratiche commerciali dirette e prestano molta attenzione ai dettagli minori nel processo di tostatura e produzione della birra. La caffetteria offre anche un limitato, sebbene delizioso, anche il menu della colazione e del pranzo.
Dopo aver trascorso un fine settimana a degustare il meglio della cucina New Mexican, è tempo di portare a casa quei sapori con te. Una lezione alla Scuola di cucina di Santa Fe ti aiuterà a preparare piatti tradizionali del Nuovo Messico con disinvoltura. Sono disponibili diverse classi, quindi sei certo di trovare un argomento che stuzzica il tuo interesse da buongustaio.
La domenica pomeriggio nel patio potrebbe anche essere il passatempo ufficiale di Santa Fe. Il patio di Coyote Cantina è un luogo perfetto per la Sunday Funday. Scopri il Norteño infuso di peperoncino verde e raccogli un altro timbro sul tuo Margarita Trail Passport. Il bar sul tetto di La Fonda in Plaza offre un eccellente punto di osservazione per godersi un famoso tramonto di Santa Fe.
Finalmente, siediti e rilassati al Radish &Rye. Il menu si concentra su cibi di provenienza locale e piatti semplici eseguiti in modo impeccabile. In altre parole, Radish and Rye porta il concetto di "dalla fattoria alla tavola" a un livello completamente nuovo. Inoltre, il ristorante gestisce un programma top bourbon, un'ampia lista di whisky e cocktail con botti di Buffalo Trace selezionate a mano.
Vuoi saperne di più su come mangiare e bere durante The City Different? Allora visita la nostra pagina culinaria per maggiori informazioni!
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