L'unico continente e paese del pianeta in uno, L'Australia non è altro che enorme e variegata. Quindi, se un posto avesse intenzione di offrire la vacanza dalla doppia personalità che mi sono ritrovato a desiderare di recente, Oz era. Volevo essere coinvolto nel ronzio di un grande, città vibrante - poi vai praticamente fuori dalla rete, con nient'altro che un vasto deserto che mi circonda.
Un piano ha iniziato a prendere forma:a Melbourne, Mi abbufferei di cultura sull'arte di strada degna di Instagram, architettura e cucina etnica; poi, Prenderei uno dei voli di un'ora sorprendentemente economici e diretti per la Tasmania (Virgin Australia ne ha quattro al giorno), dove mi piacerebbe zen tra il telecomando, sentieri escursionistici primordiali e parchi nazionali. Perfezione.
E ho ottenuto la perfetta combinazione città-campagna. Solo non quello che mi aspettavo. Tasmania risulta avere un lato sorprendentemente cosmopolita -- e Melbourne è molto più vicina di quanto pensassi a tutti i tipi di natura straordinaria e avventura all'aria aperta in Victoria . Chiaramente, non c'era modo di non barare sui miei piani per le vacanze.
Quindi continua a leggere e lascia che le migliori sorprese del mio viaggio servano da informazioni per il tuo.
Avendomi corteggiato con le sue favolose operazioni festose, sia letterale che visivo, Melbourne non ha deluso. La scena del cibo è davvero un vasto buffet di scene secondarie, portandoti dal caffè mattutino ai cocktail a tarda notte - con ogni possibile sosta nel mezzo, che si tratti di cibo di strada malese al Queen Victoria Market o di un menu degustazione di alto livello al pluripremiato Attica (il piatto più famoso:una storia imperfetta di Ripponlea come raccontata da crostate).
E la festa per gli occhi di Melbourne non è meno generosa, iniziando con l'arte indigena alla National Gallery of Victoria e finendo con l'arte di strada che sta accadendo in tempo reale lungo i vicoli nascosti di Hosier Lane e Batman Street. Ancora, Ho scoperto che molti degli attributi più notevoli della zona aspettavano di essere scoperti oltre i confini della città.
Ribaltando l'idea di un sobborgo snob, di Melbourne St. Kilda è un punto di riferimento per il clima caldo per distruggere alcune onde, improvvisare a un concerto sulla spiaggia libera, andare sulle montagne russe al Luna Park e immergersi nella piscina riscaldata con acqua di mare dei bagni di mare di St. Kilda. Proprio in fondo alla strada si trova l'amichevole rivale Brighton Beach, sede dell'iconico " scatole da bagno " -- una serie di 82 capanne sulla spiaggia che risalgono ai primi del 1900.
Spostati, Toscana. Sembra che tu abbia una forte concorrenza nell'arena del vino. Il fiorente paese vinicolo di Victoria, il Yarra Valley , dista poco meno di un'ora di macchina e vanta più di 70 vigneti, con alcune birrerie e sidro per l'avvio.
Dalle cantine di piccola produzione che non troverai negli Stati Uniti alle grandi, nomi frizzanti come Domaine Chandon, questa regione va giù liscia. Per i mattinieri amanti del vino, una giornata già al di sopra della media di degustazione di vini nella campagna vittoriana può essere esaltata da un volo in mongolfiera sulla valle. Bottoms up-way-up.
Phillip Island , sede di una fiorente colonia di pinguini, è a soli 90 minuti di auto dal centro di Melbourne (o CBD nel gergo locale). Dopo una dura giornata di pesca, questi adorabili uccelli acquatici emergono dalle acque circostanti e ondeggiano lungo la riva al tramonto in quella che è diventata nota come la Penguin Parade. I "piccoli pinguini" che vedrai - sì, questo è il loro vero nome scientifico:sono la più piccola delle specie di pinguini del mondo. Sentiti libero di lanciare un "awwwww" ora. E aspettati di farlo ogni due secondi di persona.
Il bonus? Molti altri degli animali più iconici dell'Australia sono proprio dietro l'angolo. Il Koala Conservation Center dell'isola ti consente di osservare da vicino i suoi abitanti coccolosi e perennemente assonnati. E sulla via del ritorno a Melbourne, puoi fermarti al Moonlit Sanctuary Wildlife Conservation Park, che ospita canguri e wallaby, tra gli altri - per nutrire manualmente eventuali marsupiali con la fame chimica.
Fatto divertente:i 12 Apostoli non sono solo figure bibliche. Lungo Victoria's stupendo Great Ocean Road , troverai una versione in pietra calcarea locale, sebbene solo otto dei 12 maestosi pilastri originali siano ancora in piedi. Il modo più gratificante per raggiungerli? Attraverso la Great Ocean Walk, a 60 miglia, trekking di più giorni che inizia ad Apollo Bay.
Non che Victoria voglia fare passeggiate più brevi con paesaggi mozzafiato. Poche ore nell'entroterra, lo troverai Parco Nazionale dei Grampians , una riserva naturale ricca di montagne e cascate con numerose escursioni giornaliere.
Con quasi il 20 percento della sua terra designata come sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO - e 19 parchi nazionali che vanno da enclavi montane rivierasche a lussureggianti Fern Gully -esque foreste - La Tasmania è nota per la natura selvaggia mozzafiato e bestie uniche nel loro genere (dai vombati ai diavoli della Tasmania che, per il record, sono un miliardo di volte più carini di quanto un certo personaggio di Looney Toons vorrebbe far credere). E mentre questi elementi rendevano facilmente il remoto stato insulare uno dei miei preferiti, rivelazioni di una fiorente scena gastronomica, resort di livello mondiale e musei fuori dal mondo mi hanno colto alla sprovvista... in senso positivo.
Avvolto da montagne di granito, Il Freycinet National Park ospita non solo l'isolato, spiagge sabbiose di Wineglass Bay - ma molto più improbabile, un resort a cinque stelle. Saffire Freycinet è il tipo di posto dove puoi guadare in un estuario vicino mentre ti vengono servite ostriche dalle acque locali - quindi riflettere sulla prelibatezza del giorno dalla piscina privata nella tua suite.
Per una versione più rustica del lusso in natura, guardare Punto della pompa , un progetto idroelettrico convertito degli anni '40 sul lago St. Clair, dove le tue viste sull'acqua arrivano con i caminetti ruggenti, prezzo elevato della fattoria e - per gli appassionati di stelle, notti stellate -- vasche da bagno all'aperto. Non c'è posto migliore per ricompensarti se hai appena finito di percorrere il famoso, Pista terrestre di 40 miglia.
Scendi a spirale fino ai livelli sotterranei mentre cerchi l'ingresso del Museo di Arte Antica e Nuova (MONA), Il rivoluzionario di Hobart, museo che spinge i confini, dove si possono trovare installazioni moderne semplicemente rilassandosi con antichi sarcofagi egizi. E se ti ritrovi a non voler partire, come ho fatto io, pernottare nei Padiglioni di lusso, che prendono il nome da importanti artisti e architetti australiani, decorato con opere d'arte del museo e rifornito con vino e birra prodotti in loco.
Il Scena del cibo della Tassie ha la sua versione di farm to table - paddock to plate - i cui aderenti attingono ai migliori fornitori locali, dagli allevamenti di ostriche ai fromageries, per creare fantastiche offerte di menu. Prendi Stillwater di Launceston, un ristorante costruito in un mulino del 1830, dove gli ingredienti locali diventano gloriosamente globali, come nella pancetta di maiale di Mt Gnomon Farm con Szechuan e aceto nero, ravanelli sottaceto e cetriolo bruciato. Nel frattempo, al MONA's the Source, il 10, 000 vini residenti si abbinano perfettamente con la spalla di agnello affumicata della vicina Flinders Island. C'è anche una serie di sagre enogastronomiche qui, dal Festivale di febbraio (con grande intrattenimento dal vivo) al Taste of the Tamar di luglio (vino-centrico) al Taste of Tasmania Food and Wine Festival di dicembre (il nonno di tutti).
Totò, Ho la sensazione che non siamo più in Tasmania. Forse la Scozia? O così mi sono ritrovato a pensare quando ho scoperto del Sentiero del whisky della Tasmania , che vanta 17 distillerie - tra queste, il pluripremiato Lark (il primo produttore di whisky single malt dello stato).
Ma non aver paura; la birra è anche qui (questa è l'Australia, Dopotutto). Infatti, il più antico birrificio della nazione continuamente operativo - Cascade - iniziò vicino alla base del monte Wellington nel 1824. Da allora molti birrifici artigianali sono entrati in scena, quindi per il quadro completo, abbina una degustazione Cascade con, dire, un'estate americana di Farmer's Tan o Wet Hop dalla fabbrica di birra Shambles di Hobart.
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