Preparati Brisbane, Sapori regionali è alle porte. E per sfruttare al meglio questo fine settimana annuale ricco di cibo, abbiamo messo insieme questa pratica guida.
Stampalo, scrivilo sul tuo braccio sinistro, memorizzalo – qualunque cosa tu faccia, non perdere questo evento.
Sì, Regional Flavours lo ha fatto di nuovo e ha raccolto il set completo. Gary Mehigan, George Calombaris e Matt Preston torneranno a South Bank per condividere la loro esperienza con tutti voi.
Bere un bicchiere di Pimm's in riva al fiume non è mai stato così bello. I cinque ristoranti del micro distretto di River Quay si espanderanno sul verde ondulato del lungofiume con una bancarella di cibo e bevande da ciascuno. Rilassati su un pouf o una coperta da picnic con piatti gourmet e bevande speciali mentre ascolti musica sul palco.
Incontra i contadini, produttori e produttori di alcune delle più grandi regioni alimentari dello stato. Aspettati campioni e degustazioni come i migliori coltivatori del Queensland, vignaioli e fornitori mettono in mostra le loro merci. I punti salienti includeranno vino, formaggio e dolci – la triade di un buon tempo.
Oltre a Gary, Giorgio e Matteo, posto ex- MasterChef concorrenti e dare la caccia a Javier Codina, Paolo Ovest, Georgia Barnes, Reynold Poernomo, Poh Ling Yeow, scrittori di cibo nazionali e statali, e chef locali.
Il MasterChef i giudici saranno messi dietro le pentole insieme a Ellie Bullen, Justine Schofield, Dan Churchill e Poh Ling Yeow sul palco principale. Dirigiti verso la Piazza e impara qualcosa di nuovo e costruisci sul tuo repertorio di ricette.
Resta in giro dopo le esibizioni di cucina per gli autografi di libri di celebrità con i tuoi preferiti. Gli chef famosi di cui sopra saranno disponibili per l'ingaggio dopo le loro presentazioni.
Gli amanti della carne e del malto si sentiranno a casa al The Hunting Club. Il bar e bistrot pop-up offre un menu appetitoso di birre e spuntini, dimostrazioni di cucina dal vivo per allevatori di bovini e agnelli, e un ampio menu di birre artigianali di birrai locali e tante altre delizie.
Assicurati di fermarti presto al Queensland Taste Stage. Queste intime dimostrazioni sono un'occasione per porre domande enogastronomiche, direttamente dai produttori e dagli esperti.
Ormai avrai bisogno di un vero feed. Lungo Little Stanley St e Little Stanley St Lawn si trova una fila di "bancarelle" gestite da ristoranti intorno a South Bank.
Coltivatori in erba e mini buongustai:il programma Kids Collective di South Bank ha un focus paddock e piatto per il fine settimana. Sporcarsi le mani raccogliendo pomodori e piantando ortaggi, partecipa a una storia gigantesca e lasciati coinvolgere in una serie di attività furbe.
Tieni d'occhio la musica dal vivo gratuita intorno a Regional Flavours con spettacoli che si svolgono tutto il fine settimana, perfetti quando vuoi rilassarti con il tuo bottino.
Trova un tappeto vuoto e annidati al Picnic Patch. L'area presenterà i prodotti più freschi della regione di Brisbane con menu di dimensioni ridotte e ispirati all'aperto.
Parla con gli esperti e scopri quali tendenze colpiranno i tuoi piatti ora e nel 2050 con un programma di eventi tra cui Future Foodie:Trends &Tastes; Cibo intelligente, Sapori futuri e dalla griglia alla cassa:il futuro sembra davvero delizioso.
Scopri il programma completo degli eventi qui, e scarica qui una pratica mappa degli eventi.
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