Allora di cosa parlano tutti della cucina spagnola? Vedrai che come cuciniamo, quando mangiamo, e con chi mangiamo, sono tutti molto speciali. Se finora sei stato felice di accontentarti di una deliziosa paella, una gustosa frittata di patate, o imparare a impanare le crocchette, allora hai ancora molto da scoprire. Ogni regione, provincia e città, e quasi ogni città e villaggio, avere piatti interessanti e inaspettati. Provare la cucina spagnola significa provare prodotti artigianali, sapori freschi, e soprattutto prodotti locali. Assapora i contrasti tra mare e montagna, cibi coltivati e selvatici. Preparati a scoprire un intero mondo di costumi, espressioni, e fatti bizzarri, oltre ovviamente ai piatti più gustosi. Tre consigli per rendere il tuo viaggio ancora migliore:
“ Tomar el vermu " (letteralmente, “bere vermouth”) significa passare del tempo di qualità con la famiglia e gli amici e gustare delle gustose tapas e un drink prima di pranzo. Le tapas sono piccole porzioni di cibo che vengono servite con bevande. Accomodati sulla terrazza di un caffè al sole e preparati a provare il tortilla de patatas (frittata di patate spagnola), jamón iberico (prosciutto iberico), croquetas caseras (crocchette fatte in casa) e pescaíto frito (piccolo, pesce fritto). Decidi da cosa iniziare e prova tutto. Uscire a pranzo? Perché invece non andare a mangiare delle tapas?
Vermouth tipico con una tapa di crocchette © Nacho Carretero Molero Imparerai a usare il pane come un coltello, forchetta, cucchiaio o anche un piatto. Provare Migas , un delizioso piatto a base di pane secco, longaniza , Bacon, cipolla, aglio, paprica dolce e sale. Che sia una baguette, borona (pane di mais), paga (crosta di pane rustico), dolce o salato, non dimenticare mai il pane.
Fetta di pane e piatto con olio Rinfrescatevi con questo delizioso piatto spagnolo. È una zuppa fredda. Un piatto classico da non perdere fatto con ingredienti freschi, ingredienti naturali:pomodoro, cetriolo, cipolla, olio d'oliva, aglio, e un po' di pane. Sensazione di languorino?
Ciotola rinfrescante di gazpacho andaluz 
Lamico di Fathom e appassionato fotografo Benjamin Ngooi si è recato nella penisola iberica per le prelibatezze spagnole e il clima caldo. Dopo aver trascorso del tempo a Siviglia, Malaga, e Nerja, ha scoperto la sua nuova missione nella vita:mangiare tutto il jamón in España. Una ricerca nobile (e comprensibile). Clicca per una selezione di foto della sua avventura andalusa. ANDALUSA, Spagna – Lo scorso autunno, Volevo una spinta di clima caldo prima che il freddo invernale raggiungesse L
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