Assaggia i dettagli alla Casa Bianca di Anaheim

Uno dei ristoranti di cucina raffinata più rinomati del paese deve essere il Casa Bianca di Anaheim . Questa opulenta steakhouse italiana e il suo chef famoso, Bruno Serato, è stato premiato con i premi James Beard e altro per la sua deliziosa interpretazione della cucina italiana con un leggero tocco francese.

Serato non ha avuto vita facile negli ultimi due anni, però. A febbraio 2017, la Casa Bianca di Anaheim ha subito danni per oltre $ 1 milione in un incendio elettrico, causando la chiusura del ristorante per oltre un anno durante la ricostruzione. È rinato esattamente com'era prima, anche se, e Serato ha mantenuto coerente il menu e la sua missione per tutto il tempo.

Caterina's Club

Questo è incluso il suo lavoro filantropico con Caterina's Club , un'organizzazione che prende il nome dalla madre di Serato che fornisce oltre 4, 000 pasti al giorno in 29 città diverse. Serato continuò quel lavoro anche mentre la sua cucina veniva ricostruita, e fino ad oggi ha contribuito a fornire quasi 3 milioni di pasti a base di pasta nel bisogno.

Con la Casa Bianca di Anaheim ora di nuovo operativa, Serato non ha cambiato nulla delle operazioni quotidiane. Le cene di pasta che daranno da mangiare a migliaia di persone sono ancora preparate nello stesso spazio della cucina del suo stravagante menu, mostrando il suo impegno sia per il cibo di alta qualità che per restituire alla comunità che ha sostenuto la sua ricostruzione.

Puoi conoscere il racconto completo della storia ispiratrice di Serato e sbavare su alcune delle sue specialità, tra cui uno squisito salmone in camicia con purè di patate al cioccolato bianco, nell'episodio sopra di Foodbeast's Assaggia i dettagli .