La capitale senegalese di Dakar (Shutterstock)
La capitale Dakar si protende nell'Oceano Atlantico, segnando il punto più occidentale dell'Africa. Il Théodore Monod Museum of African Art, nel sud della città, espone 9.000 reperti in due edifici. Il più antico, costruito negli anni '30, è dedicato all'antica arte africana, come maschere, abiti tradizionali, tamburi e attrezzi agricoli. Il secondo ospita mostre d'arte contemporanea. Puoi vedere più arte contemporanea nel Museo Boribana, che è anche una residenza per artisti.
Un gigantesco eland nella riserva naturale di Fathala, in Senegal (Shutterstock)
La riserva naturale di Bandia, a 15 km dalla città costiera di Saly-Portogallo, è uno spazio di 3.500 ettari che ha reintrodotto con successo specie autoctone che erano minacciate o vulnerabili. Partecipa a un safari e cerca zebre, giraffe, struzzi e bufali.
Fathala Wildlife Reserve si trova più a sud, vicino al confine con il Gambia. Istituito nel 2006, il parco di 60 kmq ospita rinoceronti, facoceri, scimmie e eland gigante, una specie di antilope nota per le sue corna a forma di cavatappi.
Birders, non perdetevi il Djoudj National Bird Sanctuary di 16.000 ettari, che si trova dall'altra parte del paese, vicino alla Mauritania. Il patrimonio mondiale dell'UNESCO ospita 1,5 milioni di uccelli tra cui il pellicano bianco, l'airone rosso e la spatola africana.
Thieboudienne (Shutterstock)
Il cibo del Senegal è influenzato dalla cucina francese e nordafricana, così come dalla sua costa. Couscous, riso bianco, patate dolci e lenticchie come ingredienti comuni, mentre sono apprezzati anche pesce e frutti di mare. Il piatto nazionale è la thiebudienne, uno stufato di pesce a base di arachidi, lime e riso in un'unica pentola. Ordina i gamberi marinati serviti con spiedini di lime o di pesce alla griglia al Lagon 1, un ristorante con terrazza all'aperto su palafitte a Dakar. Lava il tuo pasto con bouye , succo di frutta del baobab.
Musicisti di strada che suonano lo strumento a corde kora, Senegal (Shutterstock)
Il Senegal è noto soprattutto per mbalax , una forma di musica da ballo che derivava da cerimonie sacre che si mescolava con afropop, jazz, soul e rumba congolese negli anni '70. Spesso i testi sono politici o raccontano storie culturali e gli artisti suonano la clessidra tama batteria e balafon , un tipo di glockenspiel.
L'Institut Francais Leopold Sedar Senghor di Dakar ospita regolarmente concerti su un palco all'aperto nel suo giardino. In alternativa, programma la tua visita a maggio, quando il più grande festival jazz africano si tiene nella città coloniale di Saint Louis, vicino al confine con la Mauritania. Il festival è stato fondato nel 1993 e da allora ha attratto artisti internazionali come il compianto Elvin Jones del John Coltrane Quartet. Concerti, workshop e spettacoli di strada improvvisati si svolgono in tutta la città, ma gli eventi principali si svolgono all'aperto su un palco in Place Faidherbe.
Isola di Goree, Senegal (Shutterstock)
Ci vogliono solo 45 minuti per fare il giro di N'Gor, che è di soli 800 mq (non miglia!). Sebbene sia così vicino a Dakar che potresti nuotare, la maggior parte dei visitatori arriva in piroga , una tradizionale piroga. L'isola è conosciuta come una meta per i surfisti, ma ha anche gallerie e baracche sulla spiaggia che servono frutti di mare, quindi potresti voler soffermarti.
Si ritiene che Gorée, sul lato sud di Dakar, sia il luogo in cui le navi di schiavi partirono per le Americhe. Puoi saperne di più sulla tratta degli schiavi nell'Atlantico presso il sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, La Maison des Esclaves (Casa degli schiavi).
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