Per celebrare il lancio del nostro nuovo libro, Viaggia in Nord America (ed evita di essere un turista) , pubblicheremo degli estratti per tutta l'estate. Iniziamo con una carrellata di hotel che stanno rendendo intelligenti, scelte sostenibili che contribuiscono positivamente alla comunità locale. Si sente particolarmente rilevante e importante in un mondo post-pandemia, non è vero? Dovremmo viaggiare tutti meglio, più intelligente, e più pensieroso. Questi posti offrono tutto quanto sopra, e molto di più.
Playa Viva
Juluchuca, Messico
A sud di Zihuatanejo, in un piccolo paese agricolo incastonato tra l'Oceano Pacifico e le montagne della Sierra Madre, questo incontaminato eco-rifugio è stato concepito su un modello di sviluppo rigenerativo costruito attorno alla consapevolezza ambientale e della comunità. Dopo aver riconosciuto che la proprietà è circondata da bellissime spiagge, un estuario, e antiche rovine, ma anche scuole povere e un problema di bracconaggio, il team di Playa Viva si è messo al lavoro. Hanno costruito un sistema di agricoltura biologica a beneficio sia dei residenti locali che dell'hotel, condurre un progetto di conservazione delle tartarughe marine gestito da volontari (puoi fare domanda di volontariato lì se parli spagnolo colloquiale), operare completamente off-grid, e avere una fiducia che incanala gli investimenti nell'istruzione locale, Salute, e sviluppo economico. Non è poco che Playa Viva sia anche estremamente bella e piacevole di cui far parte. Nel soggiorno sono inclusi pasti a km zero e sessioni di yoga giornaliere, e le ariose strutture organiche che fungono da stanze e spazi comuni si fondono perfettamente con l'ambiente.
Flat Creek Ranch
Jackson Hole, Wyoming, Stati Uniti d'America
Un ranch per ragazzi a basso impatto. L'esperienza inizia con un rigoroso viaggio di 24 miglia (24 chilometri) attraverso il National Elk Refuge con viste pazzesche di Grand Teton prima di arrivare per il tuo soggiorno appartato in una delle cinque baite storiche (e lussuosamente rinnovate) nella pineta. L'ex fattoria (circa 1921) è nel Registro nazionale dei luoghi storici e ha una meritata certificazione BEST, un programma con criteri seri per l'ambiente, Comunità, e sostenibilità economica. Il posto rimane aggiornato con le misure di sostenibilità:energia solare, raccolta differenziata, attività non invasive nella natura selvaggia, e un impegno generale per un futuro più verde, fornendo agli ospiti un incredibile accesso all'entroterra, una filosofia culinaria incentrata sulle stagioni, e una vasca idromassaggio a legna per alleviare i dolori post-escursione e ammirare le stelle.
Montage Palmetto Bluff
Bluffton, Carolina del Sud, Stati Uniti d'America
Il Palmetto Bluff Conservancy è stato creato per garantire la conservazione delle migliaia e migliaia di foreste marittime verdeggianti e fiumi tortuosi che definiscono la spettacolare geografia del Lowcountry. Corsi di educazione alla fauna selvatica, laboratori, tour, e i programmi di ricerca utilizzano la vasta aula all'aperto come strumento di apprendimento. Le residenze degli artisti e gli eventi della comunità assicurano interazioni intenzionali tra loro e con il territorio. Ci sono suite e case di paese piene di fascino del sud, ma adoriamo i cottage con i loro caminetti e le verande schermate arredate.
Hix Island House
Vieques, Porto Rico
Questo complesso in stile Zen su un'isola tranquilla a est di Porto Rico ha impiegato un decennio per essere costruito con l'intenzione, elementi a basso impatto, e caratteristiche di design wabi-sabi che risparmiano energia, ridurre la riparazione e la manutenzione, e ridurre al minimo l'uso di prodotti chimici. La pensione completamente solare (la prima nei Caraibi) è completamente rimossa dalla rete elettrica. L'acqua grigia della doccia e del lavabo scorre verso gli alberi di papaia e di limoni della proprietà. Spazioso, loft indipendenti con vista sul mare, terrazze private, e docce esterne. Le cucine sono fornite di pane fatto in casa, caffè locale, uova, e latte per rendere sano, colazioni abbondanti dopo lo yoga all'aperto. La piscina ionizzata da 50 piedi (15 metri) (una cosa di bellezza!) Funziona grazie alla potenza del sole.
Locanda sul mare
Capo Elisabetta, Maine, Stati Uniti d'America
Questo elegante resort di fronte all'oceano ha una seria vena ecologica, con pannelli solari, pavimenti in gomma e sughero, prodotti per la pulizia verde, e biocarburante per il riscaldamento. C'è una spa con certificazione LEED Silver e giardini di nettare per sostenere le farfalle. Il servizio è dolce senza essere ossequioso:bussare alla porta della camera d'albergo potrebbe essere una consegna di marshmallow tostato. L'hotel evoca l'atteggiamento di Portland in poche parole:premuroso, accogliente, e di mentalità comunitaria. Pulire, luminosa, i moderni loft e le suite sulla spiaggia sono l'ideale per le famiglie, grandi gruppi, e animali domestici. C'è un fantasticamente lungimirante, ristorante stagionale, e un sentiero in legno attraverso il "coniglio" del resort, " una macchia di radica per i conigli silvilago (sono in via di estinzione!) che separa la locanda dalla spiaggia dell'oceano. Come parte del lavoro di advocacy dell'hotel con il Gulf of Maine Research Institute, organizzano gite educative per gli ospiti sulle barche per lobstering di Portland.
Volcano House Baite e campeggi
Grande Isola, Hawaii, Stati Uniti d'America
A poche miglia dall'originale Volcano House del 1846 ci sono un gruppo di dieci rustici, cabine camper di una stanza immerse in una profumata foresta di eucalipti all'interno del Parco Nazionale dei Vulcani delle Hawaii. Le sistemazioni sempre richieste sono sobrie e a basso impatto:niente acqua corrente, niente bagni, una presa elettrica, ma c'è un bagno comune ristrutturato (docce calde!) e un telefono di cortesia alla reception. L'albergo, che mantiene le proprie iniziative di sostenibilità (riciclaggio, approvvigionamento di cibi locali), può anche organizzare per montare (e smontare) una tenda per due all'interno del Parco Nazionale.
Rockhouse
Negril, Giamaica
Quaranta studi, bungalow, e le ville si intrecciano lungo un drammatico gruppo di scogliere rocciose incastonate su scintillanti acque caraibiche blu su blu. Il cibo è il più fresco possibile, spesso provenienti da Rockhouse Organic Farm dall'altra parte della strada. Il personale è professionale e simpatico - e ricorderà come ti piace il tuo rum. La folla alla moda è decisamente senza fretta e fantasticamente rilassata, e le vibrazioni sono uniformemente armoniose. Gli ospiti audaci provano lo sport locale, il cliff diving, saltando da un ponte nel mare sottostante. (È un brivido!) In breve, Rockhouse offre un idillio giamaicano da cartolina, ma uno con cuore e anima, restituire attivamente alla comunità attraverso la sua Fondazione Rockhouse senza scopo di lucro, che è sostenuto anche dai suoi avamposti fratelli, Skylark Hotel sulla Seven Mile Beach a Negril e il ristorante Miss Lily's a New York City. La fondazione ha investito milioni in sette scuole in Giamaica e nella Biblioteca Negril e ha nutrito le famiglie durante la pandemia. Gli ospiti dell'hotel sono incoraggiati a visitare le scuole e incontrare il vivace, accorto, e studenti a tutto tondo. Il proprietario Paul Salmon è un modello di ciò che un proprietario straniero in un paese in via di sviluppo può fare per agire in modo responsabile; investe nel personale, l'esperienza dell'ospite, l'ambiente, e la comunità.
Stanford Inn
Mendocino, California, Stati Uniti d'America
La tutela dell'ambiente è al timone di questa locanda a conduzione familiare sul Big River, sulla costa settentrionale della California. Rinvigoriti dall'energia e dalla vitalità del territorio, gli Stanford si sono impegnati a creare e mantenere una fuga pacifica incentrata sulla loro fattoria biologica, amato ristorante a base di piante, centro benessere, e una sfilza di attività nella natura, laboratori, e classi. Hanno un rigoroso programma di riciclaggio e compostaggio, camion del combustibile biodiesel, e la Environmental Leadership Field School per mobilitare i futuri leader del movimento per la sostenibilità.
Spirit Bear Lodge
Klemtu, British Columbia, Canada
Un soggiorno in questo telecomando, unico nel suo genere, Il lodge di osservazione della fauna selvatica di proprietà indigena nel cuore della Great Bear Rainforest è un impegno per diventare parte del ciclo di gestione della terra, la sua cultura, e la sua eredità di conoscenza. Monitorato da vicino dall'organo di governo della Prima Nazione Kitasoo/Xai'xais, Il programma di turismo d'impatto di Spirit Bear consente alle popolazioni dei territori tribali di crescere economicamente e fornisce un percorso sostenibile per le generazioni future. Ogni singolo aspetto del lodge è creato e mantenuto con l'intento di sostenibilità, rigenerazione, e rivitalizzazione della cultura Kitasoo/Xai'xais. Per gli ospiti, questo significa accesso a una natura selvaggia spettacolare, specie animali rare, e interazioni reali con la comunità locale che contribuiscono a rendere possibile il lodge; Spirit Bear impiega quasi il 10% della popolazione.
Hotel El Ganzo
Los Cabos, Messico
È bello vedere un hotel costruito su pratiche di sostenibilità e che continua a fare di più. Elegante e da spiaggia con un atteggiamento rock and roll, potresti trascorrere un fine settimana indulgente in questo hotel (a soli venti minuti dall'aeroporto internazionale di San Jose) senza mai pensare alla piscina che funziona a energia solare, le bottiglie d'acqua sono riutilizzabili, o il detersivo per bucato a base di cactus che riduce il consumo di acqua dell'80%. Potresti bere margarita, mangiare guac e patatine, e ascoltare musica dal vivo senza sapere come l'hotel utilizza la permacultura come struttura principale per la sua missione o senza notare che aspetto ha una fiorente agricoltura sostenibile:giardini didattici per bambini, mercati degli agricoltori biologici, programmi di riciclaggio, e l'educazione artistica gratuita nel centro comunitario permanente che hanno costruito di fronte all'hotel. Ma una volta catturata quell'atmosfera, tutto il tuo soggiorno sarà ancora più fresco.
gli interruttori
spiaggia delle palme, Florida, Stati Uniti d'America
Dicono che non puoi insegnare a un vecchio cane nuovi trucchi, ma questo resort da gran dama con ossa centenarie ora implementa regolarmente pratiche ecologiche per proteggere il suo ambiente di fronte all'oceano e migliorare la qualità della vita per le generazioni future. In questi giorni, il Green Team sovrintende alla conservazione dell'acqua (irrigazione ad osmosi inversa per il campo da golf) e alla riduzione degli sprechi e dell'energia. La filosofia benefica del resort si estende allo sviluppo di una cultura del benessere per i dipendenti (tutti e più di duemila), che partecipano all'istruzione, fitness, e progetti di impatto e restituire regolarmente alle cause locali.
Cosmo Santa Lucia
Santa Lucia
In alto su un crinale, appena a nord dell'antica capitale francese di Santa Lucia e appena a sud della spiaggia di Anse Chastanet e della riserva marina, è un eco-lodge modernista a cielo aperto con grandi ideali e un tocco leggero. Resi in corallo bianco, calcestruzzo lucidato, e teak, la sofisticata villa in collina è alimentata da energia solare, raccoglie l'acqua piovana, scoraggia la plastica monouso, dà la priorità al cibo di provenienza locale (incluso il raccolto dal loro frutteto), e sostiene l'economia locale attraverso l'occupazione e le attività degli ospiti. La piscina a sfioro, dove vorrai sicuramente passare molto tempo, è circondato da bouganville colorate e si basa su un sistema di ozono di acqua salata che utilizza la luce ultravioletta (non sostanze chimiche) per una nuotata davvero rinfrescante.
Non fermarti qui. Leggi tutto il libro!
Acquistare Viaggia in Nord America (ed evita di essere un turista) dalla tua libreria locale preferita o online da Amazon.com o Bookshop.org.
Tratto con il permesso di Viaggiare in Nord America:(ed evitare di essere un turista) di Pavia Rosati e Jeralyn Gerba, pubblicato da Hardie Grant Books, giugno 2021.
