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Incontra lo chef:Eric Ripert

Incontra lo chef:Eric Ripert

Città natale: New York.

Occupazione: Chef e comproprietario di Le Bernardin.

Destinazioni preferite: Caraibico, le Montagne Rocciose, Sud America, Asia....

Morire per visitare: Bodh Gaya, India.

Rituali di viaggio bizzarri: Metto subito i tappi per le orecchie e la maschera per gli occhi.

Regime di rilassamento in volo: DORMIRE!

Sempre nel bagaglio a mano: Una felpa con cappuccio per il volo.

Concierge o fai da te? Gli amici!

Vedere tutto o prendersela comoda? Calmati.

Guidare o farsi guidare? Sii guidato.

Eroe di viaggio: Indiana Jones.

La cosa più strana vista in viaggio: cani arrosto in un mercato di Hanoi.

I migliori servizi dell'hotel: una spa.

Sogno il mio pasto a _________ (Troppi per scegliere.)

Ovunque io vada, controllo il ristoranti e cibo locale.

Quando arrivo in un posto nuovo, Imparo la disposizione del terreno da essere guidato.

Porto sempre a casa buddha!

Se non torno mai a __________, sarà troppo presto perché __________________. (Non puoi pensare in questo modo:ogni luogo che visiti è un'esperienza.)

viaggio per il ispirazione, per divertimento, e a volte per affari.

PI ERIC

Sito web:Le Bernardin
Riserva YouTube:sul tavolo con Eric Ripert
Blog:aveceric.com
Twitter:@ericripert
Facebook:chefericripert


Appunti di viaggio
  • Incontra lo chef:Scott Conant

    Città natale: Waterbury, CT Occupazione: Chef/Proprietario di Scarpetta &D.O.C.G. Ristoranti Destinazioni preferite: Difficile rispondere…Tendo a viaggiare a seconda del mio umore. In autunno e primavera, le mie mete preferite sono le montagne dellAustria, Baviera, e Südtirol dItalia. In estate, Amo le spiagge di St. Barths e visitare la famiglia di mia moglie a Bodrum, Tacchino. Morire per visitare: Sud-est asiatico — Singapore, Tailandia, Indonesia, Vietnam. Rituali di viaggio bizz

  • Incontra il regista:Danielle Lurie

    Città natale: New York, NY Occupazione :Regista e fotografo Destinazioni preferite :Qualsiasi posto con acqua turchese e una lingua che non so parlare. Morire per visitare: Quella piccola isola al largo di Porto Rico. Rituali di viaggio bizzarri: semi di chia, Larabar, e le mie scarpe da ginnastica. Non posso uscire di casa senza di loro. Regime di rilassamento in volo: Uso i voli per lavoro, così quando arrivo posso rilassarmi. Sempre nel bagaglio a mano :Il computer portat

  • Incontra l editore:Porter Fox

    Città natale: Brooklyn, New York. Occupazione: Editore di Rivista da nessuna parte. Destinazioni preferite: Il deserto. Morire per visitare: Pacifico meridionale. Rituali di viaggio bizzarri: Rimanere sveglio 24 ore allarrivo per battere il jet lag. Regime di rilassamento in volo: Commedie romantiche. Sempre nel bagaglio a mano: iPad e Valium. Concierge o fai da te? Baristi e negozianti raramente mi deludono. Vedere tutto o prendersela comoda? Preferisco sedermi su un