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I sapori internazionali ravvivano le città gemelle

Mentre i quattro maggiori gruppi di immigrati che si stabilirono a Minneapolis-St. Paul sono tedeschi, norvegesi, irlandesi e svedesi, i sapori delle Twin Cities oggi si estendono ben oltre il nord Europa.

Le Twin Cities offrono migliaia di punti ristoro che variano dall'hamburger Jucy Lucy al Matt's Bar e il panino walleye al Tavern on Grand fino a locali esclusivi come Sea Change al Guthrie Theatre e The Lexington a St. Paul. senza, salsicce tedesche, Gli stufati irlandesi e altri piatti del nord Europa hanno tutti influenzato la cucina locale, ma la scena dei ristoranti di Twin Cities è incredibilmente varia e autentica, con qualcosa per tutti i gusti e budget.

"Per anni, quello che un tempo si chiamava fly over country è ora un trendsetter nazionale non solo nella scena gastronomica contemporanea, ma anche quando si tratta di degustare cibi di ispirazione globale, "dice Andrew Zimmern, lo chef del Minnesota, autore e conduttore di "Bizarre Foods" di Travel Channel.

Ci sono ristoranti a conduzione familiare di tutti i tipi in tutta l'area metropolitana, e molti di loro presentano cucine che, come osserva Zimmern, erano difficili da trovare nelle città gemelle del passato. “La vera magia avviene quando si cena fuori nei ristoranti gestiti dalle popolazioni più piccole di arrivi più recenti… metterei il Lao, hmong, Vietnamita, Etiope, I cibi messicani e somali delle città gemelle si scontrano con quasi tutte le città del paese quando si tratta di qualità, "dice Zimmern.

Quindi fai un viaggio a Lake Street, Viale Centrale, Viale dell'Università, città delle rane, Cedro/Riverside, Eat Street (Nicollet Avenue) o anche la periferia, e sappi che non tornerai a casa affamato. Ecco alcune opzioni degne di nota (e diverse) per ispirare un delizioso viaggio in un posto nuovo.

Minneapolis

Sia Lake Street che Central Avenue offrono un'autentica cucina messicana, Centro America e Sud America, come la cucina Maya, Chimborazo, Taqueria La Hacienda e Taco Riendo. I "taco crawl" sono diventati eventi popolari lungo Lake Street, e Central Avenue offre cibo di strada e antipasti da sud del confine.

Per i sapori dell'Africa orientale, c'è il Mar Rosso vicino all'Università del Minnesota in Cisgiordania e il popolare Afro Deli sulla sponda orientale, dove i commensali possono anche trovare piatti persiani al Caspian Bistro. Cercare ristoranti individuali è sempre emozionante, ma per trovare un'ampia selezione sotto lo stesso tetto, una visita al Midtown Global Market, giustamente chiamato, offre Mediterraneo, Coreano, Indiano, Cucina messicana e molte altre per coloro che non sanno decidere.

I sapori internazionali ravvivano le città gemelle

San Paolo

La capitale offre la stessa varietà della sua sorella maggiore. L'East Side ha numerose opzioni messicane, mentre un viaggio lungo la University Avenue mette in mostra di tutto, dal cibo dell'anima all'etiope, tailandese e altro ancora. Su Snelling Avenue, a nord dell'Università, diversi ristoranti coreani offrono una varietà di bibimbap e gogi.

A est di Snelling nel quartiere di Frogtown, diverse opzioni per la ristorazione includono iPho di Saigon (vietnamita), Caffè tailandese, e la famosa zuppa acida di Kolap (specialità cambogiana). Per un'esperienza diversa che unisce lo street food asiatico di tutti i tipi, visita il mercato di Hmongtown o il centro commerciale Hmong Village per avere la possibilità di assaggiare à la carte o durante il pasto.

Periferia

Le opzioni per mangiare nei sobborghi di Twin Cities sono ugualmente diverse. Brooklyn Park offre gamberi e alligatori al Crazy Cajun e, attraversando il mondo in pochi isolati, c'è un menu enorme al Lemon Grass Thai, inclusi sushi e altri piatti di influenza giapponese. Dirigendosi a sud verso Columbia Heights, Dong Yang offre autentico cibo coreano e carattere nella gastronomia di un negozio di alimentari asiatico.

Sul lato sud dell'area metropolitana, Il Byblos di Burnsville presenta il popolare cibo mediterraneo libanese. E nella vicina Eagan, Ansari's serve kebab insieme a intrattenimento piccante, con ulteriore varietà tra cui indiano al Bay Leaf e Hoban Korean Restaurant.

Cenare in uno di questi locali non è solo un'occasione per provare qualcosa di nuovo da lontano, e l'esperienza non riflette solo la loro vita a casa:riflette i gusti delle Twin Cities di oggi.


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