L'editore di Fathom, Daniel Schwartz, ha lasciato la New York invernale per alcuni giorni di sole del sud della California. Ha trovato molto di più.
LOS ANGELES – Hai già visto questo film:Newyorkese stressato vola a ovest in cerca di sole e relax, divide un weekend extra lungo tra Los Angeles e Joshua Tree, trova cibo fantastico, un nuovo fantastico hotel boutique, e paesaggi desertici pittorici lungo la strada.
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Bloccato in un vortice di energia in Joshua Tree
I tre giorni che io e i miei due amici abbiamo trascorso in un Airbnb nella Yucca Valley mi sono sembrati una settimana. Era come se fossimo bloccati in un bel vortice di energia. Ha piovuto molto il primo giorno, che ha intaccato il mio itinerario ambizioso - in meglio. Cosa abbiamo fatto:fare escursioni nel Parco nazionale di Joshua Tree, afferrando ottimo cibo messicano al mercato di Kasa e al negozio di tacos, ascoltando blues dal vivo al Joshua Tree Saloon, accumulando colazione al Crossroads Cafe - lasciato abbastanza tempo per godersi la reciproca compagnia e il pacifico paesaggio desertico. Ecco perché siamo venuti qui.
Se dovessi fare qualcosa di diverso la prossima volta, Prenoterei in anticipo un bagno sonoro all'Integraton e mi assicurerei di arrivare a La Copine, il ristorante più cool del deserto, durante gli orari di apertura (da giovedì a domenica, dalle 14 alle 19).
Un urto sulla strada a LA
Congratulazioni, Daniel:Hai avuto il tuo primo incidente d'auto.
niente di grave, oltre al mal di testa. Non hai un'assicurazione auto (perché non possiedi un'auto), ma il tuo noleggio tramite Turo è arrivato con una copertura di base. uff.
Stavi per provare la torta al mandarino senza farina con lamponi freschi da Fiona. Non l'hai visto arrivare. La vita ha un modo divertente di, bene, sta succedendo.
Nel tuo prossimo viaggio, segui il tuo consiglio:cerca un'assicurazione di viaggio.
Un Pit Stop all'Apple Store per Weed
Stavo solo cercando sollievo muscolare, Lo giuro. Viaggiare con macchine fotografiche pesanti costa. Più, c'era un medico appena fuori LAX. Volevo dare un'occhiata. (Tutto in nome del giornalismo...) Un impiegato in rosso (tutti in rosso) ha scansionato i nostri documenti alla porta. Tutti dentro avevano un iPhone truccato con uno scanner e un sorriso sulle labbra. Sono tutti appena usciti da una riunione per il controllo della qualità del prodotto? Non lo so, ma sono stati gentili e hanno risposto a tutte le mie domande. Il negozio aveva tutti i marchi di cannabis alla moda. (Sì, questa è una cosa ora.) Ho comprato un cerotto per il sollievo del corpo non psicoattivo da Papa &Barkley. C'era un vecchio sulla confezione. (Appropriato.) I miei amici hanno acquistato commestibili. Buoni commestibili, poi mi hanno detto. Questo è il futuro, ma anche non proprio:porta la tua carta di debito, poiché Medmen non accetta contanti o credito.
La verità su Culver City
Se ti stai chiedendo se Culver City fa parte del tuo itinerario a Los Angeles, la risposta è si. Vedi:quanto segue.
Gli albergatori di Palisociety, che gestiscono graziose proprietà in giro per la città e sono dietro la sexy e di prossima apertura Silver Lake Pool and Inn, appena aperto il Palihotel Culver City nel cuore del centro del quartiere. Ho trascorso due notti qui. Le camere sono adorabili e fanno un ottimo uso del loro spazio. Il ristorante della hall, Simonetta, ha un bel bar e un cortile ed è dove lavorerei se vivessi nelle vicinanze e avessi bisogno di un cambio di scena da casa o dall'ufficio.
Culver City ha anche una Roberta, che conosco da Brooklyn. (Vai a capire!) Si trova in Platform, una specie di centro commerciale super trendy con un Bobba Guys, Esopo, Ciclo dell'Anima, Pokéto, e Van Leeuwens, tra gli altri negozi molto carini. Il pezzo forte è Margot, un ristorante serra sul tetto molto adatto alle foto, dove ho mangiato uno spritz e un panino con la focaccia e ho diviso un mazzo di verdure per il brunch. Quindi LA.
Culver City non è Beverly Hills o Venezia, ma la sua energia giovanile unita alle braciole dell'industria cinematografica (è la sede dei Sony Studios) lo rendono un posto fantastico in cui soggiornare. Più, c'è una casa hobbit nel quartiere, costruito dal falegname Disney Lawrence Joseph. Quanto è fantastico?
Una delle aperture più attese di Los Angeles è una SF Bakery
Le persone dietro la Tartine Bakery e la Tartine Manufactory di San Francisco hanno collaborato con lo chef Chris Bianco (dell'acclamata Pizzeria Bianco di Phoenix) per portare pane straordinario e altre delizie culinarie nei magazzini di Brooklyn di ROW DTLA. La Manifattura, come viene chiamato il vasto complesso, ha una finestra gelato e caffè, un banco di cibo in stile tapas e un negozio chiamato The Market; un fruscio, ristorante aperto tutto il giorno chiamato Tartine Bianco; e un panificio meravigliosamente aromatico che fornisce tutte le operazioni alimentari ma purtroppo non è aperto al pubblico. Un raffinato ristorante solo per cena e per il brunch del fine settimana chiamato Alameda Supper Club e un laboratorio di caffè, che utilizzerà i fagioli di una torrefazione separata in loco, sono entrambi in lavorazione.
Ho cenato da Tartine Bianco, quale, nonostante il suo status tutto il giorno e la sala da pranzo molto ampia, aveva un'atmosfera notturna calda e frizzante. O forse era tutto il pane e il vino che avevo. salse, brindisi, e i panini aperti erano prevedibilmente deliziosi; un piatto di animelle, riso croccante, patate dolci, e pasta di peperoncino e un intero piatto di pesce caldo (per il pescatario a tavola) hanno dato al pasto una buona varietà e consistenza.
Lo ammetto, Questa città sa fare la pizza
Se posti come Bestia e Pizzeria Mozza ci hanno insegnato qualcosa ("noi" essendo newyorkesi sfiniti e adoratori della fetta), è che LA sa fare la pizza.
Pizzana a Brentwood ne è un'altra testimonianza. La gente ama questo posto. Il defunto critico gastronomico Jonathon Gold ha definito la pizza cacio e pepe un piccolo miracolo. E aveva ragione. Ha il sapore del classico piatto di pasta alla romana, con crosta incorporata. A proposito di quella crosta:è fatta in un forno a legna con pasta a fermentazione naturale usando una ricetta vecchia di generazioni. Ho diviso alcune torte — cacio e pepe, amatriciana, e funghi resi vegani, erano tutti deliziosi - e avrei voluto avere spazio per il dessert, che viene dal co-fondatore di Sprinkles (e collaboratore di Fathom) Candace Nelson.
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