Ali Rickards è una decana dell'impero del fitness di Tracy Anderson. Ma per lei non sono solo addominali tesi e sollevamento delle gambe:l'abbiamo mandata in missione a Montreal per la competizione della birra Stella Artois. Hey, è un lavoro duro, ma qualcuno deve berlo. E mentre entriamo nella stagione delle vacanze di primavera, ci fermiamo per ricordare ai nostri lettori che viaggiare per la lattina di birra, infatti, essere una nobile ricerca.
MONTREAL – Fabbricante di birra Stella Artois ospita un Draft Master Championship annuale, una ricerca del miglior spillatore di birra al mondo. Qualche mese fa, 21 finalisti si sono incontrati a Montreal per un ampio, competizione testa a testa per incoronare il campione del mondo di Ritual Pouring in 9 fasi di Stella Artois, e Fathom mi ha mandato a fare il giro. I passaggi rituali includono la purificazione, sacrificio, decapitazione, giudizio, e conferimento, ma non il mio preferito:la degustazione.
Dalle chiavi delle camere e dalle porte dell'ascensore alla lounge Stella Artois, la Stella stava praticamente sgorgando dai rubinetti a Le Westin nella Vecchia Montreal. Il freddo ha dato il tono all'incredibile, Evento stella-tastic. Possono odiare la regina, ma i quebecchesi amano la loro birra, e la capacità di Montreal di fondere il francese, Canadese, e le influenze americane lo hanno reso un ospite adatto per una competizione di birra belga.
Per essere chiari, questo non è il tuo Okoberfest vestito di lederhosen. Questa è Stella Artois, l'unica birra che mi viene in mente che ha sia un nome che un cognome, un'eleganza colta, e una mitologia costruita attorno all'essere serviti in un calice, mai un bicchiere. Il codice di abbigliamento dell'evento prevedeva "Stella Artois sofisticato". (Che cosa è una ragazza da indossare!?) I concorrenti di tutto il mondo hanno battuto innumerevoli versatori per vincere un posto che rappresentava il loro paese, che comprendeva il Sudafrica, Singapore, Argentina, e Australia, ma non il preferito, Cina, che aveva problemi di visto e ha dovuto perdere l'evento.
Arrivando tardi la notte prima della competizione, Ho sbirciato all'interno della Stella Lounge e ho visto file e file di calici e una postazione di allenamento, dove i concorrenti hanno perfezionato i loro versamenti in azione. Avevo già sentito parlare molto del campione degli Stati Uniti Chris Myers e della sua caratteristica tiro e ripresa dietro la schiena.
Consumo della stella in corsa di Ali =2
Giornata della competizione
Alle 10, hanno bussato alla mia porta. Una consegna Stella Artois! che bontà, salutando la giornata con le graffette Stella e un paio di gemelli sgargianti, che ho faticosamente (e senza successo) cercato di trasformare in orecchini a clip da indossare al concorso.
Consumo della stella in corsa di Ali =3
Fuori a pranzo a Le Locale con colleghi giornalisti enogastronomici, dove ho imparato più sulla birra di quanto avessi mai pensato possibile. Ci hanno servito calici di Stella grandi quanto la mia testa, il più grande che vedrei tutto il giorno. Ho imparato presto che Stella si abbina bene a qualsiasi cibo.
Ho avuto lo scoop sui preferiti della folla:l'esuberante versatore irlandese, il bulgaro che ha dovuto guidare in Romania per ottenere il visto dopo aver completato una domanda di 20 pagine, e il preferito della città natale, il Montrealer che rappresenta il Canada. Quattro dei concorrenti sono donne, e la maggioranza non sono nemmeno baristi. (Il vincitore del 2011 è un web designer.) Il dessert era un vassoio di gelato all'acero, dolcetti al burro d'acero, e altre prelibatezze all'acero. Sono contento di vedere che il Canada non sente più il pizzico della grande rapina allo sciroppo d'acero del 2012.
Conteggio del consumo di corsa di Ali =4.75
Torna a Le Westin per un rapido cambiamento. Qualcuno mi ha detto che negli anni passati, il codice di abbigliamento è sempre stato quello degli anni '60, quindi l'ho adottato nel mio look blogger-chic.
La cena era alle Le Guide Culinare , un'impressionante scuola di cucina sotto l'occhio vigile dello chef Jonathan Garnier, uno dei giudici della serata. Il negozio di Le Guide aveva la collezione più impressionante di stoviglie Staub (il mio preferito) che abbia mai visto, così come una selezione meticolosamente curata di libri di cucina. Sicuramente tornerò, la prossima volta con una borsa più grande di una pochette da sera. Nota a margine:cosa c'era nella cucina di preparazione che mi ha totalmente ricordato il set di? Gli amici ?
Abbiamo iniziato l'ora dell'aperitivo con una deliziosa specialità di Hoegarden che ricreerò per gli amici in futuro:
1 birra Hoegarden
2 fette di arancia
pizzico di ginepro
un pizzico di zenzero
un pizzico di noce moscata ancora più piccolo
pepe nero a piacere
Poi è stato in cucina per un tutorial. Mi sono offerto subito di sgusciare le capesante per il primo piatto. Canterò per la mia cena ogni giorno; lanciami solo un grembiule.
Ero stato avvertito che lo chef Garnier era il Gordon Ramsey del Canada, ma non ho visto altro che un orsacchiotto che guidava un tutorial azzeccato. Anche se dirò che il suo chef di cucina mi ha accusato di essere una spia quando ha visto che il mio cognome era Rickards, che sembra essere un enorme concorrente di birra in Canada.
Nessuna relazione, compagno. Allontanati dai miei molluschi.
Il pasto consisteva in piatti tradizionali del Quebec abbinati a birra belga, ognuno con il proprio bicchiere. Non mi aspetterei niente di meno da una pancetta di maiale cotta per undici ore. Il tradizionale biscotto belga, speculare belgio , servito con il gelato Stella era di gran lunga il mio piatto preferito.
Conteggio consumo corrente di Ali =7,75 ish
I giochi iniziano
Le tre tappe sono state incastonate all'interno della splendida Chalet Mont Royal in una stanza buia dove scoiattoli cesellati in cima a contrafforti tradizionali sono stati compensati dall'elegante modernità dell'arredamento rosso/nero/oro di Stella Artios.
Avevo sentito dire che per far incidere il tuo calice Stella, dovevi completare il versamento in 9 fasi. Ho anche sentito dire che se hai aggiunto un po' di bagliore, potresti ottenere DUE coupon per l'incisione. Sfida accettata. Voglio dire, Mi sono esercitato a versare tutto il giorno!
Ali perfeziona il suo versamento.
Un mix tra le Olimpiadi e un incontro di wrestling, i giochi della birra erano impostati su una melodia jazz che teneva i concorrenti sulle spine mentre completavano i loro versamenti. Dico "Olimpiadi" perché la lingua ufficiale era il francese e l'ambasciatore belga presiedeva le cerimonie. Dico "incontro di wrestling" perché ogni concorrente era scortato da due Stella Girls.
I criteri di valutazione includevano il versamento effettivo, la presentazione sul sottobicchiere (tienila centrata, le persone), e una varietà di altri elementi. Ho tenuto d'occhio un giudice che sembrava dare molti punti per il contatto visivo.
Il giudice, il concorrente, le ragazze Stella.
Il vincitore dell'anno scorso ha subito una catastrofe d'argento:un trofeo bloccato per mesi nella dogana argentina. Sono un fanatico del sostegno agli artigiani locali (non lo siamo tutti...), ma stavo facendo il tifo per il vortice di vetro prodotto a Montreal per farlo tornare a casa del vincitore incoronato senza intoppi.
Tutti acclamano il vincitore. Foto per gentile concessione di Stella Artois.
Congratulazioni Allaine Schaiko del Belgio! Se non poteva essere il simpatico canadese, Facevo il tifo perché il belga vincesse il titolo. Quasi improbabile, la sua città natale è in realtà Leuven, che è anche sede di Stella Artois. Molto adatto, e senza dubbio ha ottenuto punti extra per l'entusiasmo della sua fascia da braccio.
Conteggio consumo corrente di Ali =11,75 . prudente
Patatine fritte del Belgio a tarda notte di Ali con conteggio del consumo di sugo =1
L'asporto
Stella Artois è una birra dal nome formale che dovrebbe essere versata perfettamente nel suo calice e gustata frequentemente con qualsiasi tipo di cibo. E anche se non sono mai stato, Ora sospetto che il Belgio possa essere il mio paese, come è noto per la migliore di tutte le mie cose preferite:patatine fritte, birra, diamanti, e cioccolato. In questo ordine.
ORGANIZZA IL TUO VIAGGIO
Hai quello che serve per essere un maestro di bozza?
Ti senti ispirato? I finalisti del Draft Master devono prima vincere il titolo del loro paese d'origine, quindi inizia a praticare il tuo versare. Stella Artois non ha ancora annunciato la location per i campionati 2013, ma puoi controllare le ultime informazioni sul loro sito web.
PI MONTREAL SU FATHOM
Tour gastronomico di Montreal di Gail Simmons
Debriefing sulla città natale:Mackage Designers
Foto per gentile concessione di Ali Rickards.
