Sei uno dei migliori designer di ristoranti e hotel al mondo. Dove prendi ispirazione quando visiti il tuo ufficio di Londra? Questa è la domanda che abbiamo posto al nostro caro amico Adam Farmerie di AvroKO, che condivide il preferito della banda - il più cool, i più suggestivi:i punti della città.
DOVE MANGIARE
Il Wolseley
Prima era una banca. Quindi era uno showroom automobilistico degli anni '50 per la casa automobilistica britannica Wolseley. Oggi, per mano dei migliori ristoratori Corbin e King, è un'istituzione locale e un must per colazione e pranzo.
Caravan
Con avamposti nel mercato di Exemouth, Croce del Re, e ora Southwick, il ristorante Kiwi-slash-coffee roaster inchioda i pasti tutto il giorno e l'atmosfera è migliore di chiunque altro a Londra. Di proprietà e gestito dai nostri amici Miles, Laura, e Cris, tutto sul menu:cibo, bevande, e caffè — riceve uguale attenzione. Non allarmarti se usano il logo del nostro bar di New York, The Daily, per una delle loro miscele:l'abbiamo scambiato con caffè gratis a vita.
Chiltern Firehouse ci ha attirato con un carretto sgusciatore di ostriche sul tavolo.
Caserma dei pompieri di Chiltern
Il ristorante di Nuno Mendes nell'hotel André Balazs a Marylebone non è il posto più facile per assicurarsi una prenotazione, ma il bar dell'hotel è un posto altrettanto fantastico per prendere un drink. Lo spazio è oltre il bello, così come la folla.
Dabbous
Aperto dal nostro amico chef, Ollie Dabbous, chi, come un adolescente, cucinato con l'executive ehef Brad Farmerie di AvroKO presso Le Maison di Oxford nei primi anni 2000. Il leggendario critico gastronomico britannico Fay Maschler ha notoriamente dato una recensione a cinque stelle non comune quando è stato aperto nel 2014, e continua a meritare gli elogi. Noi per cena, seguito da un drink al bar di Oskar al piano di sotto. (Nota dell'editore:da quando questo articolo è stato pubblicato, Dabbous ha chiuso. Ma lo chef Ollie ora cucina da Hide a Mayfair, e il suo cibo rimane tra i migliori che avrai a Londra.)
Il Palomar e il Barbary
Adoriamo entrambi questi ristoranti israeliani/mediterranei del team fratello-sorella della scena notturna Layo e Zoe Paskin con lo chef Tomar Amadi. I posti sono per lo più in stile bancone e sono in ordine di arrivo, quindi è meglio andare presto o essere preparati per un'attesa (ne vale la pena).
Il bancone dell'addetto è costruito attraverso una fila di vecchi orinatoi.
Il "stallo" dei graffiti in continua crescita dell'addetto.
DOVE BERE
L'inserviente
Un bar super cool a Fitzrovia all'interno di quello che era un bagno pubblico sotterraneo per uomini. improbabile, hanno costruito il bancone attraverso gli orinatoi. L'unica segnaletica all'esterno è la parola "Attendente, "dipinto su graffiti preesistenti, cui gli artisti continuano ad aggiungere.
rigogolo
Il nuovo bar del team NightJar sta ottenendo un sacco di amore sulla stampa ed è stato nominato Best New International Cocktail Bar del 2016 al Tales of the Cocktail di New Orleans. Per una buona ragione:ha la lista di cocktail più elaborata ed eccitante - nel design e nelle offerte - che abbiamo visto da molto tempo.
Aprire un conto al bar da Mr Fogg's.
La residenza del signor Fogg, Taverna, e Gin Parlor
Uno dei più stravaganti, e un posto fantastico per prendere un drink. Lo spot di Mayfair è stato progettato in omaggio all'esploratore vittoriano Phileas Fogg, da qui i fucili da caccia, tassidermia, e altro ancora. Al di là del disegno, i cocktail sono al centro della scena. Il bar è recentemente passato alla prenotazione su un sistema di biglietteria, quindi pianifica di conseguenza.
Lyan bianco
Ryan Chetiyawardana e Iain Griffith servono cocktail in bottiglia nel loro posto super cool a Hoxton. niente ghiaccio, niente frutta fresca. Tutto è super delizioso e completamente innovativo.
DOVE ACQUISTARE
Mercato dei fiori di Columbia Road
Aperto solo la domenica, il grande e vivace mercato dei fiori che ospita tonnellate di negozi e caffè alla moda è diventato un punto fermo della nostra routine del fine settimana.
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