Il nostro redattore collaboratore a Roma, Erica Firpo, ha da tempo una storia d'amore con il Milan. La sua ultima scoperta innamorata è Bouecc, un ristorante d'altri tempi che ha da poco aperto una sala inaspettatamente fresca e informale.
MILANO – Te gh'ee l'oeucc pussee grand del boeucc.
Questo è il dialetto milanese per "I tuoi occhi sono più grandi della tua bocca".
Per me, mio boeucc e la mia oeucc ( bocca e occhi in italiano formale) sono un tag team complementare quando guardo ristoranti da provare. Questa volta, mi hanno portato a Boeucc , un luogo tonico e storico in Piazza Belgioso a Milano, la benestante piazza neoclassica vicino alla Scala e alla Galleria. Boeucc è ai primi posti in Italia per la sua storia e tradizione:il ristorante ha più di 300 anni ed è un edificio storicamente registrato oltre che un'azienda. La bella sala da pranzo neoclassica ha soffitti alti, Lampadari in vetro di Murano, pavimenti in legno massello, e colonne di marmo. Dal punto di vista gastronomico, Boeucc è noto per la sua stretta adesione ai piatti milanesi.
Ma fino a poco tempo fa Non ero affatto interessato a cenare lì perché Boeucc sembrava, bene, prevedibile. E potenzialmente deludente. Il suo indirizzo adiacente al Duomo suggeriva un cartellino del prezzo che avrebbe potuto mettere in ombra il pasto e una clientela di tipi finanziari e turisti affamati di tendenze.
Ancora, Non ho resistito a dare un'occhiata al menu. sono contento di averlo fatto, perché altrimenti non avrei mai scoperto le novità del ristorante, informale, Bistrot solo a pranzo, che ora considero il migliore di Boeucc.
Il Bistrot è come immergersi nella storia di 300 anni di Boeucc e assaggiare alcuni dei suoi piatti caratteristici senza preoccuparsi del portafoglio o di qualsiasi atteggiamento soffocante. Il menu offre una versione ridotta del tomo da pranzo più serio del ristorante. Ma il mio consiglio è di ordinare guardando (e annusando) ciò che gli altri ospiti stanno mangiando.
La sala da pranzo del Bistrot. Foto per gentile concessione di Bouecc.
Vitello alla milanese. Foto per gentile concessione di Bouecc.
L'ho fatto e ho mangiato i tortellini di carne con panna e prosciutto, poi costellotta di vitello alla milanese, la tipica cotoletta impanata fritta. Mio marito Dario ha scelto iniziato con tartare di tonno, seguito da polpo in salsa rossa con piselli, ma ha convenuto che la mia pasta era la migliore.
Per quanto riguarda lo stile, la sala da pranzo del Bistrot ha lo stesso stile raffinato della sala da pranzo principale:colonne, lampadari, e affascinanti camerieri in giacche ecru - ma l'atmosfera è molto più rilassata - più chiacchiere, una collezione eclettica di bozzetti d'arte moderna e contemporanea, manifesti, foto d'epoca che ricoprono le pareti. Sì, c'erano diversi pranzi di lavoro in corso e molti abiti aderenti neri e blu navy, ma nel complesso, era spensierato e luminoso, un po' come il posto perfetto per iniziare una relazione molto informale.
Boeucc Bistrot è divertente, conveniente, e civettuola, con un tocco di gravitas per ricordarci che eravamo a Milano.
TROVALO
Boeucc
Piazza Belgioioso, 2
+39-02-7602-0224
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Questo articolo è apparso originariamente sul sito Web di Erica ed è stato ristampato con il permesso.
