Potrebbe non essere possibile vivere appieno il meglio della secolare cultura del bere di Glasgow in un solo fine settimana, ma questo non ha impedito allo scrittore di viaggi Paul Jebara di provarci. Dopo approfondite ricerche (bere, seguito da altro da bere) consiglia questi luoghi imperdibili per l'ultimo tour alcolico di Glasgow.
GLASGOW, Scozia – Durante un lungo weekend nella città più grande della Scozia, Mi sono subito reso conto che gli abitanti di Glasgow adorano il loro alcol e sono i primi ad ammetterlo. Quando Glasgow si è evoluta da città industriale rozza con la reputazione di litigiosi bevitori giornalieri a centro culturale internazionale, arti, e l'istruzione superiore, così ha la sua cultura del bere e la scena dei bar. Il passato indugia nostalgicamente nel pub anonimo, dove gli uomini laboriosi traggono vantaggio dal tempo libero dai loro lavori industriali con un drink analcolico entro mezzogiorno. Ma come visitatore, infondere un po' di alcol durante la giornata è un modo vitale per immergersi nella cultura e nella storia locali... okay, sto chiaramente allungando qui. A volte abbiamo bisogno di un giorno libero dai musei per goderci un drink senza agenda, Giusto?
Ecco come puoi vedere Glasgow con i proverbiali occhiali da birra e avere qualche illuminazione culturale lungo la strada:
Cocktail per la colazione
La colazione è il pasto più importante della giornata… perché è poco giudizio bere a stomaco vuoto. L'enfasi epicurea di Glasgow sugli ingredienti locali brilla al Single-end, una panetteria e una caffetteria che serve una colazione stellare e cocktail mattutini. Ordina un gin vivace e un dispositivo di raffreddamento ai fiori di sambuco per lavare le succulente salsicce di maiale e finocchio fatte in casa. Oppure chiedi un bicchierino di alcol in uno degli eccellenti (altrimenti salutari) frullati di frutta.
Fan di Bloody Mary:corri da Liberté per gustosi intrugli pomodoro-vodka serviti in un enorme barattolo di vetro, guarnito con un mini cheeseburger. Lo chiamo un "brunch da bere".
Il brunch domenicale da Stravaigin è fuori dal mondo, anche solo per la colazione scozzese completa. Ma sei qui per bere, pure, Spero. Privilegiando i cocktail più tradizionali, Stravaigin lo fa bene con Bloody Mary da zero e martini per la colazione che vanno giù facilmente.
Guarnito con Cultura
Scozia e whisky vanno di pari passo, tanto che la legge detta il modo in cui deve essere distillato per essere considerato uno Scotch whisky. Sulle rive del fiume Clyde, la Clydeside Distillery, di recente apertura, è un'ode alla storica produzione di whisky di Glasgow, con le proprie botti finalmente spillate. Si trova sullo storico Queen's Dock, costruito nel 1877 dal bisnonno dell'attuale presidente, dove le navi un tempo effettuavano massicce esportazioni di whisky scozzese in tutto il mondo. Prenota un tour ufficiale della struttura per un'educazione olistica sulla storia del whisky scozzese, quindi seguire il processo di distillazione dai massicci alambicchi in rame al tavolo di campionamento, dove puoi sorseggiare una varietà di liquori globali.
amanti della birra, dirigiti direttamente al birrificio Wellpark. Vai dietro le quinte di quasi 500 anni di storia della birra di Glasgow, compresa la produzione della principale lager scozzese:Tennent's. Dopo il giro, pranzare (... e più birra) presso il ristorante in loco, che ha ampi posti a sedere all'aperto in estate. Se non lo sei pure ronzato, passeggiare fino alla Cattedrale di Glasgow e alla famosa necropoli in cima alla collina per la storia non legata all'alcol con viste mozzafiato.
Forse preferiresti un più unico, occasione esperienziale da bere? "Un gioco, A Pie and A Pint” è esattamente ciò che troverai nello spettacolare pranzo di Òran Mór, dove ogni settimana, diverse opere dalla Scozia e da tutto il mondo prendono vita nell'ex chiesa parrocchiale di Kelvinside. Visualizza in anteprima il programma di gioco e prenota i biglietti in anticipo.
Una scelta eterna:il pub o il cocktail bar
Nell'ultimo decennio, La scena dei bar di Glasgow ha preso il suo posto, con ampie destinazioni per bere oltre al tipico pub, ma questo non vuol dire che dovresti passare in quei luoghi tradizionali per divertirti.
In cima alla maggior parte delle classifiche dei migliori pub di Glasgow c'è The Pot Still, un classico a conduzione familiare con letteralmente centinaia di marche e varietà di whisky tra cui scegliere. Chiedi al barista la sua raccomandazione. Non perderti una delle torte su ordinazione, un perfetto abbinamento con la loro bevanda più popolare, il toddy caldo. Un altro pub eccezionale è The Ben Nevis, prende il nome dalla vetta più alta del Regno Unito, che ti immerge nello spirito delle Highlands con musica folk celtica dal vivo.
Gli abitanti di Glasgow sono riconosciuti per la loro creatività all'avanguardia nelle arti contemporanee, che è stato apparentemente tradotto in una fiorente scena di cocktail. Al centro dell'azione c'è The Finnieston (situato nel quartiere di Finnieston), che ha il primo e miglior gin bar della città, celebrando il secondo spirito della Scozia. Il menu riprende i deliziosi piatti di mare-prefazione della cucina, come il salmastro, gin tonic d'autore, giustamente chiamato il "nautico". Un altro posto per sperimentare la rinascita del gin è Begin, uno speakeasy in cui puoi scegliere da un ampio elenco di cocktail o crearne uno tuo.
Per una scena super trendy e cocktail esplosivi al limite, I drink di ispirazione giapponese del Bar Soba sono realizzati con "fumo, Ghiaccio, fuoco, "come lo zombi Jangshi, un drink al triplo rum con succhi di frutta tropicale che attraversa il bar fiammeggiante sul bordo. È destinato a due, ma non scoraggeremo di essere egoisti a questo punto. Oppure naviga verso il Sud Pacifico al The Tiki Bar e al Kitsch Inn per sfacciati sling di Singapore e bonghi al rum serviti in tazze Tiki di ceramica.
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