Parigi è molte cose fantastiche e la prima tra tutte:è un'epica città a piedi. Pasticcerie da ammirare, passaggi da esplorare, gallerie per passeggiare. Philip Ruskin ci porta a fare un giro nel suo quartiere.
PARIGI — Quando la mia famiglia si è trasferita da New York a Parigi, la città dove sono nato, ci siamo sistemati a quattro isolati dal Louvre nello storico 1 ° arrondissement. Uno dei primi ordini del giorno per qualsiasi trapianto che valga il loro sel è trovare quella che diventerà la loro boulangerie di riferimento. (Quando in Francia...)
Perché Parigi è una città di ricchezze che continua a dare e dare, la mia routine quotidiana per comprare il pane si è rapidamente trasformata in qualcosa di più di una semplice passeggiata. È diventata una caccia al tesoro, entrando e uscendo da vicoli e portici, negozi passati, monumenti, installazioni artistiche, caffè, e gallerie, e attraverso una gemma nascosta di un giardino. La mia ricompensa alla fine di questo viaggio che fa piegare il tempo sono fantastiche baguette, dolore caldo a fiocchi au chocolat, e le meraviglie al forno alla boulangerie Le Moulin de la Vierge.
Facciamo quella passeggiata.
Dal mio appartamento, Mi dirigo a nord in rue de Richelieu. All'angolo dove incrocia rue de Molière, Passo sotto l'imponente statua di Molière, Il più famoso drammaturgo francese e membro fondatore della vicina Comédie-Française. Mi tuffo in Passage Beaujolais, un vicolo corto, sul pittoresco, rue de Beaujolais a forma di boomerang, oltre il grandioso Théâtre du Palais-Royal del XVIII secolo, ed entra nel Domaine National du Palais Royal attraverso un piccolo cancello laterale in rue du Montpensier.
designato monumento nazionale, l'ex palazzo reale e i suoi giardini hanno testimoniato alcuni dei momenti storici più importanti della Francia, ha ispirato innumerevoli artisti, e continuare ad ospitare uno dei parchi-giardino più belli di Parigi.
Con una magnifica fontana al centro, questo 30, Un'oasi di 677 piedi quadrati progettata da André Le Nôtre (che ha anche creato i giardini di Versailles) è incorniciata da sontuosi appartamenti costruiti in cima ad arcate con colonne piene di caffè all'aperto, boutique alla moda, gallerie d'arte, e negozi eclettici. Da antiche medaglie militari difficili da trovare e sorprendenti collane oversize a tute vintage arancioni degli anni '60 con stivali go-go in vernice abbinati e raffinati guanti ispirati a Mondrian, fare shopping sotto i portici è un'esperienza che fa passare il tempo.
Riconosci l'ambiente circostante? Li hai visti in innumerevoli servizi di moda e film come Mission Impossible:Fallout , per citarne solo uno. I cortili meridionali del Palais Royal ospitano installazioni d'arte moderna che sembrano colmare quattro secoli in altrettanti secondi. In posa per selfie in cima alle Colonnes de Buren, file simmetriche di colonne rigate che salgono a diverse altezze e si estendono su 32, 000 piedi quadrati, è troppo allettante per resistere. Nell'adiacente cortile della Corte d'Orléans, troviamo un angolo contemplativo dominato dall'anacronistico La Fontaine des Spheres , una fontana con sfere d'acciaio di grandi dimensioni che si librano sopra l'acqua dell'artista Pol Bury. L'incontro di Tango Argentino si riunisce qui.
Continuando la mia missione di acquisto del pane, Ho tagliato attraverso la passeggiata di ghiaia del giardino, dove, il 12 luglio 1789, Camille Desmoulins ha dato la famosa prima chiamata alle armi che ha scatenato la Rivoluzione francese. (Stai immaginando il dipinto di Delacroix, Giusto? È al Louvre, proprio dall'altra parte della strada.) In questi giorni, le chiamate provengono da persone che giocano a bocce, amici e amanti seduti sulle panchine all'ombra degli alberi o sdraiati vicino alla fontana, bambini piccoli nelle sabbiere, gente del posto che porta a spasso i loro cani, merli che cantano, e le chiacchiere dei pochi caffè appollaiati ai margini del giardino.
Rientrare nel passaggio coperto sul lato nord mi porta oltre Le Grand Véfour, uno dei ristoranti più antichi e belli della città. Tra i nomi in grassetto delle arti, lettere, e i politici che sono stati attratti qui per più di 230 anni erano clienti abituali come Napoleone e Giuseppina (le cui sedie abbelliscono ancora la sala da pranzo), Victor Hugo, Balzac, Giulia Bambino, Jean Cocteau, e Colette. (Leggi di più sulla sua storia.) Se sei in una caccia letteraria, proprio dietro l'angolo in 36 rue de Montpensier c'è il cartello che riconosce che gli ultimi due hanno vissuto qui.
Riemergo dal passaggio coperto del palazzo in rue du Beaujolais e taglio il vicolo Passage des Deux-Pavillons fino a rue des Petit-Champs, dove di tanto in tanto faccio un salto nel decisamente contemporaneo L'Instant Cacao per una scatola di cioccolatini artigianali. Questo minuscolo negozio bean-to-bar offre una gamma sorprendentemente ampia di sapori innovativi in bar e bonbon dal cioccolatiere nascente Marc Chinchole. I suoi cioccolatini con spezie dello chef Olivier Rollinger sono straordinari e non si trovano da nessun'altra parte.
Direttamente dall'altra parte della strada faccio di nuovo un passo indietro nel tempo, che si snoda attraverso la Galerie Vivienne, un'altra delle tante storiche gallerie commerciali del quartiere, dove si incontrano mode moderne e libri antichi. Prendendo il ritmo, Esco in Place des Petites Père e attraverso l'incantevole piazza dominata dall'omonima chiesa per raggiungere la mia destinazione, Panetteria e caffè Le Moulin de la Vierge. I mosaici di piastrelle rivaleggiano in bellezza con i cestini di pane lungo il muro in questo scrigno di una boulangerie. Le lampade riscaldanti in alto rendono i tavolini dei caffè un luogo ideale per sedersi e sorseggiare un caffè e assaporare una pasticceria in qualsiasi momento dell'anno, anche se è importante arrivare presto, prima che finiscano i finanzieri del pistacchio.
Dove fare acquisti
Maison Fabre
128 Gallerie de Valois, Giardino del Palazzo Reale; +33-1-42-60-75-88
La presentazione da galleria rende giustizia a guanti eleganti che sono vere opere d'arte. I miei preferiti sono quelli ispirati alla colorata arte geometrica di Piet Mondrian.
Bacqueville
8 Gallerie Montpensier, Palazzo Reale; +33-1-42-96-26-90
Questa vetrinetta di un negozio ha ogni tipo di storico, militare, e medaglia d'onore francese. Collezionisti, costumisti, e i nuovi cavalieri vengono qui per trovare quello che stanno cercando.
Librairie Gourmande
92 rue Montmartre; +33-1-43-54-37-27
Uno dei migliori negozi di libri di cucina a Parigi è un isolato in rue du Mail da Le Moulin de la Vierge. I libri qui sono organizzati per cucina e categoria di cucina, e il personale è estremamente disponibile. Un'altra pausa letteraria:cerca la targa "Franz List visse qui" al 13 di rue de Mail.
Dove mangiare
L'Atelier Muscade
30 rue de Montpensier, +33-1-42-97-49-59
La chef Catherine Allain Katell realizza splendidi pasticcini geometrici nel retro di questo atelier, che rifornisce il suo salone da tè Muscade diverse porte più in basso. Mi piace comprare pasticcini e divorarli su una panchina nei giardini.
Villalys
30 Rue de Montpensier; +33-1-42 61 85 99 (nessun sito web)
Piatti e dessert eccezionali di tagine a prezzi molto ragionevoli. Popolare tra la gente del posto e il personale del Ministero della Cultura, che è ospitato in uno degli edifici del palazzo. Quando il tempo lo permette, sedersi all'aperto a uno dei tavolini del giardino. Nei mesi più freddi, sedersi al tavolo rialzato di fronte ai giardini per osservare la gente.
L'Instant Cacao
3 Rue de Petit Champs; +33-1-9-81-36-22-78
Uno scrigno contemporaneo di una cioccolateria in una strada ricca di storia. Il cioccolatiere Marc Chinchole produce tutti i suoi cioccolatini da un pezzo all'altro in loco.
Le Comptoire et Cave Legrand
1 rue de la Banque; +33-1-42-60-07-12
L'épicerie in legno Belle Epoque e pannelli a specchio ordinatamente impilata con prelibatezze e vini pregiati ora ha un fantastico wine bar sul lato della galleria interna. (Suggerimento professionale:la confettura di fichi. Fidati di me su questo.)
Café Kitsune
51 Gallerie de Montpensier; +33-1-40-15-62-31
Delizie classiche e contemporanee, caffè ghiacciati, e tè vale la pena aspettare in fila. Scegli i tavoli self-service del Jardin du Palais-Royal.
Le Grand Vefour
17 rue de Beaujolais; +33-1-42-96-56-27
Lo chef stellato Michelin Guy Martin serve piatti sbalorditivi con una sensibilità contemporanea nel grande ristorante frequentato da reali e celebrità per due secoli e mezzo.
