Prodotto in collaborazione con D.O. CAVA.
Adori le cene. Ti mancano le vacanze. È tempo di provare la vacanza con cena, un impegno sociale due in uno che è affascinante e divertente.
È partito per la Spagna e non devi nemmeno infilare con cura le bottiglie di Cava in valigia. Fai un giro intorno al tavolo della sala da pranzo, una buca per il barbecue, o una coperta da picnic. Stappare uno spumante spagnolo metterà tutti in uno stato d'animo festoso, che sia una serata al cinema, un accogliente barbecue in giardino, o un elegante cocktail hour. Versatile e accomodante, senza la vistosità dello champagne o l'uniformità del vino, Cava è l'amico di un amico che è venuto alla festa e ha fatto divertire tutti.
Forse ti starai chiedendo cosa rende una bottiglia di Cava, comunque? Alcune cose:posizione (quattro principali regioni di coltivazione in Spagna), vitigni (autoctoni), produzione (metodo tradizionale, con rifermentazione in bottiglia), e affinamento in bottiglia (lungo). Con gusti diversi, trame, e livelli di effervescenza, c'è molto da fare in giro, e tanto per accontentare tutti. Ciò include gli eco entusiasti del vino naturale:D.O. Cava ha alcuni degli standard più rigorosi al mondo per la produzione di spumanti di qualità e si è impegnata a garantire che tutto il Cava de Guarda Superior sia al 100% biologico entro il 2025.
Sia che tu voglia che il tuo raduno (e la tua spumante) sia semplice e rinfrescante o corposo e complesso, ecco una pratica guida per ottenere l'atmosfera giusta.
Serata film
Sul menu: Ciotole individuali per popcorn (topping combo da provare:olio d'oliva, erbe secche, e sale), maialini in coperta (salsiccia in teglia con senape granulosa), Tartufi al cioccolato.
Tienilo al fresco: Cava de Guarda Superior Reserva. Prova Bodegas Sumarroca Reserva Brut 2018. Giallo paglierino con piccole bollicine, è abbastanza robusto da durare dall'inizio alla fine del film e non farà troppe domande nel mezzo.
Imposta la scena: Coperte accoglienti, illuminazione soffusa, e varie opzioni di posti a sedere.
Pezzo di dichiarazione: Vassoi TV con snack a scomparti per ogni ospite.
Barbecue nel cortile
Sul menu: Spiedini di carne e verdure (alla yakitori), insalata verde croccante, pannocchie arrostite con maionese al wasabi.
Tienilo al fresco: Cava de Guarda Superior Gran Reserva. Prova Parés Baltà Blanca Cusiné 2012 (e la sua grande personalità). Sofisticato e liscio, questo Cava a base Xarel·lo ha note di frutta tostata e un finale setoso.
Imposta la scena: Stringa lucine e crea un gioco da giardino o due per mantenere l'energia prima e dopo cena.
Pezzo di dichiarazione: Gli spiedini di kebob extra lunghi hanno un impatto sul piatto.
L'ora del cocktail
Sul menu: Saccheggia la dispensa mediterranea per le creme spalmabili, pane, e contorni (formaggi, olive marinate agli agrumi, tapenade, peperoni arrostiti, cracker), fette biscottate condite con olio d'oliva, e cioccolato cosparso di sale marino.
Tienilo al fresco: Cava Rosado. Roger Goulart Brut Coral Rosé fino in fondo. Queste bolle non possono fermarsi, non si fermerà.
Imposta la scena: Usa molti contenitori diversi per esporre gli snack a varie altezze in una grande distribuzione. Le ciotole di frutta sono un bel sostituto (commestibile) per i centrotavola floreali. Assicurati di bruciare candele coniche.
Pezzo di dichiarazione: Flauti di cristallo. Vivi un po!
Picnic Pomeridiano
Sul menu: Panini resistenti al confezionamento (salame e burro, formaggio di capra e cetriolo), frutta intera, biscotti.
Tienilo al fresco: Cava de Guarda. Uno spritz fruttato come il Bolet Brut Classic (albicocca, pesca, ananas) è ben preconfezionato in contenitori da asporto.
Imposta la scena: Piatti in melamina, utensili riutilizzabili, tovaglioli di stoffa, una coperta favolosa, e un borsone per portarlo.
Pezzo di dichiarazione: Alcuni cuscini porteranno il relax all'aperto (a terra) al livello successivo.
Dove trovare Cava
La tua enoteca preferita dovrebbe avere una buona gamma (e se non lo fanno, chiediglielo!), e puoi trovare una buona selezione anche online su wine.com, il vino di Gary, e Stirling ottimi vini.
Conosci Cava
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