Un astro nascente carico di storia nel mondo della birra artigianale, Chicago è il luogo di fondazione di diversi birrifici artigianali radicati nella tradizione e nell'orgoglio locale, molti dei quali ospitano fantastiche taverne in cui trascorrere le ore.
nell'anca Città dell'ovest , troverai il primo birrificio di Chicago dedicato alle birre botaniche che utilizzano ingredienti completamente naturali. Con un cenno agli albori della produzione della birra, questi alchimisti usano la corteccia, steli, fiori, linfa, erbe aromatiche, spezie, fogliame, fiori, e miele nella loro ricerca di sapori nuovi e diversi. Al centro della Radice Proibita la tap room è un bar a quattro lati, al centro di un ambiente ricco e boscoso. Un menu gastropub piuttosto impressionante completa l'esperienza. 1746 W. Chicago Ave., Città dell'ovest
Uno dei più famosi birrifici nati a Chicago, Isola dell'oca , gestiva una sala bar fuori dal loro birrificio di Fulton Street. Goditi una pinta appena fatta delle loro birre classiche, come 312 o Matilde, nell'elegante sala bar, con sedute industriali e una combinazione di mattoni a vista e pareti piastrellate in ceramica. Mentre sei lì, fai un giro dell'impianto di produzione per dare un'occhiata all'interno del processo del mastro birraio mentre assaggi le birre lungo il percorso. 1800 W. Fulton St., ovest Ciclo continuo .
Questa taverna aperta e ariosa sembra la perfetta taverna del quartiere. È amico dei cani, dispone di tonnellate di posti a sedere in comune, e ti consente persino di portare il tuo cibo dai ristoranti vicini. Come la loro taverna, le birre di Hopewell Brewing Co . sono luminose e moderne. Puoi ordinare una pinta o creare il tuo volo dalla loro linea di birre, che sono un mix di classici e stili più recenti. Prova la cavalcata o muori, una birra chiara popolare e ultra bevibile. 2760 N. Milwaukee Ave., Piazza Logan
L'influenza tedesca incontra l'ospitalità del Midwest a Produzione di fila di motori . Situato in un edificio storico punto di riferimento del magazzino, Motor Row Brewing ti riporta indietro nel tempo, a quando il quartiere ospitava l'industria automobilistica di Chicago. Offre uscite stagionali estese (tra cui una serie di birre in stile belga facili da bere, perfetto per l'estate), più collaborazioni e sperimentazioni one-off. 2337 S, Michigan Avenue, Circuito Sud
Le birre in stile rustico vanno di pari passo con una cucina rustica da fattoria a Corridoio Birreria e provviste . Abbina una delle loro birre hop-forward con uno snack da bar del Midwest o una pizza artigianale realizzata con ingredienti locali. La lista delle bozze in continua evoluzione spazia dalle doppie IPA agli aspri fruttati alle stagioni funky. Questo è l'unico posto dove trovare birre Corridor, quindi pensa ad afferrare un growler mentre sei lì. 3446 N. Southport Ave., Vista lago
Questo acclamato birrificio di Chicago ha un'elegante sala bar in legno e nero che è allo stesso tempo confortevole e raffinata, con mobili di metà secolo, una biblioteca storica di libri sulla birra, e un caminetto accattivante. Le birre a Lingua lunatica evoca la stessa atmosfera, con un programma di birre speciali che include whisky e birre invecchiate in botte e le loro famose offerte Farmers Market Series e Sour Series.
Questo spazio psichedelico è il più grande birrificio dell'Illinois. Entrare nella struttura è come attraversare uno spettacolo di luci in stile Willy Wonka, ma le cose si calmano una volta raggiunta la tap room da 300 posti. La Lagunitas Brewing Company, con sede in California, serve le sue birre classiche, più musica dal vivo, sgranocchiare, e tour sugli alberi ogni giorno. 1843 S. Washtenaw Ave., Douglas Park
La posizione di Revolution Brewing su Kedzie Avenue è una vera tap room urbana. Questo è anche il luogo in cui vengono riempiti i barili e le lattine per la distribuzione, quindi lo spazio sembra adeguatamente industriale. Revolution è il più grande birrificio artigianale indipendente di Chicago, il che significa che hai un sacco di birre tra cui scegliere. Prova un vecchio standby come Anti-Hero IPA o qualcosa di un po' diverso come la Rosa Hibiscus Ale. 3340 N. Kedzie Ave., Piazza Logan
Half Acre ha iniziato a produrre birra nel suo Centro Nord posizione nel 2009, e divenne rapidamente un'istituzione di Chicago. La tap room conduce tour del birrificio, vende fantastico merchandising nel suo negozio in loco, e offre degustazioni dei prodotti:la birra Daisy Cutter è una delle preferite dai locali. E la loro taverna di Andersonville, solo un po' a nord, dispone di una famosa birreria all'aperto. 4257 N. Lincoln Ave., Centro Nord &2050 W. Balmoral Ave., Andersonville
Il Lo Rez sala mescita in Pilsen è stato un vero lavoro d'amore. I fondatori, ex collaboratori tecnologici diventati birrai, ha riabilitato gran parte dell'edificio industriale del XIX secolo. Il risultato è uno spazio alto ma accogliente caratterizzato da pareti in mattoni, un bar di quercia lungo 40 piedi, un patio, e tavoli da picnic che incoraggiano la socializzazione. Ti incoraggiano anche a portare il tuo tutto, compreso il cibo, Giochi, freccette, bambini, e cani - ma hanno la birra coperta. 2101 Via S. Carpentiere, Pilsen
Birra Empirica La taverna è un po' come entrare nel laboratorio di uno scienziato pazzo (o almeno ronzato). Questo microbirrificio sperimentale scrive sempre nuove ricette con il suo caratteristico sistema a una botte, il che significa piccole quantità e molta creatività. È noto che i birrai raccolgono feedback dai clienti della taverna e li usano per modificare ulteriormente le loro birre. Il loro spazio nella struttura di Malt Row include il loro spazio per la produzione della birra e una sala di degustazione che è adatta ai cani e porta il tuo cibo. 1801 W. Foster Ave., Ravenswood
Il Birra allarmista taverna, vicino a Albany Park e West Ridge, è diverso per un motivo. Lo spot a conduzione familiare voleva creare uno spazio comunitario in cui le persone potessero incontrarsi (motivo per cui non vedrai alcuna TV nella sala da pranzo). È anche super adatto alle famiglie, accogliere i bambini con snack e scatole di succhi. Puoi assaggiare tutte le birre di punta di Alarmist, come la Entrenched IPA in stile Illinois e la Belgian ale Phobophobia Patersbier, versato da rubinetti con maniglie intagliate a mano dal figlio del proprietario. 4055 W. Peterson Avenue.
Assaggia alcune delle migliori birre artigianali di tutta Chicago nella taverna del Great Central, situato nel Ciclo Ovest . Questo birrificio a contratto, che aiuta i clienti del birrificio con la loro produzione, produce anche le sue piccole birre in lotti. Scegli tra 24 birre artigianali alla spina, tra cui i preferiti locali includono la birra chiara americana Free Bird della Begyle Brewing Company e il premiato Charlatan APA di Maplewood. Le offerte di Great Central (disponibili alla spina e in lattina) includono una birra Helles in stile tedesco e un hefeweizen agrumato. Ma non aspettarti degustazioni o voli. Great Central crede che tu debba impegnarti per almeno una mezza pinta di birra per sperimentarla appieno. 221 N. Legno St, Ciclo Ovest
Serve lager alla tedesca, Birra metropolitana si trova in un magazzino convertito di 125 anni con tranquilla vista sul fiume. Le loro famose birre, come Dynamo e Krankshaft, prendono il nome dalla storia industriale di Chicago. Nella taverna, puoi prendere una pinta, un ringhio, una confezione da sei, una cassa di bottiglie, anche un barilotto della loro birra chiara. 3057 N. Rockwell St., Avondale
Il primo birrificio di ispirazione latinoamericana negli Stati Uniti, 5 Coniglio infonde la cultura ispanica negli stili di birra americani. Le birre, chiamato per giorni sul calendario azteco, includere un avocado stout, birra messicana, e stili fruttati ispirati alle paletas messicane. Provali tutti nella loro accogliente sala bar:sono il complemento perfetto per i tacos (serviti il giovedì sera) e i tamales (ogni sabato pomeriggio). 6398 74a S.
Non cè niente come lestate in città, quando Chicago è piena di ristoranti allaperto. Alla ricerca di un giardino appartato coperto di romantiche luci a corda? O un vivace patio dove puoi sorseggiare cocktail ghiacciati e tuffarti nel pollo fritto? Qualunque sia latmosfera che stai cercando, cè un patio del ristorante di Chicago per te. Ecco alcuni dei nostri ristoranti allaperto preferiti. Cerchi qualcosa di elevato? Guardare I bar e ristoranti sul tetto di Chicago . Parsons pollo e pesce
Chicago è una città che sa come divertirsi. Primo, il nostro boom del birrificio ci ha trasformato nella capitale della birra artigianale del paese. Ora, Le distillerie di Chicago si stanno ritagliando la propria nicchia nella scena del bere locale. La città è ora sede di una manciata di produttori che producono i loro liquori di alta qualità in piccoli lotti, spesso utilizzando ingredienti locali del Midwest. Qui ci sono solo alcune distillerie di Chicago dove puoi assaggiare gli alcolici p
Conosciuto per il barbecue, jazz e fontane, i birrifici locali hanno trasformato Kansas City in una delle destinazioni per la birra artigianale in più rapida crescita nel paese. Conosci ognuno prima di visitare. Crossroads Arts District Azienda di produzione di birra di confine : Border produce unampia varietà di stili di birra che sono accessibili e complessi nel sapore, perfetto sia per i dilettanti che per gli appassionati. Birrificio Imperiale :noto per i suoi gustosi gust
