Non sarebbe la Louisiana se avessimo delle fantastiche birre stout e liquori artigianali che completano le nostre avventure. Piccolo, birrifici e distillerie artigianali indipendenti hanno travolto la nazione e cambiato completamente la "scena dei bar". Tanto che i Craft Trails ora sono una cosa, creare la propria forma di turismo. E Lake Charles non fa eccezione.
Adoro quando le aziende creative abbracciano la loro storia locale e costruiscono il loro marchio attorno ad essa. Prende il nome da un feroce leggendario capo indiano Atakapa, La Crying Eagle Brewing Company ha fatto irruzione nella nostra scena della birra artigianale con un grido ribelle. Le birre di Crying Eagles e le vibrazioni fredde che fluiscono dai loro rubinetti hanno vinto loro non solo medaglie, ma anche il cuore degli appassionati di birra locali come me. Come il loro pluripremiato singolo esotico belga "Ready to Mingle", che vanta la piccantezza per cui i belgi sono noti, ma rimane leggero e rinfrescante. E cos'è la Louisiana senza riso? La loro croccante birra chiara di riso "Louisiana Lager" rende omaggio al nostro grano locale preferito e si abbina perfettamente con praticamente tutto ciò che offre la Louisiana.
Parlando di cose che la Louisiana ha da offrire, abbiamo anche la più grande distilleria di rum di proprietà privata della nazione proprio qui nel nostro cortile. A 20 minuti di auto a est del centro di Lake Charles mi porta al piccolo paese agricolo di Lacassine, casa di Louisiana Spirits e Bayou Rum. Il delizioso profumo di melassa accoglie gli ospiti alla porta mentre entrano nell'arioso negozio di articoli da regalo. I tour gratuiti iniziano nella Viewing Room con un breve video che mostra i coltivatori di canna da zucchero locali e il loro ruolo nella creazione del Bayou Rum. Il tour prosegue nella sala di distillazione dove il rum, realizzato al 100% con canna da zucchero della Louisiana, si trasforma attraverso la tradizionale distillazione in pentola di rame. E per completare il tour gratuito, sforniamo il bar di cipresso lucido per una degustazione gratuita dei quattro diversi gusti disponibili.
Apprezzo la creatività e sto davvero dietro al piccolo, le imprese della città natale, così quando Yellowfin Vodka Distillery ha aperto le sue porte a Sulphur, Mi sono precipitato a vedere di cosa si trattava. Jamison Trout, nativo di zolfo, e distillatore, mi ha accompagnato volentieri attraverso la distilleria. Ha spiegato il processo in modo approfondito di come prende il 100% di canna da zucchero della Louisiana e lo trasforma nel suo incredibilmente liscio, Vodka brillante. Dal momento che Yellowfin non ha ancora raggiunto gli scaffali dei negozi, la distilleria è l'unico posto dove acquistare una bottiglia di questo liquore nostrano e merita sicuramente una visita.
Hai provato queste libagioni locali? Hai un preferito? Fatemi sapere nei commenti. Assicurati di taggare le tue avventure culinarie con #eatswla e #VisitLakeCharles. Saluti!
Con le recenti inondazioni in tutta la Louisiana meridionale, cè una cosa che il mondo dovrebbe sapere ormai:la gente della Louisiana è forte! Nel tentativo di sostenere i nostri vicini a est e le persone colpite a Lake Arthur; artista, musicista, e il cantante Sean Ardoin ha organizzato un concerto di raccolta fondi. Louisiana 1 Soccorso per le inondazioni si terrà questa domenica, 28 agosto dalle 13 alle 22 al Lake Charles Civic Center, 900 Lakeshore Drive. Il 100% del ricavato andrà
Come qualcuno che deve guardare tutto ciò che mangia, il pensiero di cenare fuori in SWLA mi dava ansia, per non parlare di cancellare tutti i bastoncini di carota su cui ho mangiato durante la settimana. Per fortuna, il panorama gastronomico locale è in continua evoluzione, e le opzioni di menu più salutari stanno diventando sempre più prevalenti. Questi sono solo un assaggio delle opzioni salutari che la nostra zona ha da offrire: Luna Bar &Grill Luna Bar &Grill, un punto fermo del cen
Cè una tendenza che sta prendendo il sopravvento nel sud-ovest della Louisiana, e il suo tempismo non potrebbe essere migliore. Mentre il caldo estivo ritorna in pieno vigore, La scena del birrificio artigianale di Lake Charles è il rimedio perfetto. Quale modo migliore per concludere una torrida giornata estiva che visitare e condividere qualche risata con gli amici davanti a una birra ghiacciata? Ci sono pochi posti dove puoi fare proprio questo. La Nuova Birra Crying Eagle Brewing Co.
