Fortunatamente per noi, ci sono molti ristoranti nella zona che servono vari piatti di ostriche. Insieme al crudo e alla griglia, ci sono preferiti tradizionali, come le ostriche Rockefeller, al forno con spinaci ed erbe aromatiche, e ostriche Bienville, che includono gamberi, fungo, e formaggio. Altri ristoranti hanno creato i propri piatti speciali.
Alcuni dei miei posti preferiti per le ostriche nella zona di Lake Charles sono:
Cibo e liquori di Chastain è sempre stato un capofila sulla scena delle ostriche. Il loro oyster bar serve cibi crudi e al forno (oltre ad altre delizie di crostacei) e ogni martedì sera sono disponibili ostriche alla griglia!
Pat di Henderson è un'altra istituzione incentrata sull'ostrica. Li hanno come ti piacciono, e li hanno tutto l'anno. Prova un cocktail di ostriche, o il loro gumbo di gamberi e ostriche.
Mazen's specializzato in piatti di pesce creativi, e il suo Oysters Rockefeller è l'inizio perfetto per una serata all'insegna della cucina raffinata.
La Villa offre un tocco italiano ai loro due piatti di ostriche speciali. La Bruschetta di Ostriche al Forno è fatta con parmigiano e pangrattato alle erbe, pane ciobatta, olio extra vergine di oliva e aceto balsamico invecchiato, Il Risotto al Prosecco con le ostriche è proprio questo:un piatto interessante con ostriche leggermente fritte su prosecco, risotto finocchi e spinaci.
Blue Dog Café ha un nuovo menù, e per fortuna, ci sono diversi piatti a base di ostriche:ostriche fritte con aioli di capperi al limone e ostriche del golfo alla brace con burro all'aglio, pane di mais e cipolla sott'aceto.
121 Bistrot Artigianali ostriche fritte con salsa meuniere marrone e granchio jumbo della Louisiana è un pasto in sé. Le ostriche croccanti e il morbido granchio sono una deliziosa combinazione, con la salsa meuniere legando il tutto. Non perderlo!
Pujo St . Caffè Le ostriche Pujo sono in crosta di noci pecan e condite con Tasso e salsa Gouda affumicata. Ho avuto questo piatto così tante volte, e torno sempre per averne di più.
Ci sono molte opzioni per gli amanti del pesce anche al di fuori della famiglia delle ostriche! Scopri ottimi posti per soddisfare la tua voglia di pesce!
Buon appetito!
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