Crying Eagle lancia nuove birre, Eventi e Location Lungolago

Festeggiamo 5 anni il 17 luglio!

Ho scritto di Crying Eagle un paio di volte prima, e ogni volta che visito, è un'esperienza completamente nuova. Il menu di Crying Eagle, birre, e gli eventi sembrano essere su una giostra; hai appena trovato il tuo preferito, ma viene rapidamente sostituito da un nuovo preferito che alza l'asticella più in alto di quanto pensassi possibile. Crying Eagle è una vita, cosa che respira che cambia tanto quanto il vento, ma la forza dietro Crying Eagle è sempre costante, sempre avanti, che si tratti di piccoli passi o di passi da gigante.

Quando parli con qualcuno a Crying Eagle, parlano con un sudato ottimismo che viene solo da coloro che hanno visto le vere difficoltà. Il recupero di Crying Eagle dall'ultimo anno e mezzo è esemplare per qualsiasi organizzazione. Quando l'unica opzione era correre un rischio e tirare fuori tutte le fermate, Aquila piangente balzò nel grande ignoto, sperando di trovare i suoi piedi (o artigli?) che colpiscono il suolo. Crying Eagle non solo ha colpito il suolo, ma ha colpito in esecuzione.

"Abbiamo dovuto evolvere rapidamente, ed è stato un successo clamoroso, ” ha aggiunto Avery. “Essere una taverna non era abbastanza; dovevamo diventare un marchio più grande che contasse davvero nella comunità”. Questo è quando la musica, cibo, e l'atmosfera è entrata in gioco per generare l'attuale manifestazione di Crying Eagle.

La birra

Affrontiamolo, la birra artigianale standard non se ne andrà presto, ma Crying Eagle ha puntato gli occhi sulla nuova tendenza. La gente non vuole l'ammiraglia, buone vecchie birre più; volevano innovazione, autenticità, e niente di nuovo. Assumersi più rischi con le birre speciali è diventata una tattica di sopravvivenza, e i clienti non ne hanno mai abbastanza. I Crying Eagle potrebbero concentrare molta attenzione sulle loro nuove creazioni speciali, ma i veri favoriti locali non verranno respinti. "Non c'è davvero spazio per la cattiva birra nel nostro menu, ” ha detto Avery. "Mettiamo molto del nostro impegno in una birra di qualità migliore che sia creativa quanto il nostro team".

I nuovi successi di Crying Eagle del mastro birraio Ryan O'Donnell stanno prendendo piede. Non si può davvero parlare delle nuove birre senza parlare di Crying Eagle's 5 ^ns Festa di compleanno annuale, che scuoterà Lake Charles questo sabato, 17 luglio ^ns . Verranno rilasciate una tonnellata di nuove birre, compreso il Front Porch Breakfast IPA, che è come un bicchiere alto di agrumi appena spremuti e frutti tropicali. il nebbioso, L'IPA succosa è carica di dolcezza e la giusta quantità di amarezza. Troverai note di arancia, Limone, pompelmo, Mango, ananas, melone, e drupacee seguite dalla sottile terrosità della resina di pino, rose secche, e salvia.

Il loro Jalapeño Hefeweizen è un tocco speziato di una classica birra di frumento tedesca, e la Peanut Butter Stout è una classica stout di farina d'avena fatta con arachidi. Un'altra birra che colpirà le papille gustative è la Cherry Saison. Una saison – comunemente chiamata birra di fattoria – è un fruttato, asciutto, e birra rinfrescante, e Crying Eagle ha aggiunto rari luppoli neozelandesi con purea di ciliegie fresche per creare questa nuova orchestra di sapori.

Prova la birra Happy Birthday Mr. President, che è una cream ale con note di torta alla vaniglia, baccello di vaniglia, e glassa per torta, o la birra Smoothie Cheesecake ai mirtilli, che viene condizionato con mirtilli freschi, crema di formaggio, e vaniglia. L'elenco delle birre che faranno il loro debutto al Birthday Bash è ampio, quindi ricordati di campionare responsabilmente.

Il cibo

Gli chef di formazione culinaria Matt Kaub e Nick Thibodeaux inventano una ricetta dal palazzo della memoria dei loro viaggi gastronomici, rilascialo nel menu, provalo sui clienti, e fallo evolvere o lascialo scivolare fuori dal menu prima di prendere un nuovo piatto da provare. è interattivo, modo dinamico per esplorare i profili di sapore, e lungo la strada, gli chef hanno scoperto i piatti forti che hanno reso Crying Eagle un pilastro della cultura gastronomica della Lake Area. Piatti come la pizza Butcher Block, nachos, ali d'aquila, Hamburger di manzo di Kobe, e, Certo, le pepite.

Il. Pollo. Pepite. Hai visto questo piatto nel menu per un po', ma se non l'hai avuto ultimamente, allora non l'hai avuto affatto. I cuochi hanno sostituito il pollo di carne bianca (“Che diventa tutto duro e secco, ” ha commentato Avery) e ora usa la carne scura (“Che porta il sapore alla grande”). Sono un vero fanatico del pollo fritto. Era l'unica cosa commestibile che mia madre potesse fare quando ero giovane (Scusa, Mamma), e le crocchette di pollo sono sempre una vittoria per me. Avery dice che è perché sono un bambino nel cuore, ma penso che sia perché il pollo fritto è notoriamente difficile da padroneggiare e può facilmente diventare unto, seccato, o senza sapore. Il segno di un buon ristorante è se il loro pollo fritto è assassino, e Crying Eagle l'ha ucciso con la nuova ricetta.

Non facciamo nemmeno finta che il loro menu si fermi qui. Avery ti supplicherà di provare le quesadillas di gamberi e andouille; ha fatto pressioni per un po' con gli chef per inserirli nel menu. Una croccante tortilla di mais abbraccia gamberi nostrani, salsiccia andouille, e formaggio al peperoncino, ed è servito con mousse di avocado e crema di lime. Per quanto riguarda le quesadillas, questi si sentono più freschi e più autentici del tipico affare Tex-Mex. La loro calda ciotola di farro e verdure vi sorprenderà e vi delizierà con il suo fascino leggero e appagante:mais, carota, frisè, e parmigiano a scaglie vengono conditi con una vinaigrette preparata con il loro infuso di voti spezzati. Se ti manca un piatto prima che venga ritirato nell'aldilà, non preoccuparti; vengono già serviti piatti nuovi e ancora più entusiasmanti.

Prossimi eventi

Crying Eagle avrebbe potuto facilmente riposare come un famoso birrificio e ristorante, ma la loro squadra non era pronta a riposare sugli allori e invece è diventata un'enorme attrazione per gli eventi locali. Il palco permanente all'aperto abbinato a un patio ampliato lo rende un paradiso per i musicisti che si esibiscono regolarmente. Sulla loro pagina Facebook, troverai una vasta gamma di musica dal vivo ed eventi speciali ogni settimana. Crying Eagle porta musicisti sconosciuti, band popolari, e tutto il resto per dare ai propri clienti un'atmosfera artistica. Qualunque cosa tu stia cercando a Crying Eagle, È lì.

Il compleanno di questo sabato è una celebrazione completa e assoluta della storia di Crying Eagle e del suo futuro. LA Roxx sarà protagonista alle 9 del mattino, ma l'intera giornata sarà piena di artisti del calibro di Brad Brinkley Duo, Lunga passeggiata domenicale, Sara Russo Viaggio, le vibrazioni, Autobus infinito, e morto o vivo. I biglietti sono in vendita su cryingeagle.com.

Fa parte della serie di concerti estivi 2021, che – come la sua passata serie estiva – ha lasciato il segno sulla scena musicale, e puoi prepararti per atti come Cowboy Mouth (21 agosto ^ns ) e Tre e trentasette (11 settembre ^ns ) per salire sul palco presto.

Ma la musica non è l'unica cosa che Crying Eagle sta pompando. Eventi speciali come le Food Truck Nights, Festa per famiglie, serate karaoke, serate d'arte, e Brunch After Party stanno diventando la norma, ma questo autunno, I grandi eventi di Crying Eagle prenderanno il volo.

L'annuale Oktoberfest è diventato un evento per la gente. Tradizionalmente una celebrazione della birra, cibo, e divertimento che dura diverse settimane, Crying Eagle lo usa come un'opportunità per rilasciare birre speciali, ospitare i giochi dell'Oktoberfest, e mettere in scena musica dal vivo locale. Succede normalmente in autunno, quindi tieni d'occhio VisitLakeCharles.org. L'anno scorso, Crying Eagle ha ospitato il concerto di soccorso di Back in Flight per le persone colpite dai danni dell'uragano, e possiamo aspettarci di vedere il secondo concerto annuale di Back in Flight entro la fine dell'anno. E non dimentichiamo la migliore festa di Halloween in città!

Aggiornamento lungolago

Sappiamo tutti dove eravamo quando Crying Eagle ha annunciato la sua ambiziosa seconda location sul lungolago. Immaginare il lungolago che si trasforma in un centro turistico con un marchio come Crying Eagle mi fa venire i brividi in tutto il corpo, ma ci stiamo tutti chiedendo quale sia l'ultima ora che gli uragani hanno costretto SWLA a vivere una nuova normalità.

Ascoltare Avery parlare del progetto è come ascoltare uno scrittore che ha quasi finito il suo romanzo o un musicista che sta per salire sul palco del Jazz Fest. È orgoglioso del viaggio che ha fatto per arrivare qui, e il suo staff riflette questo entusiasmo.

Il progetto riunisce livelli di esperienza multisensoriali che, a dire il vero, ti lasceranno a bocca aperta. Collega architettura e spazi verdi con gastronomia elevata e birre uniche. Avery vuole che ovunque tu guardi sia un'esperienza. Il progetto del lungolago sarà una nuova iterazione di Crying Eagle, non una seconda location ma un nuovo passo avanti per la cultura del Lake Area.

Non rimanere nella polvere:stai al passo con il gioco e rimani connesso con Crying Eagle sui social media per vedere i loro nuovi piatti, birre, ed eventi, o visita CryingEagle.com.