In Spagna troverai ricette che hanno avuto origine in un lontano passato, con sapori che ancora oggi puoi assaporare.
paella valenciana Questo è il piatto forte della regione valenciana. Le origini della paella risalgono al XV secolo, quando i contadini cercavano di fare un piatto semplice con gli ingredienti che avevano a disposizione. Usando il pollame, coniglio, verdure fresche, olio d'oliva e zafferano, hanno creato piatti che erano quasi sempre variazioni diverse sul tema.
Tortilla de patatas spagnola (frittata di patate) Secondo un recente studio, la tortilla de patatas (frittata di patate) è stata menzionata per la prima volta a Villanueva de la Serena (Badajoz), nel 1798. L'invenzione del piatto è attribuita a Joseph de Tena e al marchese di Robledo, che l'ha creata per porre fine alla fame a buon mercato e semplicemente.
Prosciutto Serrano tagliato a mano Questo è il prodotto di spicco della Spagna, nato dalla necessità di conservare il cibo. Fu quando i maiali giunsero in mano ai Fenici nel 1100 a.C. che la pratica di salare gli alimenti per conservarli portò alla creazione di questo delizioso prodotto, reso popolare in tutta Europa dai romani.
Rabo de toro Un piatto che risale all'epoca romana, anche se la versione più popolare oggi in realtà ha avuto origine a Cordoba del XVI secolo. Questo piatto sostanzioso si mangiava dopo le corride, all'uscita dall'arena. Uno stufato fatto con tanti ingredienti diversi, serviva da 10 a 20 persone.
Pan con pomodoro Una fetta di pane strofinata con mezzo pomodoro maturo, con un filo d'olio e una spolverata di sale. Un piatto delizioso, semplice e salutare che risale al XVIII secolo quando i contadini catalani cercavano il modo per ammorbidire il pane del giorno prima.
Questi sono solo alcuni dei piatti che assaporerai mentre sarai in Spagna, e sono destinati ad avere un sapore ancora migliore ora che conosci un po' la loro storia.
La cucina spagnola è conosciuta in tutto il mondo, e alcuni dei suoi piatti tradizionali sono così popolari che se sei in Spagna non puoi lasciarti sfuggire loccasione di provarli. Tutte le ricette che ti proponiamo di seguito sono così famose che non avrai problemi a trovarle nel menu di qualsiasi ristorante. E poi puoi caricare le tue foto su Internet per far invidia ai tuoi amici. Ricorda che questi sono solo alcuni esempi. Piatto di cocido in casseruola al Parador de Chinchón (Comunit
Consigliamo cinque prodotti gastronomici spagnoli da portare a casa per il loro gusto, il loro profumo, e perché sono sani.� Olio doliva Olio extravergine doliva La Spagna è il principale produttore al mondo. Un modo semplice e gustoso per provarlo è condirlo sul pane croccante. Anche nei condimenti per insalata e sulle verdure grigliate.� Prosciutto iberico © Turismo Cáceres Prosciutto iberico È un alimento spagnolo esclusivo e ci sono quattro denominazioni di origine: Guiju
Gli spagnoli amano il buon cibo, e la Spagna è piena di destinazioni perfette per i buongustai esigenti. Luoghi che valgono un viaggio solo per le loro tradizioni culinarie e per i piatti speciali. Oltre alle deliziose tapas che puoi gustare ovunque in Spagna, abbiamo 17 suggerimenti per una vacanza gastronomica per te. Bodega Marqués de Riscal © Daniel Castillo Tokio Degustazione di vini a La Rioja e La Rioja Alavesa I vini di questa zona del nord della Spagna sono tra i più apprezza
