Le giornate a Pahuatlán iniziano con l'aroma del caffè appena macinato che percola per le strade di ciottoli del piccolo centro cittadino, proveniente da caffetterie e piccole case di mattoni con i tetti di tegole rosse. La raccolta dei fagioli è una delle principali ricchezze della Città Magica, così come i suoi forni a legna. Pertanto, una tazza di caffè e un polvorón o concha caldo sono la colazione perfetta per iniziare la giornata.
Successivamente, devi visitare El Templo del Señor Santiago Apóstol (Il Tempio del Signore Santiago Apostolo), costruito più di 400 anni fa dai frati agostiniani. La sua facciata bianca mette in risalto il suo design rococò che contrasta con le cornici gialle del campanile e dell'ingresso principale.
La domenica, l'atrio è il palcoscenico del ballo di Los Voladores, poiché il Pueblo Mágico de Pahuatlán faceva parte dell'antica signoria Totonacapan. Inoltre quel giorno è il giorno dei tianguis (mercatini delle pulci) dove puoi trovare uno dei più prestigiosi prodotti artigianali, la carta amate. Tuttavia, per ammirare il processo di elaborazione, è necessario recarsi alle botteghe artigiane di San Pablito, a circa 20 minuti dal capoluogo comunale.
Non perdere l'occasione di incontrare uno sciamano o un guaritore. Nella piazza, diversi stabilimenti offrono pulizia spirituale, nonché infusi a base di erbe e naturali per alleviare il disagio. Alcuni hotel (come l'Hotel San Carlos) hanno anche bagni temazcal tra i loro servizi.
Vai a Pahuatlán quando vuoi avere un contatto con la natura. Ecco perché consigliamo di noleggiare un tour in mountain bike per visitare un macinacaffè, attraversare il ponte sospeso Miguel Hidalgo y Costilla, osservare la cascata di La Trinidad, addentrarsi nei sentieri del Cerro del Cirio fino a raggiungere il belvedere di Ahíla e, perché no, il coraggio di calarsi su una delle sue facce.
El Pueblo Mágico de Pahuatlán si trova a quasi tre ore da Città del Messico, il percorso migliore per arrivarci è attraverso l'autostrada Arco Norte verso Tulancingo, Hidalgo.
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