Franz Walter ha raccontato la sua storia di viaggio in Marocco con Ines Papert in due spedizioni di arrampicata nelle montagne dell'Alto Atlante nel volume tre di Sidetracked. Le spedizioni erano piene di problemi, cattiva salute e alcune condizioni meteorologiche sfavorevoli. Ma nonostante questo Franz ricorda alcuni momenti perfetti all'interno di questo ambiente mozzafiato.
Siamo onorati di condividere questa vasta selezione di foto e video dei loro viaggi. 
Gli yakitori (�Ă���) sono spiedini di pollo alla griglia fatti con bocconcini di carne provenienti da tutte le diverse parti del pollo, come petto, cosce, pelle, fegato e altre interiora. Solitamente preparato su ordinazione e cotto sulla carbonella, lo yakitori è un piatto popolare ed economico che si gusta comunemente insieme a un bicchiere di birra. Il miglior yakitori viene servito nei ristoranti di specialità, conosciuti come yakitori-ya, ma si può trovare anche in molti altri tipi di risto
LOkonomiyaki (���D�ɏĂ�) è un popolare piatto fritto in padella composto da pastella e cavolo. Vengono aggiunti condimenti e ingredienti selezionati che possono variare notevolmente (qualsiasi cosa da carne e pesce a wasabi e formaggio). Questa variabilità si riflette nel nome del piatto; okonomi significa letteralmente a proprio piacimento. Il piatto è disponibile in tutto il Giappone, ma è particolarmente apprezzato nelle città di Hiroshima e Osaka. Okonomiyaki è talvolta tradotto in inglese c
Il bere gioca un ruolo importante nella società giapponese. Le feste, in genere tenute nei ristoranti e negli izakaya, sono unattività comune utilizzata per rafforzare i legami sociali e commerciali. In Giappone si può trovare una grande varietà di bevande alcoliche. Alcuni dei più popolari sono: Birra e bevande simili alla birra La birra è la bevanda alcolica più popolare in Giappone. A causa di problemi fiscali, negli ultimi anni sono emersi diversi tipi di bevande simili alla birra, tra cui
