San Francisco è una delle città più popolari da visitare negli Stati Uniti, e non solo per il Golden Gate Bridge o i suoi iconici Cable Car, ma anche per la sua variegata scena gastronomica. Dal cibo messicano e centroamericano ai ristoranti cinesi e all'autentica cucina italiana:non c'è niente che non puoi trovare a San Francisco. Dato che ci sono letteralmente centinaia di ristoranti in cui potresti andare, Ho selezionato dieci dei migliori ristoranti di San Francisco. Senza ulteriori indugi:dodici dei migliori ristoranti di San Francisco, che vanno da tacos e pizza alle ostriche e cucina raffinata.
Il Mission District è una mecca per i buongustai, grazie alla sua numerosa popolazione latina, trovi una miriade di messicano, Ristoranti latinoamericani e centroamericani qui, e scegliere un posto per un burrito può essere travolgente. Suggerisco La Taqueria, che è stato recentemente insignito del titolo America's Best Burrito. Vai lì per scoprire se meritano questo riconoscimento, ma le continue ottime recensioni e le lunghe code parlano da sole. Ciò che rende speciali i burritos qui è il fatto che non hanno riso. Anziché, le tortillas di farina sono ripiene di fagioli borlotti, la carne, e condimenti che includono salsa, guacamole e salsa piccante.
Consiglio: Ordina il tuo burrito dorado e verrà scottato sulla plancha fino a renderlo croccante da entrambi i lati.
Indirizzo: 2889 Mission District Street
Menzione d'onore: El Castillito (136 Church Street, Castro). La particolarità di loro è che sciolgono il formaggio all'interno della tortilla.
Taqueria Cancun è uno dei tacos più famosi di San Francisco e ora ha tre sedi (nella Missione, SoMa e Bernal Heights) per un motivo. È famoso per i suoi tacos al pastor e carnitas. I tacos sono carichi di carne, avocado fresco, salsa e panna acida. Se hai voglia di un burrito, anche tu sei nel posto giusto. Il loro Al Pastor Super Burrito è super gustoso e super abbondante.
Indirizzo: 3211 Mission Street tra Valencia Street e Fair Avenue, 1003 Market Street tra Golden Gate Avenue e Taylor Street, 2288 Mission Street tra la 18a e la 19a strada.
Menzioni d'onore: La Carne Asada Super Taco Dorado a La Taqueria (vedi sopra); la carne asada e al pastor taco at Taqueria Vallarta (3039 24th St)
Delfina's va forte da 17 anni e ha così tanti fedeli fan locali che ora ha due sedi in città:a Mission e a Pacific Heights. Se provi una delle loro pizze, capirai perché. L'intenzione dei proprietari, Annie e Craig Stoll, era quello di portare la pizza napoletana nella Baia, ed è esattamente quello che hanno fatto. Le pizze sono sottili e deliziose, gommoso e croccante, e la crosta è la perfezione assoluta!
Consiglio: Se non sei troppo appassionato di pizza, prova il loro spaghetti firmati o loro burata fresca . Fidati di me, non te ne pentirai.
Indirizzo: 3621 18th Street (Missione), 2406 California Street (Pacific Heights)
4505 è noto per le sue polpette di manzo nutrite con erba da un quarto di libbra, che provengono da una fattoria della California vicino al confine con l'Oregon. Soprattutto il cheeseburger ottiene molti elogi (condito con formaggio Gruyère e servito su un burro, panino croccante con sesamo e scalogno con salsa segreta) - è stato votato come uno dei 33 migliori hamburger di tutta l'America e il miglior hamburger della California.
Consiglio: Come indica il nome, 4505 non serve solo hamburger, ma anche grigliate:vale la pena provare la punta di petto e il maiale sfilacciato, pure. Un altro elemento amato nel menu è il Frankaroni (un tortino fritto di mac, formaggio e wurstel).
Indirizzo: 705 Divisadero Street (a Grove Street)
Menzione d'onore: Hamburger Super Duper (sei sedi a San Francisco), Gott's Roadside nel Ferry Building, e l'hamburger nutrito con erba al Nopa (vedi #6)
Nei mesi estivi, la lunga fila fuori Bi-Rite Creamery può intimidire, ma fidati di me, il gelato vale l'attesa. Noterai che è molto più cremoso di altri gelati, e questo perché usano un rapporto più alto di panna rispetto ad altri ingredienti rispetto alle altre gelaterie.
I gusti spaziano da gustose creazioni come il Caramello Salato, Creme brulee, Caffè in bottiglia blu, Sesamo nero con miele di Sonoma, Arancio Cardamomo, Curcuma &Zenzero con Scorza di Limone Candita, Conte grigio, Torta di compleanno con torta al cioccolato e codette di arcobaleno. Ma i veri protagonisti sono i Sundaes. La mia scelta:lo spuntino pomeridiano con gelato alla banana arrostita, cracker fatti in casa, salsa al caramello e panna montata.
Indirizzo: 3692 18 ns Strada, Mission District e 550 Divisadero Street
Nopa è elencato tra i 20 migliori ristoranti di San Francisco, e in una città con ben più di 4, 000 ristoranti, sta dicendo qualcosa! La maggior parte delle persone viene qui per gli hamburger alla griglia (vedi n. 4) e la braciola di maiale, ma consiglio di venire per un brunch decadente. Non è il posto più economico per il brunch (o la cena), ma sono soldi ben spesi.
Qualunque cosa ordini, assicurati di ricevere anche un ordine di Custard French Toast (hanno anche metà degli ordini) - mi ringrazierai più tardi. Non puoi sbagliare nemmeno con nessuno degli altri piatti:sono tutti buoni da leccarsi le dita. Prova le Uova al Burro con Prosciutto Speziato Tasso, Polenta morbida, Cavoletti di Bruxelles, Romesco e Parmigiano Reggiano per esempio, o il Chorizo Verde con Fagioli Pinto, Riso rosso, Verdure brasate, Feta e un uovo in camicia. Ordina assolutamente un cocktail per il brunch con il tuo piatto:sono fantastici.
Menzione d'onore: Zuni Café , vedi #8
Indirizzo: Via Divisadero 560
Prima di tutto, Non aspettarti un posto dove sedersi quando vai alla Devil's Teeth Baking Company. aspettati lunghe file, soprattutto nelle mattine del fine settimana. Vieni affamato e porta pazienza e sarai ricompensato con uno dei migliori panini per la colazione della tua vita. I panini per la colazione ricoperti di biscotto sono super farciti, e puoi scegliere tra il classico bacon-egg-and-cheese ($ 5,50) e la versione più stravagante con uova strapazzate, pancetta affumicata spessa al legno di melo, formaggio al peperoncino, avocado, e limone e aglio aioli ($ 6,75).
Consiglio: Se vieni di domenica, potrai goderti il delizioso $1 bignè .
Indirizzo: Via Noriega 3876, (vicino a Ocean Beach)
State Bird Provisions ha fatto notizia in tutto il paese quando è stato aperto nel 2012 ed è stato prontamente premiato con il titolo di "Miglior nuovo ristorante in America nel 2012" - e questo a causa della sua personale interpretazione del concetto di dim sum. Autodescritto come "un ristorante senza elementi programmati", State Bird Provisioins serve "disposizioni" in stile dim sum, o piccole porzioni di piatti californiani con un tocco giapponese. Non aspettarti gnocchi qui - invece, otterrai specialità come "chip &dip" di cipolla in salamoia affumicata di trota; o lievito madre, crauti, frittelle di ricotta e pecorino; o cavolfiore arrosto al curry con purea di datteri affumicati e pistacchio. Le "provvigioni" vengono servite in stile dim sum su carri rotanti, ma ci sono anche "Pcakes" e "Commandables" - gli ultimi due serviti come articoli à la carte.
La stella Michelin è meritata, ma ha reso quasi impossibile strappare una prenotazione con breve preavviso. Una cosa che devi sapere se hai intenzione di mangiare qui:prenota con largo anticipo, o sarai in fila per un massimo di due o tre ore, soprattutto nei fine settimana (non scherzo). Ma al rialzo, i favolosi posti al bancone dello chef sono riservati ai walk-in.
Indirizzo: Via Fillmore 1529
Il Leo's Oyster Bar merita una visita solo per la sua atmosfera retrò anni '70, che ricorda un oyster bar dell'epoca d'oro diviso in una "sala da pranzo" e una "sala champagne". Oltre a una grande varietà di ostriche, puoi prendere le vongole, involtini di aragosta, zampe di granchio, torte di granchio, cozze e una selezione di cocktail divini. Le ostriche alla carbonara e l'uovo alla diavola con sopra l'ostrica fritta sono altamente raccomandati, e il pranzo liquido di Mr Nicholas - una vodka o un gin martini servito con sottaceti e olive - ti offre la scusa perfetta per un drink di mezzogiorno. E poiché il bar si trova nel Financial District, vicino a molti hotel di San Francisco, probabilmente passerai comunque da Leo's Oyster Bar ad un certo punto, quindi assicurati di dare un'occhiata, l'arredamento da solo vale un drink sfacciato e alcune ostriche.
Consiglio: Non c'è solo un bar sul retro, ma due, quindi non fermarti alla prima porta.
Indirizzo: 568 Sacramento Street (tra Montgomery e Sansome), FiDi
Aster è attualmente uno dei, se non il miglior posto per una squisita esperienza culinaria a San Francisco. Premiato con 1 stella Michelin, lo chef Brett Cooper cucina il suo abile, creazioni fantasiose in un angolo tranquillo del Mission District, combinare ingredienti che normalmente non penseresti andrebbero insieme ma che finiscono per completarsi a vicenda in modo straordinario. Consiglio di ordinare il menu degustazione che costa $ 65 (abbinamento di vini aggiuntivi $ 36) a prezzi molto ragionevoli. Con quattro opzioni per ogni corso, puoi ancora personalizzare la tua cena, oppure puoi ordinare à la carte (i piatti principali partono da $ 27.)
Aggiornamento 2020: Anche se Aster è stato regolarmente nominato uno dei migliori ristoranti di San Francisco, ha sorprendentemente chiuso nel 2019.
Indirizzo: Via Guerrero 1001, Distretto Missionario
In Situ è un nuovo locale raffinato all'interno del recentemente riaperto Museo di Arte Moderna di San Francisco, SFMOMA , e lo chef Corey Lee, che ha ricevuto tre stelle Michelin, ha curato un menù di piatti a cui hanno contribuito oltre 80 chef provenienti da tutto il mondo. Dall'apertura nel giugno 2016, il ristorante ha già ricevuto un sacco di elogi, incluso un enorme elogio dal New York Times che lo ha dichiarato il miglior nuovo ristorante del paese. Non potrebbe esserci un posto migliore per In Situ che all'interno di un museo d'arte, perché il ristorante stesso può essere visto come un'installazione artistica
I sapori dei (attualmente) 15 piatti del menu sono sparsi in tutto il mondo come lo sono gli chef che hanno contribuito allo straordinario menu. I palati più sofisticati apprezzeranno di essere accompagnati in un viaggio culinario che include piatti di famosi chef internazionali come Virgilio Martínez del centro di Lima, David Chang di Momofuku a New York, o René Redzepi del Noma di Copenaghen.
Indirizzo: All'interno della SFMOMA, 151 Terza Strada
Aggiornamento 2020: In Situ chiuso definitivamente il 1 settembre 2021.
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