Il controllo è una cosa importante nella mia famiglia, ma viaggiare non lo consente, e nemmeno la cultura italiana. Quando sono arrivato a Venezia, ho immaginato una città scintillante situata in cima a uno scintillante Mar Adriatico. Ma pioveva lateralmente e il taxi acqueo pubblico dall'aeroporto al mio hotel era così lento che ho pensato di nuotare lì. All'arrivo in uno degli hotel più belli che avessi mai visto, l'Hilton Molino Stucky, un favoloso personale della reception ha chiesto a me e ai miei amici e compagni di viaggio come stavamo. Ho detto qualcosa sulla tristezza della pioggia. Mi hanno consegnato un ombrello e mi hanno detto di andare a esplorare. Ho capito allora che la pioggia stava vincendo e dovevo solo assecondarla. Se non fosse stato per il gesto sottile di questa persona, avrei ceduto al jet lag per il resto della giornata. Dopo essermi avventurato fuori quella prima notte, mi sono svegliato nella bellissima suite dell'hotel con vista sul canale luccicante dai raggi del sole. Tutto è tornato al punto di partenza. Più lasciavo andare, più tutte le sorprese, pioggia o sole, erano piacevoli. (Ecco altri motivi per cui dovresti sentirti ottimista riguardo alla pioggia.)
La mia seconda notte a Venezia è stata accolta con un'esperienza culinaria incredibile al ristorante The Glam. Ma ho notato che la cena era... un evento! Sono rimasto completamente sbalordito dal tempo trascorso lì. Innanzitutto, le cene iniziano dopo le 20:00 e prevedono più portate che richiedono almeno due ore del tuo tempo. La ragione di ciò è godersi tutto lentamente, il che alla fine ti consente di rimanere nel momento presente. I piatti del Glam erano di piccole dimensioni ma di grandi dimensioni nel profilo aromatico. Ciò ti ha permesso di avere dei piaceri in un boccone perfetti da abbinare a un bicchiere di vino e discutere l'arte del piatto con il tuo cameriere o compagno di tavola. Troppo spesso passiamo attraverso drive-through o inghiottiamo il nostro cibo stando in piedi nella nostra cucina solo per toglierlo di mezzo. Il modo di mangiare all'italiana può insegnarti a rallentare, usare tutti i sensi e apprezzare la compagnia degli altri. Ecco altri suggerimenti per mangiare consapevolmente a ogni pasto.
Come turista, ho scoperto che il mio bisogno di controllo era sbalordito nelle stazioni ferroviarie. Possono essere travolgenti:le persone che ti superano; confusione che ne deriva. Stai cercando di guardare la tua borsa mentre acquisti anche il tuo biglietto per il posto giusto al momento giusto. Hai fame, sete e sudi. È affollato e caotico. Se provi a evitarlo, rimarrai bloccato in esso; ti farai arrabbiare. Se lo segui e ridi del caos, l'intera esperienza sarà più piacevole. Se hai la passione per il piacere, vincerà sempre la tua abitudine di sbrigarti e di avere fretta. E ricorda, a volte la stazione ferroviaria sbagliata ti porterà alla destinazione giusta. (Ti piace un bel viaggio in treno? Questi sono i migliori in America.)
Dopo una lunga e confusa giornata di navigazione sul sistema ferroviario di Venezia, sono arrivato a Roma, e poi al mio hotel, Palazzo Manfredi, che si affacciava sul Colosseo, una delle strutture più riconoscibili e belle del mondo intero. (Ti sei mai chiesto come vengono puliti i monumenti più grandi del mondo? Ecco come.) "Per favore, seguimi sul tetto per un bicchiere di prosecco", ha detto l'addetto alla reception. Il sole era abbastanza basso da brillare attraverso le numerose aperture del Colosseo, un sito su cui ho avuto modo di osservare mentre alzavo il mio bicchiere di prosecco in omaggio con gli amici senza alcun motivo, ma perché è quello che fai quando arrivi in un posto nuovo. È stata una delle tante volte in cui sono stato accolto con un bicchiere di prosecco in omaggio, e presto ho capito che la gioia di vivere degli italiani rende piccole celebrazioni in tutto ciò che fanno. Arrivare di per sé è un motivo per alzare il bicchiere. All'arrivo al Mirabelle Restaurant, una location glamour sul tetto che offre romantiche viste sulla città e uno scorcio del Vaticano, ho chiesto di questo bicchiere di prosecco che non avevo richiesto. Sono venuto a scoprire che fa semplicemente parte "dell'arte di accogliere le persone e creare esperienze multisensoriali". Se questa è l'arte dell'accoglienza, iscrivimi! Perché celebriamo solo quando si verificano grandi eventi? Ogni momento non è importante? Che si tratti di fare il check-in in un hotel o di sedersi per un'altra cena, gli italiani non sono prevenuti su quando festeggiare.
Gli americani hanno la tendenza a fare tutto il possibile per gli ospiti, soprattutto quando si tratta di cucina. Arrivata a Roma, ho notato qualcosa che non mi aspettavo:una grande ciotola di pasta è proprio questo:una grande ciotola di pasta! Durante la mia esperienza culinaria presso Il Giardino a Roma, ho iniziato a mettere in discussione questa semplicità. Dov'è tutta la salsa? Dove sono tutti gli ingredienti? Sapevo che il piatto che avevo ordinato sarebbe stato fantastico - l'Italia mi aveva fatto bene finora - ma sono rimasto sorpreso da quanto mi fossi sbagliato. Ho immaginato cumuli di salsa e formaggio. Ma la realtà erano le tagliatelle che potevi vedere. “Il Giardino concettualizza semplicità, passione ed eleganza prestando grande attenzione ai dettagli”, mi ha detto lo chef Fabio Ciervo. Il risultato finale è un piatto semplice, semplicemente delizioso. Gli italiani non vogliono stressarsi e quindi sono grandi fan del cibo senza fronzoli. Il loro livello di raffinatezza è il risultato di pochi ingredienti di altissima qualità. Risparmia sangue, sudore e lacrime per qualcos'altro, perché quando si tratta di cucinare, un po' fa molto, ed è meglio anche per te! (Dai un'occhiata a queste fantastiche scorciatoie di cucina se ti piace preparare la cena in un batter d'occhio.)
In America, quante volte le persone sorridono, dicono buongiorno, buon pomeriggio o buona sera a tutti quelli che incontrano? È la cosa da fare in Italia, e fa la differenza. Durante il viaggio qui, ho notato che praticamente chiunque sia stato in contatto, anche se per una frazione di secondo, era irremovibile nel salutarmi con uno dei seguenti saluti italiani:ciao (ciao, ciao), salve (ciao; ciao), buongiorno (Ciao; buongiorno; arrivederci [formale]), e buona sera (ciao; buona sera; arrivederci [formale]). Sono usati così spesso che diventa semplicemente una seconda natura. Gli italiani non devono conoscersi per essere gentili e sorridere mentre si salutano o si salutano. Passeggiando per Roma nel mio ultimo giorno, mi sono fermato ad ogni punto di riferimento che potevo, prima di esaurirmi in cima alla scalinata di Piazza di Spagna che mi ha portato al magnifico Hotel Hassler. Lungo il percorso, tanti buongiorno sono stati scambiati, strizzatine d'occhio comprese. Ma il saluto più significativo che ho ricevuto è stato qui, all'Hassler. Scegliendo di mangiare nell'incantevole ristorante con giardino dell'hotel, il Palm Court, il presidente e direttore generale dell'hotel, Roberto E. Wirth, mi ha accolto con un tipo di gentilezza che trasuda la passione per la vita degli italiani. Sordo dalla nascita, ha parlato di proposito mentre mi ha detto che avrebbe letto le mie labbra mentre discutevo del mio tempo a Roma e di dove vivo negli Stati Uniti. Poi mi ha parlato della sua infanzia, del tempo trascorso al college a New York e dei suoi affari. Voleva sapere chi fossi e sperava che anche io avessi interesse per il suo mondo. Mi ha insegnato, in quei momenti prima di sedermi davanti a un'altra innumerevoli ciotola di pasta incredibile, a prendermi del tempo per conoscere le persone intorno a te. Un saluto può essere solo un saluto, ma può anche arricchire l'intera giornata di qualcuno. (Dai un'occhiata a questi spunti di conversazione che ti renderanno sicuramente più interessante.)
Il viaggio da Roma a Positano non è per i deboli di cuore. Treni, traghetti ed escursioni su per la ripida collina di questo villaggio sulla scogliera della Costiera Amalfitana verso il tuo hotel sono estenuanti. Ma il risultato finale è un angolo di paradiso arroccato sopra il sensazionale Mar Mediterraneo. Con così tante persone che filtrano da tutti gli angoli e le fessure di Positano, può essere difficile sentirsi come se avessi spazio. Ma gli italiani non considerano lo spazio un lusso, perché sono più concentrati nel far sentire tutti importanti e inclusi. Non c'è nessuna bolla immaginaria intorno a te, perché sei famiglia, o famiglia. In una giornata in spiaggia programmata all'Arienzo Beach Club che richiedeva un servizio navetta da e per il molo di Positano, la passione per la famiglia ha preso vita. Lungo la strada, l'autista della barca si è fermato e ha chiesto la nostra macchina fotografica. Voleva che facessimo una foto sulla barca con la quintessenza della scogliera di Positano, piena di aziende e case color pastello, dietro di noi. Non l'abbiamo chiesto noi, e lui non ha chiesto nulla in cambio, un tema comune in Italia. Situato sulla baia di Arienzo, il club era un minuscolo pezzo di proprietà rustica. Io e i miei compagni di viaggio abbiamo nuotato in mare, abbiamo bevuto Spritz sotto i nostri ombrelloni arancioni e alla fine siamo saliti al ristorante per un pranzo tardivo. Lo spazio in legno all'aperto ha avuto viste per giorni. Mentre sorseggiavamo altro prosecco e mangiavamo insalata caprese e polpo fresco, mi sono presto reso conto che stava succedendo qualcosa di molto speciale:l'intero staff del ristorante era seduto insieme, passandosi ciotole di pasta in giro, un ragazzino seduto sull'uomo che ci ha portato al club. Amalia, la nostra server, mi ha informato. “Il nostro beach club è stato fondato dai miei genitori, Ada e Peppe 25 anni fa. L'idea era quella di proporre la cucina locale genuina e sana ai clienti di Positano International.” Ma per quanto questo sia un beach club e un ristorante, è un posto dove la famiglia può prosperare. La figlia di Amalia si siede sulle ginocchia di suo nonno Peppe mentre trangugia il cibo e gioca con le sue guance. Mi guardo intorno e sembra di essere a un grande evento familiare:tavolini sparsi dappertutto, bottiglie di vino bianco stappate nei secchielli del ghiaccio, piatti ovunque. Siamo in costume da bagno. I miei capelli stanno gocciolando. I proprietari ci chiedono come sia il nostro cibo tra un boccone e l'altro. È bella. “Mia madre ha vestito gli abiti dello chef e ha iniziato a cucinare i piatti della 'Tradizione Positanese'”, racconta Amalia. “Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala e pomodori, gnocchi, ravioli caprese e limone, spaghetti con acciughe e pomodorini, spaghetti con le cozze, pesce fresco consegnato dal pescatore tutti i giorni.” Suo padre, Peppe, si vestì da “cicerone” e iniziò ad accogliere la dogana come a casa propria. La definisce “una relazione genuina. I clienti sono diventati presto amici”. Il risultato finale è una nuova famiglia costante attraverso la passione per il buon cibo e il buon vino e, ehi, una bella vista mentre ci sei. Eravamo famigilia quel giorno. (Sapevi che avere una famiglia sana può aumentare le tue possibilità di vivere più a lungo?)
Sebbene si traduca letteralmente in "bella figura", il termine "bella figura" in realtà riguarda più il mantenimento di un aspetto pubblico rispettabile. Puoi vederlo nelle eleganti città d'Italia e nei rilassati villaggi di pescatori della Costiera Amalfitana. Vederlo in quest'ultimo, dove la vita da spiaggia regna sovrana, è la migliore comprensione dell'importanza della bella figura. Passeggiando per Positano, vedrai molto bere, molto mangiare, molto prendere il sole. Ma non vedrai persone stupidamente ubriache, che mangiano un panino mentre camminano o indossano pantaloni della tuta. Gli italiani rispettano l'estetica. L'ho trovato molto chiaro entrando nel mio soggiorno all'Hotel Villa Franca a Positano. Il personale era vestito in modo impeccabile, certo, ma soprattutto sembrava avere un senso con l'ambiente circostante. Al brunch, il nostro cameriere indossava un fresco abbottonatura di lino bianco e pantaloni di lino grigio mentre chiedeva se volevamo più Prosecco. Di notte, indossava giacca e cravatta per una cena raffinata a Li Galli mentre versava la nostra bottiglia di Ripasso. Ho notato anche l'enfasi sulle fragranze all'Hotel Villa Franca, come ho fatto ovunque. Vari saponi e lozioni per le vostre esigenze. Ma perché? Questo è il fulcro della bella figura. Gli italiani hanno un tale livello di sofisticatezza che rimane impareggiabile perché è facile. È quello che sono. La fragranza inconfondibile di Villa Franca riempie le camere d'albergo in flaconi di lozione. Quando ho chiesto cosa riflettesse, lo staff ha detto:"Eleganza, arte e ospitalità".
Non volevo lasciare Positano, ma quando il viaggio in traghetto è finito e sono arrivato sulla bellissima isola di Capri con i miei compagni di viaggio, ero tornato nel momento. Gli italiani, soprattutto a Capri, sanno vivere. Le profondità del delizioso Mediterraneo sono tutt'intorno a te, la "sprezzatura", la parola italiana per guardare senza sforzo, è più che apparente e c'è una notevole cultura del "sì". Sono arrivato a Il Riccio per pranzo, dove ho pensato che sarebbe stato proprio questo:una grande ciotola di pasta, un bicchiere di vino, forse un pisolino dopo. Ma non è così che funziona quando un ristorante è costruito sul lato di una scogliera. Dopo aver gustato un incredibile pesce fresco, abbiamo chiesto di nuotare, a cui siamo stati condotti giù per gradini rocciosi che cadevano nel Mediterraneo:una piccola scala il trampolino di lancio. Uno dei membri dello staff de Il Riccio ha notato il nostro fervore mentre ci tuffavamo e lanciavamo di volta in volta nell'acqua come delfini. "Vuoi saltare dalla scogliera?" chiese. Ho paura delle altezze. Riesci a malapena a convincermi a fare un'escursione. Eppure ero lì, in punta di piedi fino all'orlo della scogliera che Il Riccio chiama casa e catapultando 30 piedi giù per tornare da dove vengo. Sì, ho colto il bug del "sì cultura", perché gli italiani credono nel fare un salto. (Se ti piace l'avventura, dai un'occhiata a questa lista dei desideri americani con 50 avventure iconiche.)
Potrebbe esserci qualcosa di meglio di Positano? Forse Capri, dove "sprezzatura", la parola italiana per guardare senza sforzo è tutt'intorno. Ma questo mi porta solo al punto successivo, che è che gli italiani non hanno vergogna a indulgere. Prendi il bicchiere di Prosecco, prendi la pasta. Vestirsi. Buon odore. Buona visione! Quando ho cercato di scegliere un hotel a Capri, una risposta continuava a venire dagli italiani:prendi il posto migliore che puoi, con la vista migliore possibile, perché non lo farai la prossima settimana. Quindi io e i miei amici siamo stati all'Hotel Punta Tragara. Da un'incredibile festa al ristorante Monzù di Punta Tragara alle ampie viste sull'oceano dal balcone della nostra camera, abbiamo sicuramente soddisfatto l'indulgenza per cui gli italiani sono famosi. Ma gli italiani dimostrano che anche l'indulgenza non deve costare nulla. Appena fuori Punta Tragara si trova il miglior punto panoramico dei Faraglioni, tre imponenti formazioni rocciose che sporgono dal Mediterraneo appena al largo della costa dell'isola. È una vista mozzafiato e vedrai le persone che si radunano tranquillamente al punto panoramico del Belvedere di Punta Tragara per ammirare tutto. L'atmosfera è tranquilla e le persone sembrano semplicemente abbandonarsi alla bellezza naturale senza la necessità di scattare troppe foto o discuterne con i loro amici e i loro cari. Ho ritrovato questa stessa sensazione a Sorrento soggiornando al Grand Hotel Cocumella, dove un belvedere mi ha regalato una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. Abbiamo trascorso così poco tempo in città, e non abbiamo davvero avuto il tempo di sederci a guardare, eppure è stata un'indulgenza che mi sono concessa perché aver rinunciato non sarebbe stata la via italiana. La passione degli italiani per l'indulgenza è radicata nell'idea che per vivere bene, non devi privarti. È simile alla filosofia del bere:bevi per divertirti per non ubriacarti. La cultura italiana ha un "perché no?" prenditi l'indulgenza. “Perché no?” si traduce in "perché no?" La cena al Ristorante L'Olivo ne è stato un ottimo promemoria. Il cibo ricco ed elevato che dovevamo provare, incluso un intero carrello di barrette di cioccolato, non doveva essere goloso. Piccole porzioni avevano lo scopo di darti la giusta quantità di indulgenza. “Perché no?” ha lo scopo di ricordarti che va bene stare nel miglior hotel, mangiare cibi che normalmente non vorresti, bere quando vuoi e goderti quella vista indipendentemente da cos'altro hai da fare, purché tu ' t esagerare. (Ti piace una bella vista? Dai un'occhiata a questo elenco di camere d'albergo con le viste migliori.)
È impossibile ignorare la storia in Italia, e questo perché è stata così ben conservata e messa su un tale piedistallo. Il modernismo è secondo in questo paese, soprattutto per il fatto che ogni edificio è un manufatto del passato così bello sostituirlo con qualsiasi altra cosa sarebbe un peccato. Lasciare la Costiera Amalfitana è sembrato un crimine, ma arrivare a Firenze, e alla fine tornare a Venezia, si è rivelato altrettanto spettacolare, un gentile promemoria per fare come fanno gli italiani:non confrontare, sii nel momento ! Soggiornare al Westin Excelsior a Firenze è stato come tornare indietro nel tempo in un modo molto speciale. Città come Venezia, Roma e Firenze abbondano di musei il cui unico scopo è quello di riconoscere la storia, ma puoi trovarla ovunque, comprese le chiese, i ristoranti e il tuo hotel. Il Westin Excelsior è un fondamento di memorie storiche, per l'esattezza sette secoli di storia fiorentina. Dal servizio come chiesa nel 13° secolo al servizio come palazzo che molte famiglie rispettate chiamavano casa, puoi sentire e vedere l'importanza di preservare il passato qui. Il risultato è un edificio impeccabile con caratteristiche rinascimentali uniche. Le camere, arredate in stile d'epoca, sono un inno alla tradizione fiorentina. Sebbene l'eleganza dei giorni nostri sia molto ricercata, gli italiani credono che la tradizione sia della massima importanza. Vogliono sentire la storia in tutto ciò che vedono e fanno. Allo stesso modo, il Westin Europa &Regina di Venezia è il risultato dell'unione di cinque palazzi settecenteschi e ottocenteschi. L'accurato restauro nel corso degli anni ha fatto sì che gli ospiti rivivessero la storia. Questa passione per la storia traspare dall'importanza dell'arte, dalla voglia di una meticolosa ristorazione, del cibo semplice in tutta Italia. Apprezzare molto tempo fa fornisce un'umiltà che è molto facile perdere nella nostra vita quotidiana. (Incuriosito dalla storia? Ecco alcune cose su cui il tuo insegnante potrebbe averti mentito!)
Un altro articolo da uno dei nostri 24 migliori blog e siti di viaggio:un resoconto delleditor di The Culture-ist Maria Russo sul suo recente viaggio in India. Sono appena tornato da: Kerala, India. Era la tua prima volta? Prima volta, e certamente non il mio ultimo. Quanto tempo sei stato là? Sette giorni. Perché sei andato? Un collega editore con cui ho viaggiato sul Lago di Como mi ha detto che era il suo posto preferito sulla Terra. Parlò di navigare lungo una serena rete di
Ha una casa su unisola turca nelle vicinanze, ma il ristoratore di New York non era mai stato a Lesbo. La sua prima impressione è sufficiente per rimandarlo indietro di più. Sono appena tornato da: Molivos, lesbo, Grecia. Era la tua prima volta? Era la prima volta che andavo a Lesbo, ma ho intenzione di tornarci la prossima estate. Perché sei andato? Ho una casa in Turchia sullisola di Cunda che si affaccia su Lesbo. è così vicino, eppure non lo sono mai stato. Con chi eri? Mia m
Sono appena tornato da: Bonaire, Antille Olandesi. Era la tua prima volta? Sì. Quanto tempo sei stato là? Due settimane. Qual è stato il miglior consiglio che hai ricevuto prima di partire? Mia sorella, chi vive lì, mi ha detto di comprare il mio repellente per zanzare sicuro per la gravidanza. Un buon consiglio visto che sono incinta. Qual è il consiglio numero 1 che daresti a un amico che volesse andare? Non limitarti a frequentare la parte balneare dellisola. Vai sulla cost
