Gli Athinorama Bar Awards - Shaker Trophy 2017 sono stati assegnati ai migliori bar di Atene e Salonicco durante una cerimonia che si è tenuta di recente dalla rivista “athinorama”, confermando l'enorme potenziale del bartending greco e la sua sintonia con le tendenze internazionali. BABA AU RUM Questo accogliente e colorato salone di metà secolo in Kleitiou Street ha iniziato a servire concept cocktail nel 2009 e non ha smesso di ispirare e portare la scena dei bar di Atene al livello successivo da allora. La lista è invidiabile ed è arricchita dalle scelte di cocktail che traggono ispirazione dalla scena d'avanguardia che quest'anno.6, Kleitiou Str., centro storico CV DISTILLERIl bar di Stefanos Psillakis, la cui estetica ci riporta all'era del proibizionismo, vanta probabilmente la cantina più impressionante di Atene. Si direbbe che questo è un autentico tempio del whisky, poiché ci sono più di 800 etichette, tra cui alcune risalenti agli anni '30, gli anni '40 e '50, e whisky prodotti da distillerie ormai chiuse. Tuttavia, gli scaffali del bar sono pieni anche di centinaia di bottiglie di rum, Tequila, Gin, Cognac, Armagnac e liquori greci invecchiati.7, Hadjigianni Mexi Str., Ilissia SPINTEL'elegante bar in Aristotelous Street presenta una collezione originale di etichette rare che vale la pena provare. Nella sezione cocktail, Alexandros Sourbatis va oltre l'ordinario, suggerendo miscele ricche di alcol e sapori inaspettati.6, Piazza Aristotele, SaloniccoLE GOMMEIl bar di Nikos Bakoulis, Vassilis Kyritsis, Lefteris Georgopoulos, Thanos Tsounakas e Yiorgos Kessaris hanno un'aria europea e cocktail fuori dai sentieri battuti. Il menù è frutto di tante sperimentazioni e tecniche di alto livello che avvengono nel primo bar-laboratorio organizzato, al piano superiore dei “Clumsies”.30, Praxitelous Str., centro storico THE GIN JOINTAnche se di piccola metratura, il “Gin Joint” in Piazza Karytsi racchiude tutta la magia dello spirito che si basa sul ginepro. Le bottiglie selezionate ci introdurranno nell'inaspettato, fragrante mondo del gin e diventare la migliore introduzione agli impressionanti mix che portano la firma di Dimitris Kiakos e Natalia Livitsanou.1, Christou Lada Str., Karytsi Square, centro storico VOGATSIKOU 3Nel minuscolo “Vogatsikou 3” a Salonicco, Yiannis Kedes ci porta in un viaggio nei migliori bar d'Europa. Attraverso la lista, rende omaggio a tutte le grandi personalità del settore con cocktail che hanno vinto premi e hanno fatto la storia.3, Vogatsikou Str., SaloniccoΑ FOR ATHENSIl capo barman e le viste impareggiabili fanno di "A For Athens" una destinazione privilegiata per i drink. Thodoris Pyrillos non lascia spazio al compiacimento e non smette mai di studiare. Hotel “Α per Atene”, 2-4, Miaouli Str., MonastirakiALEXANDER'S BARQuesto bar è una categoria a sé stante. L'"Alexander's" dell'Hotel "Grande Bretagne" non riposa sugli allori e sul suo carattere unico; lavora con un team esperto che monitora le nuove tendenze e le incorpora ai requisiti di un bar di un hotel.1, Vassileos Georgiou Str., Syntagma SquareARKA luogo cosmopolita aperto tutto il giorno con viste incredibili sul Golfo Saronico, ben illuminato, vestito di lusso rilassato e un'aura coloniale, con imponenti lampade in stile anni '50 e bellissime sedie a forma di pavone. Nell'"Arca", Thanos Krimpouras ha curato la lista dei cocktail, traendo ispirazione dalle bevande del mondo.2, Via G. Lambraki, GlyfadaLOUNGE E GIARDINI ARTIGIANALIQuesto luogo è il paradiso del design, uno splendido collage di oggetti antichi unici che crea uno degli scenari teatrali più belli di Atene. Ma va anche oltre. Ruba la scena anche con i suoi ottimi drink.2, Via Zirini, Kifissia BARRELDIERSiamo nel centro della città, ai margini di un bel porticato, in un bar dall'atmosfera retrò, dove Mario Basso conserva una collezione di botti di legno, in cui invecchia Negroni, Margherita, Manhattan e altri cocktail classici di tutti i tempi.7, Via Voulis (Arcade Bolanis), SyntagmaBORSALINO In via Kolokotroni, Yiannis Korovesis e i suoi colleghi hanno creato il “Borsalino, ” un bar alla moda con la passione per i cappelli. Il capo barman Stamatis Stamatiadis ha preparato una collezione di cocktail per palati esigenti, e lo chef Michalis Nourloglou ha completato l'esperienza con piatti abbinati.59, Kolokotroni Str., centro storicoΓΟΡΙΛΑΣIl “Gorilla” di Achilleas Plakidas, Sotiris Petrou, Marios ed Elina Zlatini è stato il grande nuovo arrivato di quest'anno nel distretto di Ladadika. Con un atteggiamento pop art e su uno sfondo giallo, il team ha unito il buon bere con il divertimento.3, Via Veroias, SaloniccoEL JIRONA bella casa indipendente degli anni '30 ha subito un restyling, rinnovato il cortile con piante e fiori, colori aggiunti, e, all'interno, mettere l'accento sulla barra, con accattivanti lampadari e splendidi pavimenti in legno. Il "El Jiron" è diventato una destinazione per cocktail e sapori squisiti che ci portano in un viaggio nel mondo.14, Glafkou Str., Neo Psychiko9 ΒΗΤΑ HOME BARIl “9 Beta Home Bar” è perfetto per uscire con gli amici e serve cocktail originali che escono dallo shaker di Konstantinos Vasilakopoulos, ai suoni della musica jazz e rock. Per il nuovo elenco Konstantinos ha tratto ispirazione dai suoi film preferiti, canzoni e libri e ricette create per tutti i gusti.9B, Thoukididou Str., HalandriHIDE &SEEKIl rigoglioso giardino, il bar grande e scintillante, la cantina aggiornata, il notevole barista Lykourgos Christothanopoulos e l'uso di materiali raramente utilizzati nei cocktail, come marmellate fatte in casa, diversi tipi di cioccolato e miscele di strane spezie, rendi il "Nascondino" il posto dove stare.250-254, Kifissias Ave., HalandriIPITOU THE BARNel piccolo street bar, ti piacciono i cocktail eccentrici ed esotici ascoltando musica swing e funky. Dionysis Polatos ha creato liste di cocktail stagionali eccezionali negli ultimi anni. Nel suo più recente, mescola distillati rari con materiali insoliti e crea cocktail assolutamente da provare.4, Via Ipito, PlakaLA DOZEAkis Simeonidis ha creato qualcosa tra un autentico street bar e un intrigante locale polivalente. È una meta per chi vuole vivere nuove esperienze di consumo e ama le ricette classiche come il Bloody Mary e il Margarita.1, Via Vilara, SaloniccoΜΑΪΜΟΥUn colorato, ritrovo giovanile e allegro per cocktail che ti portano via sotto l'occhio vigile di John Coltrane. La carta vincente di quest'anno è l'assunzione del barista Alexis Kondinis, che crea cocktail che spesso ricordano il Messico.7Α, Thoukididou Str., HalandriMOMIX Nel terzo anno del “Momix, ” il pubblico mostra chiaramente il proprio amore per l'audace idea di Aris Hadjiantoniou e Thodoris Koutsovolos di creare bevande che risultano da infinite ore di ricerca da parte del Momix Innovation Team nel magico laboratorio al piano di sopra.1-5, Keleou Str., GaziΜΠΛΕ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣIl vivace bar di Petros Zissos e Nelli Bofiliou in Avdi Square è un classico di tutti i tempi e il ritrovo preferito di molti ateniesi. Ti lascerai trasportare dalla sua atmosfera esotica retrò, la grande musica e, Certo, i nuovi cocktail di Simos Tagaras, che ama i materiali insoliti e i mix inaspettati.31, Leondou Str., Piazza Avdi, MetaxourgeioMR PEACOCKIl bar aperto tutto il giorno guadagna punti con la sua luminosa lounge e le accattivanti lampade realizzate con materiali diversi. Quanto alla lista, le ricette hanno un chiaro mood pop, sono facili da bere e molto piacevoli.7, Katsoulieri Str., HalandriNIKKEII “Nikkei” fanno entrare in voga il Perù e mettono in gioco i cocktail etnici. L'imponente figura di Mary Talaiporou al bar e i cocktail peruviani che escono dallo shaker di Spyros Kerkyra aggiungono un colore diverso all'esperienza.3, Via Leventi, Kolonaki ODORILa prima vermuteria in Grecia ha lo stile italiano, vanta un'invidiabile collezione di vermouth e un team assolutamente affiatato al bar, guidato da Manolis Lykiardopoulos. Tutto ciò ha portato rapidamente gli "Odori" alla ribalta della scena dei bar di Atene.2, Skouleniou Str., centro storicoOLD DOGLo spazio è moderno, di buon gusto, con molti elementi industriali e uno dei bar più grandi della città. Per quanto riguarda i cocktail, sia il primo che il secondo elenco traggono ispirazione da famose razze di segugi, e il risultato è eccellente.6, Sardeon Str., Nea FiladelfiaΟΟZORA LA CASAGià dall'ingresso, senti la sensualità dell'estremo oriente abbracciarti. Di legno, bambù, marmo e seta creano l'ambiente asiatico appropriato per farvi gustare i cocktail impressionanti, con protagonista il sake, tè e whisky giapponese.54, Via Diliyianni, KifissiaLA BANCA DI LAVORO Una volta, qui si sbandieravano i soldi della Banca Generale. Il "Lavoro in banca" potrebbe non avere una grande rapina nel suo record, ma ha la reputazione dei suoi squisiti cocktail.13, Kolokotroni Str., centro storicoLA CASA DALLIANCEIl bar è protagonista e ruba la scena con il legno robusto ma soprattutto con i suoi rari, contenuto prezioso, soprattutto quando si tratta di whisky di malto, non ha eguali.19, Via Kyriazi, KifissiaI 7 JOKER L'ambientazione teatrale e l'intimità della decorazione delle fiabe sono un elemento che rende i "7 Jokers" un luogo di ritrovo preferito da molti ateniesi; il dolce sottofondo musicale e gli squisiti cocktail classici e d'autore sono gli altri.7, Via Voulis, SyntagmaLA TRAPPOLA In uno storico porticato del centro cittadino, due figure di spicco del bartending presentano una collezione di cocktail d'autore con tecniche di alto livello, materiali unici e tanta fantasia.10, Othonos Str., SyntagmaTHEORY BAR AND MORECasual, bella e sempre imballata, ha dato il tono in un quartiere con molte opzioni quando si tratta di uscire per un drink. Rinfrescante, cocktail eleganti e piacevoli che rivelano sensibilità senza mancare di dinamismo creano il mix perfetto che riporta la “Teoria” ancora una volta in vetta.14, Platonos Str., HalandriUPUPA EPOPSL'azione è divisa tra il bellissimo cortile che ricorda la vecchia Atene degli anni '30 e il bar rettangolare in legno. Tutta l'enfasi è posta sulla collezione di cocktail, che sono realizzati solo con ingredienti freschi che esaltano i sapori netti dei distillati.7, Alkminis Str., Kato Petralona SCIMMIA BIANCALa nuova lista dei cocktail “Tales of the White Monkey” ti catapulta in un'inquadratura di un film degli anni '50, mentre ti godi gli squisiti cocktail tiki di Angelos Triantafyllopoulos e Spyros Tsopelakos, con protagonista la loro miscela segreta di tre rum.6, G. Gyftopoulou, Halandri
I “Toques d’Or”, i più autorevoli premi gastronomici in Grecia con il marchio di “Athinorama” e “AlphaGuide”, sono stati presentati anche questanno ai migliori ristoranti del paese. Sia che tu stia viaggiando ad Atene o in qualche altra destinazione in Grecia, tieni questo elenco per essere preparato.ETRUSCO16.5/20Kato Korakiana, Corfùwww.etrusco.grIn un anno molto particolare per Ektoras Botrini, i suoi sapori erano colorati dallidea centrale della persistenza della memoria. In un menu che rifl
Apri la tua mappa e scegli una destinazione estiva. Le isole greche offrono un vasto campo dazione per i mixologist, e ci sono molte opzioni per bere bene. Da Mykonos a Santorini a Creta - che questanno ruba lo spettacolo - cè un felice terreno di caccia. Sali a bordo! Cominciamo con i valori tradizionali chiamati Mykonos e Santorini. Nellisola dei venti, nel bar del ristorante “Ling Ling by Hakkasan”, Michalis Alexandrakis (Kyrios, Kitty Cat) apre nuovi orizzonti con finezza. Nel Cocomero affon
rivista Athinorama, la guida più autorevole alla città di Atene, ha invitato i suoi lettori fanatici a votare per il loro ristorante di souvlaki preferito. La risposta è stata massiccia, ed ecco i risultati della votazione per il più famoso piatto greco. Spiedini di maiale o pollo 1) Elvis in Kerameikos Gli Spyros Athanassiou e Vangelis Petridis hanno trasformato una vecchia macelleria in Plateon Street a Kerameikos in un locale di successo per i souvlaki. Angolo di 29, Strade Plateon e Leonid
