La mia storia d'amore con Arthur Avenue è iniziata molti anni fa con un cartone di salumi. Mio marito, Bob, ed io ero sposini novelli, e si era appena trasferito dal Bronx, dove siamo nati e cresciuti, in un sobborgo della contea di Westchester a circa 10 miglia a nord. Un sabato mattina, i miei suoceri, Nancy e Victor (ufficialmente conosciuti sui loro certificati di nascita come Annunziata e Vittorio, sto solo dicendo) arrivarono alla nostra porta con un enorme pacco di salumi di Arthur Avenue e crostini di pane, apparentemente destinato a scongiurare la fame. Le rigonfie confezioni di soppressata, prosciutto, capicola, e mozzarella fresca, insieme ai pane di casa ancora caldi di forno, erano diversi da qualsiasi cosa avessi mai assaggiato nel mio non italiano, Oscar Meyer-bologna-on-Wonder Pane infanzia. Sono stato agganciato. E da allora ho fatto regolarmente pellegrinaggi in questo quartiere del Bronx dal sapore italiano.
Mentre Manhattan può avere la sua piccola Little Italy nel centro di Mulberry Street, per un'esperienza più autentica e meno turistica devi dirigerti verso l'alto in Arthur Avenue, nella sezione Belmont del Bronx. Scoprirai un quartiere di immigrati della classe operaia dove vecchiette in nero ordinano ancora in italiano dai macellai e dai pescivendoli, i ragazzi si siedono fuori dai circoli sociali sorseggiando un espresso e parlando degli Yankees, e le campane della chiesa di Nostra Signora del Monte Carmelo convocano i parrocchiani alla messa quotidiana.
Ma l'attrazione principale è il cibo. Le strade sono affollate di panetterie, ristoranti, pasticcerie e pasticcerie, e carne, mercati del pesce e della verdura. Chef Mario Batali, Emeril Lagasse e Rachael Ray sono noti per fare acquisti qui per gli ingredienti. Molte celebrità sono state avvistate nei ristoranti del quartiere. Si dice che Robert Di Niro, Al Pacino, e Anne Hathaway telefonano regolarmente da Mike's Deli nell'Arthur Avenue Retail Market. E, secondo la leggenda locale, Anche la carriera di attore di Joe Pesci è stata lanciata qui, quando Robert Di Niro lo scoprì a lavorare come maitre in uno dei ristoranti. (Puoi vedere Di Niro, Pesci e Chazz Palminteri, cresciuto qui, nel film A Bronx Tale, che ruota intorno a questo quartiere negli anni '60.)
Da bambino stesso degli anni '60, mio marito, Bob, passato molti sabati mattina in Arthur Avenue, fare la spesa con i suoi genitori. Mentre Nancy e Victor non sono più con noi, cerchiamo di andare in Arthur Avenue il più possibile con i nostri figli per alcuni dei nostri cibi preferiti. Ecco i nostri imperdibili, Parlapiano sceglie.
Pane: I genitori di Bob hanno sempre preso i loro pani con semi lunghi da Panificio Fratelli Madonia e il pane di casa tondo alla contadina di Addeo . Terra Nova ha anche ottimi pani rotondi. anche io adoro Madonia il pane alle olive. Vuoi sembrare un vero italiano? Non chiedere mai il tuo pane a fette! È sacrilego! Strappalo a pezzi se non hai un coltello a portata di mano.
Il formaggio: Per cremose mozzarelle e ricotte fatte a mano fresche di giornata, stringere nello stretto Formaggio Calandra acquista e aspetta il tuo turno, non te ne pentirai. (Puoi passare il tempo guardando i simpatici formaggi secchi a forma di maiale appesi alla finestra.) Casa Della Mozzarella Deli fa anche una mozzarella fantastica. Mettilo su un panino, oppure ordina una pallina grande o un mazzo di boconcinni più piccoli. Mia figlia Amy, maniaca del formaggio, consiglia vivamente entrambi questi posti!
Salumi e non solo: Dirigiti a Negozio di carne di maiale calabrese per tutti i tipi di Salumi, la parola italiana per i salumi a base di maiale. Scegli tra peperoni, prosciutto di Parma, capicola, mortadella, e la soppressata dolce o calda, tagliata a fettine sottilissime. Non riesci a decidere? Fai come noi e prendi un po' di tutto. Fanno anche salsicce assassine qui, non che cucinerai nella tua stanza d'albergo, ma pensavo che dovessi saperlo.
Pasta: Quando voglio cucinare ravioli o manicotti, Lo capisco a di Borgatti , un negozio di pasta a conduzione familiare che esiste dagli anni '30. Anche se non stai comprando niente, è divertente guardare il personale arrotolare e tagliare la pasta a mano. Ma non aspettarti ripieni come il formaggio di capra o la zucca. Per i ravioli, hai due scelte:ricotta tradizionale, oppure carne e spinaci. Periodo. Le tue opzioni sono maggiori con la pasta non ripiena, che arriva negli spinaci, Farina di grano integrale, carota, pomodoro, o aromi al nero di seppia.
Negozi di alimentari e mercati: Fratelli Teitel è il posto dove andare per le specialità italiane, come le acciughe, pomodori in scatola, funghi porcini secchi, aceto balsamico, e oli di oliva siciliani introvabili. Shimmy la tua strada verso il bancone, oltre le casse di fichi, noci e baccalà. Un po' più in basso nell'isolato c'è Il mercato al dettaglio di Arthur Avenue , modellato sui grandi mercati al coperto d'Italia, e pieno di bancarelle di cibo dai mercanti locali. Mi ricorda il Mercado Centrale di Firenze, solo più piccolo. Puoi ottenere praticamente tutto qui:dai fiori e le verdure ai panini e il cibo caldo ai sigari arrotolati davanti ai tuoi occhi. Questo è l'unico posto in cui Bob è riuscito a trovare cardi, un ortaggio che somiglia al sedano ma sa più di carciofo. Sua madre lo impanava e lo friggeva. Verso la parte posteriore del mercato è Mike's Deli , un ottimo posto per prendere un panino. Ordina una delle combo di focacce dal nome umoristico (come I tre tenori, con prosciutto, mortadella e capicola accatastati sopra la mozzarella affumicata—"È qualcosa di cui cantare, "dice la descrizione; o La Vergine Maria, tutto bianco, tutta mozzarella, tutto il tempo:"È una benedizione, " dice il menu.). Oppure assapora la loro famosa parmigiana di melanzane; è stata presentata su Throwdown con Bobby Flay.
Ristoranti: Quando vogliamo un senza fronzoli, vecchia scuola, pasto con salsa rossa, andiamo a Dominick . Ti siedi ai tavoli comuni coperti da tovaglie di plastica (aspettati di diventare molto intimo con il tuo vicino), e bevi il tuo vino da un bicchiere di succo. Non c'è un menu stampato. Il cameriere ti dice solo quello che ha, oppure ti chiede di cosa hai voglia:"Vuoi dell'osso bucco? Delle belle linguine e vongole veraci?" Cominciamo sempre con l'insalata di antipasti (chi sapeva che la lattuga iceberg accatastata con gli affettati potesse essere così buona); e Bob di solito ordina una ciotola di cozze che potrebbe sfamare un piccolo villaggio. Se non sei sicuro di cosa ordinare, fare quello che faccio. Spia quello che gli altri stanno mangiando e dì al tuo cameriere che lo vuoi. Importante da sapere:non accettano prenotazioni. Anche, non riceverai una fattura dettagliata. Di fatto, non riceverai affatto una fattura. Il server ti dice cosa devi, e tu paghi. Semplice. Anche, portare contanti, perché non accettano carte di credito. Un altro preferito del quartiere è di Mario . Per qualcosa di un po' più elaborato, Tentativo di Roberto o Trattoria Zero Otto Nove .
Pasticcino: Molti ristoranti non servono dessert, ma va bene, perché ti dà una scusa per assaggiare le pasticcerie. Non puoi sbagliare a di Artuso , di Gino o di De Lillo , ma il padre di Bob conosceva il proprietario a di Egidio , quindi questa è la nostra fonte principale per i cannoli e la deliziosa sfoglia a forma di vongola chiamata sfogliatelle (i New Yawkas pronunciano questo "sfoyadel"). Ci sono tabelle qui, così puoi ordinare anche l'espresso. O semplicemente fai andare tutto. Di solito portiamo a casa una scatola di pasticcini, dei biscotti (i pignoli di pasta di mandorle e pinoli sono i miei preferiti), e Matt si rifiuta di andarsene senza un sacchetto dei loro biscotti all'anice, gli stessi che nonna Nancy gli portava da piccolo. E non mi vergogno a dire che di solito strappiamo la borsa mentre torniamo a casa in macchina!
Se vai:
Maggiori informazioni:www.arthuravenuebronx.com
(Credito fotografico in alto:Leonard J. DeFrancisci)
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