5 chef di Orlando nominati semifinalisti per i James Beard Awards 2015

Cinque chef di Orlando hanno ricevuto nomination ai James Beard Award per il 2015.

Tanto amore è stato dato agli chef dell'area di Orlando che erano rappresentati in forza per le nomination dei semifinalisti dei James Beard Awards 2015. Cinque chef di Orlando sono stati nominati nella categoria "Best Chefs in the South"; il massimo da qualsiasi altra città della Florida.

Questo prestigioso riconoscimento per il nostro talento culinario dimostra ulteriormente che tra i nostri parchi a tema e intrattenimento famosi in tutto il mondo, anche la ristorazione a Orlando è diventata un'attrazione principale.

• Kathleen Blake, Il cucchiaio arrugginito

• Scott Hunnel, Victoria &Albert's al Disney's Grand Floridian Resort &Spa

• James e Julie Petrakis, Il maiale famelico

• Hari Pulapaka, Ristorante Cress

Con un'intrigante gamma di ristoranti originali e famosi in tutto il mondo che apriranno quest'anno, Orlando è pronta ad espandersi ulteriormente come destinazione culinaria nel 2015. Quest'anno segna il passaggio da Downtown Disney di Walt Disney World a Disney Springs. Morimoto Asia, creato dallo chef Masaharu Morimoto di Iron Chef America fama, e STK Orlando sono tra i nuovi ristoranti previsti per Disney Springs. Una nuova sede originale, il whisky, aprirà lungo Restaurant Row nel mezzo del distretto turistico di Orlando. Insieme a hamburger gourmet e cocktail artigianali, il ristorante presenterà "lotte gastronomiche, "dove gli chef locali metteranno a confronto ricetta contro ricetta.

Sebbene possa sorprendere alcuni nuovi visitatori sapere della fiorente scena gastronomica di Orlando, la gente del posto e i buongustai itineranti non sono estranei alle delizie epicuree preparate dagli chef veterani della città.

Informazioni sui semifinalisti del James Beard Award di Orlando:

• Kathleen Blake ha iniziato a cucinare nella cucina di sua nonna crescendo in Iowa. Ha frequentato il programma di apprendistato del Community College di San Francisco, che l'ha portata al ristorante Square One. Un Women Chef &Restaurateurs Scholarship Award l'ha portata a Washington, DC, come chef di cucina dell'annunciato Ristorante Nora. Dopo aver incontrato e fatto amicizia con Melissa Kelly, si è trasferita a Orlando per diventare la chef de cuisine di Melissa al Primo al JW Marriott Grande Lakes. Nel 2011 ha aperto il Rusty Spoon, un gastropub nel centro di Orlando.

• Victoria &Albert's al Disney's Grand Floridian Resort &Spa e il suo chef, Scott Hunnel , sono da tempo sinonimo di cucina raffinata al Walt Disney World Resort. Negli ultimi 15 anni, il ristorante ha ricevuto l'AAA Five Diamond Award, tra tanti altri onori. Il ristorante offre sei portate, prezzo fisso pasti della moderna cucina americana utilizzando ingredienti provenienti da prodotti di tutto il mondo, con particolare attenzione ai mercati locali e ai porti marittimi della Florida.

• Laureati del Culinary Institute of America, Julie e James Petrakis hanno aperto il loro gastropub americano, Il maiale famelico, nel 2007 e da allora riceve riconoscimenti. Il Maiale ha avuto un tale successo che la coppia ha aperto un ristorante gemello, botte e dispensa, a Winter Park nel settembre del 2012. Il ristorante è un micro pub con cibo artigianale del sud e birra artigianale. Continuando ad espandere il loro celebre impero culinario, la coppia aprirà Swine &Sons Provisions, il loro terzo locale di Winter Park, questa primavera, specializzato in salumi da asporto; panini da macellaio; offerte di pasticceria fatta in casa e altro ancora.

• Lo chef Hari Pulapaka e sua moglie e comproprietario del ristorante, Jenneffer, sono i moderni supereroi. di giorno, Hari è un professore di matematica alla Stetson University. Di notte, scopre piatti premiati al Cress Restaurant. Hari è arrivato per la prima volta negli Stati Uniti da Mumbai per conseguire la laurea in matematica e successivamente ha conseguito la laurea in cucina. Jenneffer è un chirurgo podiatrico e gestisce il ristorante. Cress è stato nominato uno dei migliori ristoranti della Florida centrale nella Zagat Orlando Guide del 2013.

Immagine di copertina:Chef Kathleen Blake di The Rusty Spoon

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