Se solo tutte le cose potessero iniziare con l'amore e il sidro. Fortunatamente per Joel e Laura Malone, è esattamente così che è iniziata la frizzante Bishop Cider Co. creata proprio qui a Dallas!
Questo duo di marito e moglie ha fondato la Bishop Cider Co. nel 2014 dopo aver armeggiato per anni con la propria birra fatta in casa. Avanti veloce fino a oggi e migliaia di fusti dopo, i Malone hanno fatto il loro passo con una crescente collezione di gustosi sidri.
Ho avuto la possibilità di visitare la loro tap room al Bishop Arts dove puoi sorseggiare le loro creazioni più popolari sei giorni alla settimana. Dopo aver chiacchierato con il loro padrone di sidro interno, Mi sono sentito molto meglio nello scegliere un sidro adatto al mio palato. Per me, Di solito gravito verso un sidro che si apre con un sapore ed è super rinfrescante. Sorpresa, sorpresa, i miei preferiti si sono rivelati un paio dei loro best seller. Il mirtillo rosso è il re, mentre la loro ricetta originale del sidro (che risale ai tempi del college di Malone) è sempre al secondo posto. Ordina il volo del sidro se non conosci il gioco del sidro. È il modo migliore per provare gusti diversi prima di andare all-in con la tua nuova pinta preferita.
Ma la vera star dello spettacolo è Cidercade che si trova nel Design District. Cidercade è uno dei concetti più divertenti e interessanti di Dallas, che viene fornito completo di oltre 100 diversi giochi arcade che intratterranno te e i tuoi amici per tutta la notte. Troverai classici vintage come Centipede, Galaga e la signora Pacman. Da un lato c'è un'intera parete dedicata al flipper. È il sogno di ogni giocatore che diventa realtà!
L'ingresso è di $ 10 per il gioco illimitato. Più, è adatto alle famiglie, pure! I bambini sono invitati a godersi un'esperienza di gioco classica durante il giorno prima che il limite di età raggiunga i 18 anni e oltre dopo le 20:00.
E non c'è bisogno di preoccuparsi di avere fame. Puoi portare il tuo cibo, ordina dai tuoi ristoranti locali preferiti o soddisfa le tue voglie da uno dei food truck che si fermano il sabato sera.
Assicurati solo di trovare un po' di tempo per abbinarlo a un sidro che è regolarmente alla spina. Prova alcuni dei sapori più esotici e stagionali come Mango Habanero, Dreamsicle e mela caramellata salata, solo per citarne alcuni.
Oltre alle file di giochi, gli appassionati di sidro possono partecipare a un tour in cui imparerai tutto sulla fermentazione del sidro, il processo di inscatolamento e altro ancora con il fondatore e il sussurratore di sidro interno, Joel Malone. Il tour è gratuito con ingresso alla Cidercade il primo sabato di ogni mese a partire dalle 12:30.
Poco prima di coltivare un meleto sul retro, semplicemente non diventa più locale di così. Prendi un amico, ordina una pinta, scegli il tuo gioco e vedi se hai quello che serve per stabilire un nuovo record. Saluti!
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