Pochissimi piatti hanno una certa tradizione degna di un romanzo su di loro. A Dallas, non si scherza con il nostro pollo fritto! Che si tratti del tipo di olio, il condimento o forse una doppia draga, ognuno ha una preferenza, questi otto ristoranti di Dallas faranno sicuramente il trucco!
Buon pollo di strada
Uptown
Una visita a Street's Fine Chicken mi ricorda quei pranzi della domenica pomeriggio con i miei nonni al Black-eyed Pea (la stessa famiglia dietro Street's). Sostituendo l'originale negozio di Black-eyed Pea lungo Cedar Springs Road, questo moderno ristorante di comfort food serve pollo fritto alla francese con biscotti al burro di miele, accanto ad altri classici di ispirazione meridionale come le uova alla diavola alla siracha e brie mac e formaggio.
Street's è attualmente aperto per il servizio di cena e da asporto.
di Rudy
Dallas sud
Non puoi parlare di pollo fritto a Dallas senza menzionare Rudy's, uno dei fast food più famosi della città. I fan di Rudy non possono smettere di entusiasmarsi per lo speciale condimento segreto del ristorante utilizzato sul pollo bollente e sulle patatine dorate. A seconda dell'ora del giorno in cui si visita, preparati per una fila in questo quartiere preferito, ma fidati di me; vale la pena aspettare!
Rifugio Pecan
Ellum Profondo
La maggior parte conosce Pecan Lodge per la sua appetitosa punta di petto, costine di maiale e manzo sfilacciate; però, il pollo fritto aggiunge solo un altro motivo per assicurarti di visitare questo punto fermo di Dallas. Il pollo fritto è una ricetta di famiglia che proviene dal co-fondatore di Pecan Lodge, La mamma di Diane Fourton. La ricetta è una semplice combinazione di latticello, Farina, sale, pepe nero e cipolla in polvere. Non ho dubbi che abbia lo stesso sapore di Mamaw's!
Pecan Lodge è attualmente aperto per asporto e posti a sedere nel patio.
Mattoni e ossa
Ellum Profondo
Hai voglia di pollo fritto a tarda notte? (sono aperti fino alle 2 del mattino!) Non guardare oltre Brick and Bones a Deep Ellum. Le opzioni sono infinite qui:prendi il tuo pollo nudo (senza pastella), sexy (nessuna pastella con olio di pollo caldo) o hot (pastella con salsa e peperoni misti) – in qualunque modo tu ottenga, non puoi sbagliare.
Brick and Bones è attualmente aperto solo per i servizi di asporto e consegna a domicilio.
Celebrazione
Dallas nord
Quasi 50 anni fa, La celebrazione ha aperto le sue porte "per servire il buon cibo alle brave persone". E ragazzo lo fanno mai... quando attraversi le porte, ti senti come se fossi entrato nella casa di un amico di una vita. è così accogliente, e poi ti fanno cadere un enorme piatto di pollo fritto proprio di fronte a te. E per quel momento, sembra tutto a posto nel mondo.
La celebrazione è attualmente aperta per il servizio di cena e asporto.
Il Paese dei Cuochi di Bubba
Dallas nord
Una struttura di Dallas da oltre 30 anni, Bubba's serve il miglior pollo fritto di Dallas. Il tuo pasto di pollo fritto viene fornito con i tuoi contorni preferiti in stile meridionale e un rotolo di lievito:il pasto perfetto per il comfort.
Bubba's è attualmente aperto per i servizi di cena e da asporto.
Hall's Chicken Shack
Dallas sud
di sala, situato nel sud-est di Dallas, è qualcosa di molto speciale e un gioiello del quartiere. Il loro pollo e i loro lati sono sempre incredibilmente freschi e manterranno gli ospiti a tornare ancora e ancora. Questo è da non perdere.
La sala è attualmente aperta per l'asporto e la consegna
fischietto
Dall'estremo nord di Dallas
Ho sentito più volte la frase "il pollo fritto non appartiene a un biscotto". Quelle persone sono bugiarde, e Whistle Britches dimostra che ho ragione. Iniziato nel 2016 dallo chef Omar Flores, nominato da James Beard, Whistle Britches ti fa sentire come se fossi nel normale cortile di casa di qualcuno, mentre mangi il miglior pollo fritto della tua vita.
Whistle Britches è attualmente aperto per i servizi di cena e da asporto
Credito fotografico dell'intestazione:Brick and Bones
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