Topping Rose House Inn sta finendo la sua prima stagione negli Hamptons. Abbiamo fatto il check-in per verificarlo.
PONTE HAMPTON, New York – Ho trascorso la maggior parte delle ultime 12 estati negli Hamptons, in particolare a Bridgehampton. Cosa che potresti pensare mi renderebbe un'autorità nella zona, visto come è il mio lavoro, sai, viaggiare ed esplorare il mondo. Ma la verità è che raramente lascio il villaggio di Bridgehampton a Sagaponack, un villaggio pieno di mega ville e campi di patate in parti uguali. (Il posto in cui risiedo cade da qualche parte tra i due.) In tutti quegli anni, Ho mangiato in ristoranti un totale di 20 volte. Cosa posso dire? Tendo a limitare i miei movimenti tra il cortile e la spiaggia.
Ma un nuovo hotel e ristorante sta appena finendo la sua prima stagione estiva a Bridgehampton, uno a cui vale la pena prestare attenzione per tanti motivi. Topping Rose House si trova in un angolo trafficato di Main Street, nel palazzo rinascimentale greco del 1842 originariamente di proprietà del giudice locale Abraham Topping Rose. Vedrai le sue foto appena fuori dalla reception. Era un tipo dall'aspetto severo, ma è dolce che rimanga una presenza nella sua casa, che ha resistito alla sua parte di prove architettoniche negli ultimi 160 anni (vedi:quelle vecchie foto) e ora è di nuovo fiorente dopo un accurato restauro e ammodernamento di Roger Ferris and Partners.
La locanda è la prima incursione dello chef Tom Colicchio come albergatore, e il cibo è una parte importante dell'esperienza qui. Maggiore. Una fattoria di un acro in loco fornisce gran parte dei prodotti serviti nella sala da pranzo. (Puoi dare un'occhiata in giro.) È uno scherzo locale che gli Hamptons non siano conosciuti per i suoi ristoranti, ma Topping Rose House è un pasto che vale la pena guidare da New York City per mangiare, dall'antipasto di ravanelli con burro alle ciambelle brioche così buone che hanno fatto chiedere a questo odiatore di ciambelle per secondi. Tom non è qui tutte le sere (anche se l'ho incontrato mentre facevo il check-in), ma lo chef di cucina Ty Kotz sta facendo un lavoro incredibile con ingredienti locali. Non saltare il corso di pasta:mio marito ha dichiarato la lasagna con ricotta e funghi di Long Island la migliore che avesse mai mangiato, e trascorre molto tempo in Italia. Se sei fortunato, la sommelier Jessica Koenig si prenderà cura di te. Un ex chef Del Posto che scambiava coltelli con apribottiglie, lei è affascinante, accogliente, e ha un talento per suggerire la bottiglia perfetta.
Ci sono 22 stanze:sette nella casa principale e quattordici nei nuovi edifici cottage. Ho soggiornato nella casa principale, che sembra più tradizionale e affascinante. (C'è qualcosa in un posto vicino al finestrino...) Le camere cottage sono più moderne e private, con accesso al giardino o sul tetto. Le camere sono fornite di snack locali come patatine North Fork e cioccolato Mast Brothers, molti di loro gratuitamente. Niente di buono negli Hamtons costa poco:la tariffa parte da $ 950 a notte ($ 600 a notte a partire da novembre), e c'è un minimo di due notti nei fine settimana. La locanda dispone di un centro benessere e di una palestra, ma sono sottoterra, quindi non volevo passare molto tempo lì. La piscina all'aperto si trova tra gli edifici accanto al fienile restaurato e allo spazio per eventi, ma l'oceano è a un miglio di distanza e preferirei nuotare lì.
L'intera proprietà è piena di incredibili opere d'arte curate da Christine Wächter di Winston Wächter Fine Art - opere di Eric Fischl, David Salle, Vik Muniz, e Rena Bass Forman, tra gli altri. Sono stato catturato da una serie di stampe di cibo stravaganti di Christopher Boffoli che mostravano persone in miniatura che esploravano i biscotti della fortuna, fichi, e cocomeri. Puoi vedere un campionario online.
Gli hotel di solito impiegano un po' di tempo per risolvere i loro problemi. Non questo posto. Direttore generale Pradeep Raman, chi è veramente adorabile, ha lavorato al Wynn di Las Vegas, l'Avalon a Beverly Hills, e la penisola di Hong Kong. Ha portato con sé quell'eredità di stile e servizio, e Topping Rose House è già un'operazione molto serrata. Non vedo l'ora di tornare.
TROVALO
Topping Rose House
One Bridgehampton - Sag Harbor Turnpike
Bridgehampton, NY 11932
+1-631-537-0870
info@toppingrosehouse.com
