Abbattere la scena della birra di Seattle

Foto:Alan Levine

Malto. luppolo. Lievito. Acqua. Quattro semplici ingredienti messi su questa terra per servire uno scopo molto più grande insieme che separati. Una combinazione così potente, uomini e donne sono stati attirati in gruppi in stanze poco illuminate per sperimentare di persona questa magica infusione, spesso abbinando questi intrugli con un wafer salato o una verdura fritta.

Nella Città di Smeraldo, i nostri mastri birrai elevano il processo con sapori così robusti, ricco e locale – e con una tale varietà di scelte, Ho pensato di poter lasciare un po' di conoscenza personale per aiutarti Salto lungo il percorso verso la grandezza della birra. Vedi cosa ho fatto lì? Birra, per la vittoria.

Secondo questo recente rapporto, Seattle ha il maggior numero di birrerie (174) di qualsiasi città d'America, e 10 ^ns maggior parte dei birrifici (4,6) pro capite. Quindi probabilmente stai pensando, come faccio ad immergermi? Bene, lasciami essere la tua Wendy Peffercorn e salvarti da te stesso.

Tour della birra:

Se desideri fare un giro per Seattle ed esplorare la nostra cultura della birra utilizzando i tuoi sensi e le tue selezioni, posso umilmente consigliare i seguenti trekking:

• Ballard Breweries – Con 11 birrifici entro 5 miglia, questo quartiere è l'ultima escursione urbana con la ricompensa di incredibili pinte e degustazioni. Alcuni per il check-out includono Acquasantiera , Busta fortunata , Cattivo Jimmy's , Birra ambulante , e di Ruben .
• Pike Place Market – Certo che vuoi lanciare un pesce e scattare un selfie nel negozio Starbucks originale, ma puoi anche annusare alcune pinte solide per gentile concessione di Vecchia stufa a birra . La loro nuova posizione nel MarketFront offre ampie vedute di Elliott Bay, le montagne olimpiche, e il centro di Seattle. Allora passa dal leggendario Produzione di luccio per un altro tiro della Pils, o forse il loro Space Needle Golden IPA (quando a Roma, giusto signor Borgogna?). Quindi concludi il tuo viaggio con gli scienziati pazzi di Produzione di nubifragio . Niente fronzoli in questo comune. Sapore dritto.

Degustazioni e taverne:

La Taproom a Pike Place lungo la First Avenue è un altro ottimo posto per assaggiare una varietà di birre artigianali dello Stato di Washington - e oltre. Rob Leslie

Forse la tua idea di trekking si sta spostando da un posto all'altro del bar. Nessun problema, Ti ho preso. Seattle ha alcune posizioni fenomenali che ti consentono di ridurre al minimo le lesioni al polpaccio concentrando gli sforzi sui ricci da 16 once. Ecco alcuni consigli per il tuo piacere seduto:

• Birra Junction , West Seattle – Non solo West Seattle è una delle gemme di quartiere più belle della nostra città, ma Beer Junction lo porta semplicemente con un'incredibile collezione di birre artigianali locali e rare.
• Chuck's Hop Shop , Greenwood – Come se il nome non dicesse tutto, ma Chuck's è il vero epicentro per i fanatici della birra. Con oltre 50 maniglie per rubinetti e refrigeratori su refrigeratori su refrigeratori di birra artigianale locale e nazionale, il tuo tempo non sarà sprecato. Oh, e camion di cibo. Hanno camion di cibo a rotazione ogni giorno.
• Pub Latona , Green Lake - Questo punto di riferimento del quartiere di 30 anni continua a versare alcune delle migliori birre artigianali locali e ha una cucina eccezionale da abbinare. Avviso equo:i bambini non sono ammessi, e come padre di un bambino di 6 anni, Li maledico e li ringrazio allo stesso tempo.
• Seattle Beer Co. , Downtown – Di ritorno verso il Pike Place Market andiamo in una bar molto cool che offre esclusivamente birre e sidri di Washington. Seattle Beer Co. è un ottimo posto per sfidare il tuo palato con un'ampia varietà di selezioni stagionali e per tutto l'anno. E se hai ancora bisogno di più salti nella tua vita, saltare a bordo di un Tour del birrificio Road Dogs che parte comodamente ogni giorno da SBC.
• La scatola di pino , Capitol Hill – Fondatore di SBW, Ian Roberts, è più di uno stimato appassionato di birra. Ha trasformato un ex obitorio che un tempo ospitava il funerale di Bruce Lee in uno dei migliori bar della città, con un elenco irreale di selezioni locali e nazionali. Sono due parti sciccose, una parte inquietante, che sono tutti gli ingredienti per una notte epica.

Bene amici, Ti ho portato il più lontano possibile. È giunto il momento per te di entrare nella scena della birra di Seattle e provare tu stesso il viaggio. Ricorda, Gli abitanti di Seattle sono meravigliosamente passivi aggressivi... fino a quando non si tratta della nostra birra. In altre parole, Vai a saltare da solo!

Per gentile concessione di Seattle Beer Co.