Introduciamo cordialmente questo post sul blog come uno per gli amanti del vino e gli esploratori della costa occidentale. Fatto interessante:quest'estate stiamo estendendo il nostro servizio non-stop alla contea di Santa Rosa/Sonoma! Il servizio inizia il 29 giugno (quindi, un motivo in più per volare con noi sulla costa occidentale). Ecco perché abbiamo voluto mettere insieme un elenco di abbinamenti di vini con viste epiche di Sonoma. Pronti per alcuni rossi invecchiati e dolci colline? Anche noi!
L'enologo Ross Cobb ha utilizzato le uve del vivace vigneto delle coste della sua famiglia, Vini Cobb, per produrre un pinot nero brillante e scintillante. Onorato di accompagnare la Sonoma Coast, i vigneti sono proprio sopra la nebbia che d'estate ricopre l'Oceano Pacifico, creando un pinot nero aromatico ed espressionista da sorseggiare Oceanside. Yum!
Vigneto delle coste (foto di Bob Holmes)
I Vigneti Rochioli, situato lungo il fiume Russian, offrono un ottimo posto per godersi il pinot nero altrettanto appagante e setoso. Tutti i vini sono miscelati in piccoli lotti in tutta la loro proprietà di 140 acri accanto al fiume e l'intera sala di degustazione si affaccia sul pavimento della Russian River Valley. Faremo un "applauso" a questo.
Lo sapevi:Les Pavots in francese significa "The Poppies". Il rosso bordolese a base di Cabernet Sauvignon servito in vigna è meglio invecchiato 10 anni e si abbina al 1, 400 piedi di elevazione sul lato ovest del Monte Sant'Elena, dove è deliziosamente collocato il vigneto Les Pavots. Di prima mattina, la tenuta ospita nebbia tra le montagne e appena sotto i vigneti. È così bello.
Peter Michael Winery, Vigneto Les Pavots (foto di Donna Reid)
La Marimar Torres Estate è un po' fuori mano, ma vale la pena fare una passeggiata per ammirare gli splendidi panorami e il frizzante Chardonnay. La proprietà comprende 81 acri, di cui 30 coltivati a Chardonnay e altri 30 a Pinot Nero (si parla di copertura del terreno, fare l'occhilino). Anche, il loro vino è biologico, quindi la posizione incastonata e terrosa si abbina molto bene ai suoi sorsi.
Foto via Marimar Estates
Il magro, roccioso, i terreni vulcanici dei vigneti della famiglia Gustafson producono uve con acini più piccoli e sapori più intensi. Insieme al vino extra saporito, anche i panorami sono qualcosa da ricordare. La tenuta si affaccia sul Lago Sonoma, creando un'esperienza maestosa tutt'intorno.
Paradise Ridge si trova in quello che sembra essere il tuo quotidiano, raffinato quartiere suburbano di Santa Rosa. Però, questo posto non potrebbe essere più opposto dei confini dei loro vicini. Le vedute dei Paradise Vineyards circondano la sala di degustazione e anche le sculture di artisti locali sono collocate ovunque. Photo op qualcuno? Ce ne sono molti qui. Enologo, Dan Barwick, crea vini deliziosi con il loro terreno roccioso e ben drenato vicino ai vigneti della Russian River Valley.
Nota rapida:a seguito della devastazione causata dall'incendio di Tubbs, Paradise Ridge riaprirà il vigneto e il giardino delle sculture il prossimo luglio. La Tasting Room nella tenuta principale di Paradise Ridge non riaprirà fino al prossimo anno. Per chi desidera degustare i propri vini, si prega di visitare la loro posizione altrettanto incantevole di Kenwood.
Paradise Ridge Sculpture Garden
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Quando la Fondazione Image of Chile ha deciso di scoprire il simbolo più emblematico del Cile allestero, il risultato non è stato il premio Nobel Pablo Neruda o il moai dellIsola di Pasqua; era vino. Ancora, fino a qualche anno fa, il quinto più grande esportatore di vino al mondo non aveva un solo bar nella sua capitale che mostrasse le migliori bottiglie dei vigneti circostanti. Avanti veloce fino ai giorni nostri, e ora ci sono quasi una dozzina di wine bar a Santiago. La maggior parte
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