Trovare l'incanto nella regione vinicola del New Mexico

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Quando la maggior parte delle persone pensa a cantine pluripremiate, Il New Mexico non è probabilmente la prima destinazione che mi viene in mente, però, la vasta conoscenza della vinificazione che i coloni spagnoli hanno portato con sé ha creato una cultura fieramente orgogliosa di coltivatori e appassionati che ha perseverato per secoli. L'industria vinicola dello stato è ricca di storia e ospita la più antica regione vinicola della nazione!

Scopri la ricca storia del vino nel New Mexico settentrionale (foto per gentile concessione della contea di Santa Fe)

La storia del vino del New Mexico ci riporta indietro al 1629 - molto prima che i californiani piantassero le loro prime viti - quando la regione era sotto il dominio spagnolo. Dopo aver colonizzato vasti territori del Messico, gli spagnoli si avventurarono a nord alla ricerca dell'oro insieme ai monaci francescani che seguirono i coloni con la speranza di servire il cristianesimo alle popolazioni indigene che popolavano la zona.

I monaci francescani avevano un serio problema con il vino:non ce n'era abbastanza. Il vino sacramentale era al centro della messa quotidiana celebrata dai monaci e l'unica fonte era spedita dalla Spagna e scarseggiava. Con una grande impresa, i monaci piantarono le prime uve Mission portate dai coloni spagnoli. I primi viticoltori avevano difficoltà a coltivare la vite a causa di rocce, terreno asciutto con zone di terreno argilloso quasi impenetrabile, così come i modelli meteorologici rigidi hanno solo aggiunto alla sfida.

La produzione di vino si espanse rapidamente dopo che la regione ottenne l'indipendenza dalla Spagna e una volta che i produttori adottarono la tecnica italiana di filtrare il vino attraverso la pelle di mucca, il prodotto è stato molto migliorato.

I frati missionari portavano l'uva da coltivare nel ricco suolo del New Mexico. (Foto per gentile concessione della contea di Santa Fe)

Al suo apice, erano quasi 3, 200 acri di vigneti nella regione e quando il New Mexico divenne uno stato nel 1912 c'erano grandi speranze che l'industria prosperasse nel suo nuovo mercato. Sfortunatamente, Madre Natura aveva intenzioni diverse e le forti precipitazioni pervasive portarono a una sostanziale ondata del Rio Grande che decimò la maggior parte delle viti.

Non è stato fino al 1977 che l'industria è rinata e ha lasciato il posto alla cultura unica della viticoltura che i nuovi messicani oggi chiamano propria. Ora ci sono più di 40 cantine indipendenti per lo più piccole e alcune etichette più grandi sparse in tutto lo stato con molte opportunità per far assaggiare le prelibatezze che producono a Santa Fe e nei dintorni.

Vigneto Estrella del Norte e Sala Degustazione

[blog_link url="https://www.estrelladelnortevineyard.com/"  text="Estrella del Norte Vineyard " date="2017-07-18] incarna lo spirito e il cuore di Santa Fe. I proprietari Richard ed Eileen sono molto orgogliosi di l'esperienza unica che hanno creato per consentire agli ospiti di degustare i propri vini in un'atmosfera rilassata e rilassata senza tutta la pressione che di solito deriva dalla degustazione di vini.

Questa azienda vinicola si trova nella bellissima Nambe Valley. (foto per gentile concessione della contea di Santa Fe)

Questa oasi del vino si trova nella pittoresca Nambé Valley, a 15 minuti di auto a nord di Santa Fe ed è senza pretese e accessibile come i vigneti; i cuccioli ben educati sono sempre i benvenuti nella sala degustazione e i simpatici proprietari sono felici di rispondere a qualsiasi domanda o dare una lezione di degustazione di vini veloce.

Con etichette uniche del Nuovo Messico come Holy Mol é vino rosso , che incorpora un pizzico di sapore di mandorla, un po' di cioccolato e un pizzico di peperoncino rosso, o il vino rosso da tavola Zozobra, un omaggio a una delle tradizioni iconiche di Santa Fe, non rimarrai deluso!

Sala degustazione della cantina Gruet

Se stai visitando i siti del centro storico di Santa Fe, sosta presso la [blog_link url="https://gruetwinery.com/visit-santa-fe"  text="Gruet Winery Tasting Room" date="2017-07-18] presso l'Hotel St. Francis. ha un'atmosfera moderna e intima che offre una superba selezione di vini prodotti nel New Mexico.Indipendentemente dal fatto che ti piacciano gli spumanti o meno, È probabile che le selezioni frizzanti di Gruet catturino il tuo cuore.

Il New Mexico ha una lunga storia di produzione di vino negli Stati Uniti. (Foto per gentile concessione della contea di Santa Fe)

Sia che ti fermi per un bicchiere pomeridiano nel patio inondato di sole o per un aperitivo nell'accogliente ed elegante sala degustazione, è destinata a essere un'esperienza deliziosa.

Tour enologici del Nuovo Messico

Stai pianificando di esplorare la regione vinicola del New Mexico? Per un'esperienza panoramica e rilassante, lascia che [blog_link url="https://www.newmexicowinetour.com"  text="New Mexico Wine Tours" date="2017-07-18] guidi con un tour del vino che mette in risalto il bellissimo paesaggio dello stato e celebra l'eredità della sua vinificazione.

Black Mesa Winery utilizza solo uve coltivate nel New Mexico per il loro vino. (Foto per gentile concessione della contea di Santa Fe)

Pianificare un tour del vino quest'estate o l'autunno ti consentirà di ammirare alcune delle migliori cantine e della storia della zona. Inizia a pianificare la tua avventura enologica ordinando la [blog_link url="https://santafe.org/Visitors_Guide"  text="Guida dei visitatori di Santa Fe" date="2017-07-18]. Assicurati di dare un'occhiata al nostro [blog_link url="https://santafe.org/Visiting_Santa_Fe/Specials/" text="Offerte e offerte speciali" data="2017-07-18] pagina, che comprende offerte speciali su alloggio, pasti e shopping

Questo blog è stato scritto in collaborazione con [blog_link url="https://santafe.org/" text="TOURISM Santa Fe" date="2017-07-18] e [blog_link url="https://santafenmtrue.com /"  text="Contea di Santa Fe" date="2017-07-18].