Ho avuto il pasto più memorabile della mia vita al Willows Inn sull'isola di Lummi a San Juans, al largo della costa dello Stato di Washington. Qui, il cibo offre davvero un senso di luogo, e tutti gli ingredienti sono locali e di stagione:pescato, foraggiati e allevati giornalmente.
Avevamo un menu degustazione di otto portate con abbinamenti di vini, ogni piatto racconta una storia di terra. Tra gli elementi di spicco c'era il salmone affumicato in casa in una scatola di cedro; merluzzo nero con rafano fatto in casa e aneto su una patatina croccante; capesante con congelato, rafano rasato; asparagi alla griglia con lattuga e germogli di pino pressati; mazzancolle con alghe verdi sottaceto e cavolo rapa; un assortimento di piselli nostrani con havarti fatto in casa; salmone reale con rape e nasturzio; e una colorata esposizione di fiori di campo canditi per dessert. La maggior parte degli ingredienti proveniva dall'isola, e molti quel giorno dallo stesso personale mentre andavano al lavoro. Ho imparato di più sulla zona con ogni boccone.
Oltre al cibo, la cucina è aperta, e i commensali hanno guardato gli chef preparare e impiattare dai loro posti. Il personale era appassionato e ben informato, e l'unico elemento che rivaleggiava con la cucina, era forse il panorama mozzafiato. Sì, c'erano le balene. -- Erin Roth
Noodles fritti e riso con verdure nell'Himalaya nepalese. Non sembra molto, ma questi pasti a base di costolette - oltre alla possibilità di sederci e riposare i piedi - erano paradisiaci dopo aver fatto trekking fino a otto ore al giorno. Anche, sapere che qualcuno doveva portare le scorte di cibo sulla schiena per portarle nelle remote case da tè di montagna ci ha fatto apprezzare ancora di più i pasti. -- Kelsey Rexroat
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Anche se questo blog è iniziato con storie sulle nostre avventure di viaggio in coppia, più spesso che non, Ho viaggiato in dozzine di destinazioni da sola. Ho scritto sullargomento dei viaggi da solista abbastanza spesso su questo blog, con post come le 10 migliori destinazioni per donne che viaggiano da sole, Consigli di viaggio per lavventuriero solitario, e cose che ho imparato viaggiando da solo, ma come fotografo in fondo, Volevo mostrare la bellezza del viaggio in solitaria con una dive
Da quando ho lasciato il mio lavoro per viaggiare nel 2015 e sono diventato un nomade a tempo pieno, Ho imparato che i consigli di viaggio a lungo termine sono qualcosa che impari con lesperienza. Quando sei in viaggio per mesi, devi pensare e agire in modo diverso. Dai consigli per fare le valigie per le vacanze al mantenimento di una routine personale quotidiana al mantenimento del budget, il viaggio a lungo termine è un affare completamente diverso. Mi ricordo quando, prima di diventare
Da quando ho lasciato il lavoro per viaggiare, nel 2016, Ho discusso spesso di utili consigli sulla fotografia di viaggio per i principianti. Ho scattato foto in giro per il mondo, provando diversi suggerimenti e autodidattandomi ogni giorno da cosa funziona e cosa no. E nel processo, Ho imparato che la fotografia, in particolare i consigli sulla fotografia di viaggio, è un processo di autoapprendimento. Più clicchi più impari. Ma cosaltro ho imparato è che alcuni buoni consigli degli altri po
