Scopri quali chef di Orlando sono stati nominati per i James Beard Awards nel 2016.
Quattro chef di Orlando sono tra i semifinalisti del James Beard Foundation Restaurant and Chef Awards 2016, dimostrando che cenare a Orlando continua ad essere un concorrente culinario. In lizza per questo prestigioso premio sono chef, Scott Hunnel di Victoria &Albert's al Walt Disney World® Resort, James e Julie Petrakis di The Ravenous Pig a Winter Park, e Kathleen Blake di The Rusty Spoon nel centro di Orlando.
Negli ultimi anni, la James Beard Foundation ha riconosciuto alcuni dei migliori talenti dello chef a Orlando. Il programma di premi annuali è il più alto riconoscimento per i professionisti della cucina negli Stati Uniti. I semifinalisti di Orlando sono stati selezionati da un elenco di oltre 20, 000 voci online che rappresentano 21 categorie culinarie in 10 diverse regioni della nazione.
Victoria &Albert's al Disney's Grand Floridian Resort &Spa e il suo chef, Scott Hunnel, sono da tempo sinonimo di cucina raffinata al Walt Disney World Resort. Negli ultimi 16 anni, il ristorante ha ricevuto l'AAA Five Diamond Award, tra tanti altri onori. Il ristorante offre sei portate, prezzo fisso pasti della moderna cucina americana utilizzando ingredienti provenienti da prodotti di tutto il mondo, con particolare attenzione ai mercati locali e ai porti marittimi della Florida.
Laureati del Culinary Institute of America, Julie e James Petrakis hanno aperto il loro gastropub americano, Il maiale famelico, nel 2007 e da allora riceve riconoscimenti. La coppia ha aperto un ristorante gemello a Winter Park nel 2012.
Kathleen Blake ha iniziato a cucinare nella cucina di sua nonna crescendo in Iowa. Ha frequentato il programma di apprendistato del Community College di San Francisco, che l'ha portata al ristorante Square One. Un Women Chef &Restaurateurs Scholarship Award l'ha portata a Washington, DC, come chef di cucina dell'annunciato Ristorante Nora. Si è trasferita a Orlando per diventare chef de cuisine al Primo al JW Marriott Orlando, Grandi Laghi. Nel 2011, ha aperto Il cucchiaio arrugginito, un gastropub nel centro di Orlando. (Nota dell'editore:The Rusty Spoon è stato chiuso nel 2019.)
Immagine di copertina:James Petrakis di The Ravenous Pig
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