Quando Dallas è menzionata come una città del cibo, una delle prime cose che viene in mente a molti è il barbecue. E mentre il Big D è noto per avere la sua giusta quota di favoriti, la fiorente scena gastronomica ha molto di più da offrire oltre a petto e costolette. Caso in questione:la scena Soul Food, che è diventato rapidamente uno spunto di conversazione tra residenti e visitatori. E se ti piace il tuo fritto, soffocato o vegano, ce n'è per tutti i gusti!
Dolce Georgia Brown – South Dallas
Chiedi in giro e Sweet Georgia Brown è uno dei nomi più importanti affiliati al soul food a Dallas. Questo ristorante che esiste da decenni è un punto fermo della città che offre una miriade di piatti preferiti. Dalle opzioni di carne come il pollo fritto, bistecca alla salisbury e polpettone, ai lati come cavoli, fagioli rossi e fagioli dall'occhio. Se hai un debole per i dolci, assicurati di risparmiare spazio. Le infinite opzioni di Sweet Georgia Brown includono il ciabattino alla pesca, Pound cake, Torta 7UP e torta di patate dolci.
Ellen's – West End (Centro)
Con lo slogan "Grits Rule, " è lecito ritenere che Ellen's sappia cosa stanno facendo quando si tratta di piatti del sud. Ed è vero! Dalla colazione per tutto il giorno, pranzo e cena:il locale del West End serve un assaggio di soul che soddisferà le masse. Gli antipasti solidi includono pollo e gnocchi e Joe's Gritty Balls - grana di formaggio fritta con pancetta e jalapenos. Gli antipasti includono pollo fritto al latticello e pesce gatto del Texas. Non dimenticare l'okra fritto!
Cucina e cocktail - Downtown
Uno dei ragazzi più nuovi del quartiere, Cucina + cocktail è venuto su questa scena nel bel mezzo della pandemia, e nonostante l'apertura in periodi difficili, il ristorante ha mantenuto una forte base di clienti. Il Centro di Dallas il ristorante attira gli ospiti con di tutto, dai sottaceti fritti alle code di bue e pollo e waffle. C'è anche il gumbo ai frutti di mare!
Soul Food di lusso di Kendall Karsen – Oak Cliff
Prende il nome dai suoi due figli Kendall e Karsen, il proprietario Kevin Winston serve ricette di famiglia di Dallas che occupano un posto speciale nel suo cuore. Kendall Karsen sta servendo costolette, Condimento per Pane di Mais, pesce fritto e tetrazzini di pollo. Deve avere i lati includono i fagioli borlotti, cavolo cappuccio, okra gumbo e mac e formaggio!
Street's Fine Chicken – Più posizioni
Sia che tu stia visitando l'originale prato di quercia posizione attiva Cedar Springs o avventurarsi a Vicolo della foresta , Street's Fine Chicken offre una gamma di prodotti tipici del sud che nutrono l'anima. Scegli tra antipasti come le frittelle di formaggio pimento e pomodori verdi fritti e antipasti come la bistecca di pollo fritta, tortino di pollo e una braciola di maiale cotta a fuoco lento con l'osso condita con burro al brandy di mele. Yum!
Vegan Food House – Oak Cliff
L'amore per il cibo dell'anima non fa discriminazioni. Chi segue una dieta vegana è spesso tentato dal gusto salato della cucina casalinga, e Casa del cibo vegano sta riempiendo quel vuoto. Il loro menu a base vegetale è pieno di gustose opzioni come il Southern Dinner Catch - funghi ostrica "fritti di pesce" con purè di patate e salsa, mac e formaggio e mais – e gamberi (fatti con radice di konjac) e grana.
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