La vita non è dura in vacanza in Puglia. Stabilimenti balneari privati versano vino locale, le fattorie biologiche ospitano pasti per commensali notturni, e borghi medievali in pietra (relativamente incontaminati dai turisti) punteggiano la costa. Victoria Lewis ci mostra questa parte d'Italia spesso trascurata ma bellissima.
PUGLIA, Italia – Quando la maggior parte dei viaggiatori pensa "Vacanze al mare italiane, "Pensano a posti come Portofino e Capri. Puglia è praticamente l'esatto opposto di quei posti – e tanto meglio per questo. Dove si curano la Riviera Ligure e la Costiera Amalfitana, affascinante, e sfacciatamente lussuoso, La Puglia è aspra, semplice, e totalmente rilassato. Il suo paesaggio assolato, punteggiato di cascine basse e chilometri di uliveti, ricorda la vicina Grecia. Ma il suo spirito è 100% italiano.
Situato nel tacco dello stivale d'Italia, La Puglia è il luogo in cui gli italiani vanno in vacanza. Una volta entrati nelle sue spiagge di sabbia bianca, dove l'acqua cristallina rivaleggia con qualsiasi nei Caraibi, ed esplorare le sue città affascinanti ma non eccessivamente turistiche, vedrai perché. Questo è un posto dove la vita rallenta e il dilemma più grande di una giornata potrebbe essere proprio scegliere quale gusto di gelato ordinare. Più, la burrata proviene dalla regione e ne troverai in abbondanza praticamente a ogni pasto. Non c'è niente di meglio di così.
POSIZIONE DELLA TERRA
Con più di 500 miglia di costa, La Puglia è una regione ingannevolmente grande. Non aspettarti di esplorarlo tutto in un viaggio. (Io e il mio ragazzo abbiamo provato e non ci siamo nemmeno avvicinati.) Confina con l'Adriatico da un lato e il Golfo di Taranto dall'altro, la costa è estremamente varia. Guida abbastanza a lungo, e vedrai spiagge di sabbia ultra-morbida con acqua calma come una vasca da bagno trasformarsi in una costa rocciosa fiancheggiata da scogliere (con molti punti per saltare dalle scogliere nel mare) e tornare di nuovo alla sabbia. Sia che tu scelga di rimanere in un posto o di saltare da una città all'altra come abbiamo fatto noi, troverai molto da esplorare. Basta portare un buon GPS. Più di una volta, una strada che stavamo percorrendo bruscamente senza uscita in corrispondenza di un ulivo, e ci siamo ritrovati a percorrere strade di campagna tutt'altro che perfette.
QUELLO CHE VOGLIAMO AVERE CONOSCIUTO
Volevamo esplorare città storiche come Ostuni e Lecce oltre a rilassarci sulla spiaggia, così abbiamo trascorso una delle nostre notti a Lecce. Ma mentre affascinante, la maggior parte delle città sono esperienze migliori in poche ore di esplorazione e non in un pernottamento. Avrei passato più tempo in campagna e negli hotel sulla spiaggia e avrei visto Lecce in una gita di un giorno invece.
Arco Scoppa, una loggia settecentesca tra due antichi palazzi presso il Duomo di Ostuni.
Tramonto in Piazza Sant'Oronzo a Lecce.
COSA FARE
Fare colazione. Tutto
Non so cosa si tratti degli hotel pugliesi, ma vanno Tutti fuori sulle loro colazioni da spalmare, che sono generalmente inclusi nel prezzo del soggiorno. Ogni mattina, prometteremmo di mostrarci moderati, ma finiremmo per riempire i piatti pieni di burrata, straciatella, pane e marmellate locali, pasticcini appena sfornati, e incredibili yogurt e cereali fatti in casa cremosi. Abbraccialo. Goditi il lusso.
Lounge sulla spiaggia e sulle scogliere
Come molte destinazioni balneari europee, La costa pugliese è costellata di stabilimenti balneari privati. Ci sono molti punti che offrono accesso alla spiaggia pubblica, ma i beach club sono la strada da percorrere. Con un piccolo supplemento (non abbiamo mai pagato più di 15 euro a persona), forniranno asciugamani, sedie, e un ombrello. I club hanno servizi igienici, ristoranti, e camerieri che faranno in modo che il tuo bicchiere di vino non sia mai vuoto.
Per un'atmosfera boho di alto livello (pensa ai lettini balinesi e a molti mobili in teak), Tentativo Coccaro Beach Club . Non solo hanno una bellissima spiaggia, ma hanno anche una graziosa boutique e un eccellente menu per il pranzo. Per qualcosa con un'atmosfera decisamente più locale, Togo Bay Beach Club a Porto Cesareo, sulla costa occidentale, è rilassato e divertente. E se rilassarti sulle scogliere e tuffarti di tanto in tanto fa più per te, La Dolce Riva vicino a Otranto è un buon posto.
Gioca al turista per il giorno
Quando hai bisogno di una pausa dal sole - o di una piccola dose di cultura - fai una visita a una delle affascinanti città della Puglia.
Alberobello nel nord è noto per i suoi pittoreschi trulli , le capanne in pietra bianca con i tetti a forma di cono per le quali la Puglia è famosa. (Sembrano il tipo di posto in cui vivrebbe un elfo.) Alberobello è anche conosciuta per la sua ottima focaccia. Vai presto perché può diventare frenetico una volta che i gruppi di tour scendono.
Un po' più a sud, la città murata medievale imbiancata di Ostuni vale una sosta. Un groviglio di vicoli stretti e strade tortuose, la città è pensata per le passeggiate pigre. Lasciati perdere.
La bellissima città barocca di Lecce è un dovere. Con edifici decorati realizzati in arenaria locale, l'architettura sofisticata è una sorta di anomalia tra gli edifici altrimenti semplici della regione. Se finisci per passare una notte qui, come abbiamo fatto noi, cenare a Le Zie o Ristorante la Torre di Merlino , ma evita il cibo troppo caro e senza sapore a? La Scarpetta , che ogni concierge dell'hotel consiglia inspiegabilmente.
Un'altra buona tappa è la città portuale del sud-est fortificata Otranto . Prendi un gelato in una delle tante gelaterie della città e acquista un paio di sandali in pelle fatti a mano in uno dei tanti piccoli negozi.
Un punto privilegiato per prendere il sole al beach club La Dolce Riva.
Lettini balinesi al Coccaro Beach Club.
Bevi il vino locale
Sicuro, Il vino della Toscana potrebbe essere più famoso, ma la Puglia ha delle ottime bottiglie in offerta ad una frazione del prezzo. I rossi pugliesi tendono ad essere corposi e sono spesso ottenuti da uve negroamaro e primitivo. La regione produce meno bianchi, tra cui una deliziosamente secca, verdeca croccante. Di solito ordinavamo il vino della casa nei club e nei ristoranti sulla spiaggia e non siamo mai rimasti delusi.
Se stai cercando un posto particolarmente speciale dove sorseggiare un drink al tramonto, Borgo Egnazia è una splendida proprietà con un bar stupendo. (Questo è l'hotel dove si è sposato Justin Timberlake.) Prova a convincere le guardie di sicurezza a farti passare per un aperitivo. Grotta Palazzese a Polignano a Mare è un'altra buona opzione. Costruito in una scogliera che si affaccia sulle onde che si infrangono sottostanti, l'ambientazione è davvero imbattibile.
Abbraccia la cucina locale in un agriturismo
In Puglia, ovunque si guardi ci sono cartelli che pubblicizzano "agriturismo". Aziende agricole che aprono le porte ai visitatori per visite alle fattorie, come ristorante, o come bed and breakfast, offrono uno sguardo sullo stile di vita locale.
In una strada di campagna, non lontano da Ostuni, Masseria il Frantoio è uno dei migliori. L'azienda agricola biologica accoglie ogni sera un numero limitato di ospiti. È fondamentale prenotare in anticipo. Prima di cena, il proprietario dell'azienda fa fare agli ospiti un tour della proprietà e insegna la storia della sua terra. Poi sua moglie e il suo team di cuoche tutte al femminile preparano un banchetto di otto portate che cambia ogni giorno a seconda di ciò che è fresco e di stagione. I momenti salienti della nostra visita includevano pizza con salsa di pomodoro fresco e ricotta, salsicce fatte in casa ripiene di formaggio locale, e pasta fatta in casa con pesto e fiori di zucca. È un pasto molto speciale e vale il coma alimentare in cui inevitabilmente cadrai dopo. Hanno anche belle, camere semplici se desideri rimanere in loco.
Un altro agriturismo che vale la pena visitare per un pasto o per passare qualche notte è lo stupendo Masseria Potenti .
Partecipa a un corso di cucina
Tradizionalmente conosciuto come cucina povera (letteralmente "cibo dei poveri"), La cucina pugliese è semplice, ma incredibilmente ricco di sapore. interessante, la pasta al sud si fa con farina di semola e acqua, senza uova. Questo rende le paste molto più leggere di quelle del nord. Anche quelli che pensano di essere esperti di cucina italiana impareranno una serie di nuove abilità in un corso da queste parti.
Abbiamo seguito un corso di cucina in cucina a Palazzo Margherita , L'albergo di Francis Ford Coppola in Basilicata. (Leggi di più su Fathom.) Abbiamo trascorso una notte qui prima di avventurarci in Puglia e abbiamo imparato a arrotolare la pasta e a darle forme popolari come le orecchiette. Abbiamo anche assistito alla formazione di enormi palline di burrata in un negozio di formaggi locale. Per i corsi di cucina nella stessa Puglia, Ho una buona autorità che Cucinare in Puglia offre ottime opzioni. La maggior parte degli hotel dovrebbe anche essere in grado di organizzare qualcosa per te.
La suite della cappella della Masseria Torre Coccaro.
Una camera shabby chic con comfort a cinque stelle alla Masseria Torre Coccaro.
Una camera da letto alla Fiermontina. Non raffigurato:l'imponente soffitto a volta in pietra di arenaria locale progettato dal famoso architetto pugliese Antonio Annicchiarico.
DOVE STARE
Masseria Torre Coccaro e il suo hotel gemello, Masseria Torre Maizza , sono ben posizionati per esplorare la regione, ea soli cinque minuti di auto dalla spiaggia. Torre Coccaro è composto da una serie di casali in pietra aggiornati che gli conferiscono un'atmosfera ultra-rilassata per completare i servizi di un hotel a cinque stelle come una spa Aveda e una colazione da morire.
La Fiermontina è un nuovissimo hotel a Lecce. Lo chiamano un "resort urbano" perché ha splendidi giardini e una piscina per chi preferisce rilassarsi. L'hotel in sé è piccolo e tranquillo, con camere ben arredate e un letto davvero comodo. È una buona scelta se ti piace un ambiente più urbano.
Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli potrebbe essere solo l'hotel più unico al mondo. Restaurato dal defunto lord inglese, Alistair McAlpine, e sua moglie Atena, il bed and breakfast di otto camere ospita la loro eclettica selezione di libri insieme a una vasta collezione di tessuti e decorazioni dall'Africa e dall'Asia. L'idea de Il Convento è che ogni ospite sia trattato come un amico in visita. Come tale, c'è una politica di cucina aperta (prendere spuntini o preparare un cocktail in qualsiasi momento del giorno o della notte) e i pasti vengono serviti nelle sale da pranzo comuni. Che tu rimanga per un'intera settimana o solo una notte, Il Convento è un'esperienza irripetibile. (Leggi di più su Fathom.)
IL NOSTRO ITINERARIO
Giorno 1:Vola da New York a Roma, poi Roma a Bari. Partenza per Palazzo Margherita in Basilicata.
Giorno 2:Esplora l'antica città di Matera. Trascorri la notte a Sextantio le Grotte della Civita. (Puoi leggere di più su Fathom, pure.)
Giorno 3:Trasferimento alla Masseria Torre Coccaro con sosta ad Alberobello. Trascorri la giornata rilassandoti nel loro beach club. Cena alla Masseria il Frantoio.
Giorno 4:Guida verso sud verso Lecce con sosta ad Ostuni e qualche ora al Togo Bay Beach Club. Trascorri la notte a La Fiermontina.
Giorno 5:Trascorri la mattinata al Beach Club La Dolce Riva e il pomeriggio esplorando Otranto. Soggiorna (e cena) al Convento di Santa Maria di Costantinopoli.
Giorno 6:Vola da Brindisi a Milano.
Il mio angolo preferito del cortile de Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli.
Una frazione della collezione libraria de Il Convento.
Marmellate locali e pane appena sfornato per colazione presso Il Convento. C'era una pagnotta con grossi pezzi di prosciutto che ho accumulato per me!
ORGANIZZA IL TUO VIAGGIO
Come arrivare là
Compagnie aeree, tra cui Alitalia, Ryanair, Easyjet, e British Airways, offrono voli giornalieri dalle principali città europee per l'aeroporto di Bari Karol Wojtyła (BRI) e l'aeroporto di Brindisi–Salento (BDS). Entrambi sono comodi punti di ingresso per la regione.
Muoversi
Un'auto a noleggio è essenziale per esplorare adeguatamente la zona. Ottieni il GPS:sarà utile per navigare nel caos delle piccole strade di campagna che attraversano la regione.
Quando andiamo
La stagione turistica inizia a fine maggio e dura fino a metà settembre. Però, la maggior parte dei turisti scende a luglio e agosto. Siamo andati all'inizio di settembre e non avrebbe potuto essere migliore. Gli hotel erano un po' meno costosi, le spiagge erano relativamente poco affollate, e il tempo era caldo ma mite.
MA ASPETTA CHE C'È ALTRO
Check-in/Check-out:Il Convento di Santa Maria di Constantinpoli
Check-in/Check-out:Palazzo Margherita
Sextantio le Grotte delle Civita e Matera
