La collaboratrice di Fathom Anna Petrow non vedeva l'ora di visitare La Bamba de Areco da quando viveva a Buenos Aires, e alla fine ha prenotato un viaggio. Se le sue foto sono indicative, è stato tempo e denaro ben spesi.
SAN ANTIONIO DE ARECO, Argentina – Avevo anticipato la visita a La Bamba de Areco per molto tempo:quando vivevo a Buenos Aires al college, mi è stato descritto più e più volte come il migliore estancia nel paese. Sono finalmente tornato nella città che amo, questa volta con un budget maggiore, i miei due migliori amici, e sete di el campo argentino .
Il processo di arrivo è stato un po' comico, e molto argentino. Siamo stati prelevati presso il nostro Airbnb a Buenos Aires, poi abbiamo guidato per un'ora attraverso la campagna prima di svoltare su una strada sterrata dove ci siamo incontrati con un gaucho in un camion, appeso per un giro accidentato, e poi tirò nell'incredibile ingresso alberato della tenuta. Il personale ci ha aspettato pazientemente fuori dalla casa principale con baci sulle guance ed empanadas fresche di plancha. Parrocchetti verde brillante volarono uditi, i cavalli vagavano in lontananza, e la piscina luccicava al sole. Eravamo arrivati in paradiso.
Archi ricoperti di vite, luce tremolante, pareti in stucco rosso brillante con accenti bianchi nitidi:ogni minimo dettaglio contribuisce alla magia di La Bamba de Areco. La torre della casa principale un tempo fungeva da avvistamento per i predoni del bestiame. Ora è una biblioteca piena di libri e fotografie provenienti da tutto il mondo:era un bel posto per passare un po' di tempo all'ombra.
Abbiamo trascorso del tempo nell'atrio della casa principale per un drink serale, musica, e storie a lume di candela. Nel mezzo, abbiamo mangiato favolosi pasti di tre portate abbinati a ricchi malbec e croccanti torrontes nella sala da pranzo adiacente. La Pulperia, un ricovero settecentesco per cavalli e carrozze, funge da piccolo rifugio per leggere e rilassarsi davanti al caminetto e ammirare gli intimi ritratti gaucho del famoso fotografo Aldo Sessa.
Le spaziose camere rendono omaggio allo stile di vita del campo con colorate coperte gaucho, libri da tavolino con protagonisti la campagna argentina, e finestre che possono essere spalancate per far entrare la brezza. Nel caldo del pomeriggio, dopo aver rinfrescato le nostre passeggiate a cavallo con un tuffo in piscina, abbiamo preso una limonata alla pesca e pasticcini al dulce de leche in un boschetto di alberi nel cortile.
Al centro dell'esperienza estancia c'è il tavolo. I pasti sono stati serviti in stile familiare per riunire sia gli ospiti che il personale. Abbiamo cenato con una coppia di Seattle e un duo dalla Svezia durante il nostro soggiorno. L'indulgente tradizione di parilla è una folle usanza culinaria argentina che prevede, corso dopo corso, succulente carni alla griglia, la verdura, e anche il formaggio, il tutto condito con la classica salsa chimichurri.
Era difficile non passare tutto il nostro tempo rilassandoci e cavalcando all'estancia, ma la nostra avventura a San Antonio de Areco, una delle città più antiche dell'Argentina, valeva il viaggio.
Strade acciottolate fiancheggiate da alberi di arancio si intrecciano attraverso la città piena di botteghe artigiane (la regione è ampiamente conosciuta per la lavorazione dell'argento). Un punto culminante:bellissime coperte gaucho esposte in un comò antico in una di esse. Un'ora o due sono sufficienti per avere un assaggio della sonnolenta città coloniale:il personale dell'estancia ha facilmente organizzato il nostro trasporto.
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