Il collaboratore di Fathom Larkin Clark è appena tornato da alcuni giorni a Victoria, uno stato meraviglioso nel sud-est dell'Australia.
VITTORIA, Australia — Essendo nato e cresciuto nel nord della California, Sono naturalmente attratto da luoghi che condividono caratteristiche geografiche simili. Dammi una bella città nelle immediate vicinanze dell'oceano, vette e valli maestose, e paese del vino, e io sono una vongola felice.
Quindi mi sono sentito come a casa durante un recente viaggio a Victoria, uno stato nel sud-est dell'Australia, che stava dando il via alle sue vacanze estive durante la mia visita di dicembre. Guidando da Melbourne, la capitale dello stato, giù a Phillip Island, la penisola di Mornington, e fuori a Yarra Valley, è diventato chiaro perché gli australiani lo uccidono su Instagram:è impossibile sfuggire alla bellezza del paese. A un paio d'ore di macchina dalla città, Ho incontrato vigneti mozzafiato, ristoranti e hotel di design, un lungo litorale, e, sì, pinguini e canguri.
Voglia di design con un lato di vino? Dirigiti a Jackalope, un premiato rifugio sulla penisola di Mornington. A circa un'ora di auto a sud di Melbourne, è il weekend perfetto, ma dopo un tuffo nella piscina a sfioro affacciata sul vigneto, cocktail nella hall in stile galleria d'arte, e un bagno nella vasca da bagno di grandi dimensioni (il fulcro di ogni stanza), farai fatica a convincerti ad andartene.
Passeggiando per i Nobbies, un tratto ondulato di costa a Phillip Island, mi ha ricordato molto la California, con una dose extra di bellezza selvaggia. L'area è un must per gli amanti della natura:di giorno puoi traghettare per vedere le foche di pelliccia, poi raggiungi il Parco Naturale di Phillip Island al tramonto per la parata notturna dei pinguini, quando centinaia di ragazzini si fanno strada dall'oceano alla terraferma per rifugiarsi nelle loro tane. (Nessuna fotografia è consentita, ma vale la pena sfidare le folle di turisti per un'esperienza così bella.)
Quando si parla di cucina, Gli australiani non evitano i sapori audaci, colori luminosi, e presentazione creativa. Il pranzo al The Cape Kitchen a Phillip Island è una festa visiva e letterale. Questo piatto di gamberi chili e zafferano era quasi troppo carino da mangiare.
Se hai mai mangiato un Melba alla pesca o un Melba toast, potresti sapere che prendono il nome dal famoso cantante d'opera australiano, Dame Nellie Melba. Fermati dalla sua ex proprietà, Valle di Coombe Yarra, per la degustazione di vini, una gita, e pranzo. Ovviamente, devi ordinare Peach Melba per dessert.
Recentemente nominata una delle migliori piazze pubbliche del mondo, La Federation Square di Melbourne è uno spettacolo visivo con facciate frattali audaci. Da non perdere lo Ian Potter Centre:NGV Australia nascosto all'interno:è la prima grande galleria dedicata interamente all'arte australiana aborigena e contemporanea.
Melbourne è nota per la sua cultura del caffè, quindi prendi una tazza e passeggia per i vicoli della città, strade laterali colorate che ospitano boutique alla moda, ristoranti, barre, e arte di strada locale. Hosier Lane è uno dei più turistici, ma siamo stati felici di imbatterci nell'artista di strada Salad Bowl Art mentre stava iniziando un nuovo pezzo su Union Lane.
Con la sua eleganza, estetica vibrante e vivace, giovane energia, QT Melbourne sembra immediatamente un punto caldo. Ma il design hotel è anche un rifugio inaspettatamente tranquillo nel cuore della città, con letti così comodi, ti chiederai se puoi averne uno per casa tua. (Buone notizie:puoi farlo.)
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