Hai intenzione di andare a Toronto? Non perderti Corktown, il nuovo It della città individuare. Ecco una carrellata di ciò che è nuovo e buono nel quartiere emergente.
TORONTO – L'East End alla moda di Toronto è in ebollizione da un po' di tempo. Il caldo mercato immobiliare, vibrazioni dello stile di vita relativamente convenienti, stabile senso di comunità, e l'accesso al centro cittadino hanno attirato giovani professionisti e imprenditori a Corktown, chiaramente il prossimo quartiere It della città.
passeggiata mattutina
Se il caffè è la tua tazza di tè, trova il tuo ronzio su Odino, una caffetteria di ispirazione nordica in King Street East. Il caffè di giorno/bar di notte presenta un ambiente pulito, Estetica scandinava con arredi geometrici e accenti in legno. I prodotti da forno, tutto fatto in casa, sono fantastici.
Per una colazione più sostanziosa (soprattutto per le persone attente alla salute), Il menu di Impact Kitchen è senza glutine con opzioni paleo e vegane. Scava in una ciotola di potenza e una tazza di brodo di ossa per un punch ricco di vitamine prima di esplorare il quartiere.
Mentre i nuovi sviluppi continuano a spuntare in città, gira la testa verso le gemme storiche. Corktown ha preso il soprannome dall'ondata di immigrazione irlandese arrivata nel 1800 dalla contea di Cork. L'area rimane sede di numerosi monumenti meno noti della storia di Toronto, come la più antica chiesa superstite della città, Piccola Trinità anglicana, che è stato costruito nel 1844 per le famiglie della classe operaia. Adiacente alla chiesa si trova la minuscola Enoch Turner Schoolhouse. Costruito da un ricco filantropo, è diventata la prima scuola gratuita della città ed è ora un museo. Merita una visita anche la Basilica di San Paolo, La prima chiesa cattolica romana di Toronto, costruito in un elegante, Stile all'italiana.
Per ulteriori informazioni sulla storia a pochi isolati di distanza:la Inglenook Community High School era la casa di Lucie e Thornton Blackburn, schiavi rifugiati che fuggirono dal Kentucky attraverso la Underground Railroad nel 1834 e alla fine crearono il primo servizio di taxi privato di Toronto (all'epoca carrozze trainate da cavalli).
Dolcetti pomeridiani
Insegui la tua dose di storia locale con lo zucchero a Roselle, una delle pasticcerie più amate di Toronto. Fondata da due pasticceri di formazione Michelin, l'assortimento di torte, biscotti, e altri dolci classici è di alto livello. Prova il servizio morbido follemente popolare, qualunque sia il sapore attuale.
Prossimo, passeggiare lungo King Street East verso Underpass Park. Sulla tua strada, potresti innamorarti delle case a schiera del XIX secolo ben conservate di Corktown, o forse i sorprendenti Corktown Cubes, una struttura abitativa bizzarra e straordinariamente moderna situata in un parcheggio. Gli appartamenti nei Cubi sono disponibili su Airbnb, così puoi anche passare la notte.
Un notevole esempio di rivitalizzazione urbana creativa, Underpass Park è il sito di Multi'plicity, un progetto murale tanto illuminante quanto instagrammabile. Presenta alcune delle migliori opere d'arte di strada della città, grazie a diciassette muralisti di diverse province incaricati di raccontare le loro storie culturali sui pilastri di cemento che sorreggono un cavalcavia autostradale. Attraverso l'arte, La molteplicità sottolinea la preziosa diversità del Canada e, simbolicamente, che questa diversità è un pilastro della società canadese.
Se sei qui nei mesi più caldi, puoi fare il pieno di taglie commestibili dell'Ontario ogni giovedì al mercato degli agricoltori di Underpass Park, un punto di riferimento per i prodotti locali, formaggi artigianali, pane, e altro ancora.
Rilassamento serale
Dirigiti al Distretto delle Canarie, un micro-quartiere ben curato ai margini di Corktown, originariamente sviluppato per ospitare gli atleti dei Giochi Pan Am 2016. Fai una passeggiata sui sentieri all'interno di Corktown Common, un parco collinare alla foce del fiume Don che è stato paesaggistico (splendidamente, per l'avvio) per proteggere l'area soggetta a inondazioni.
Con i residenti che lentamente si insinuano nei nuovi scintillanti condomini del distretto, i ristoratori stanno seguendo l'esempio. Souk Tabule è un ristorante libanese veloce-casual ma raffinato con piatti di mezze deliziosamente freschi, focaccia fatta da zero, e sostanziosi piatti di carne. La sala da pranzo è luminosa e ariosa, accentuato dall'arte araba e da un muro di prodotti per portare gli ingredienti del Medio Oriente nella tua cucina.
Per una serata più formale, cammina dieci minuti verso est su Queen Street East fino al Broadview Hotel di recente apertura (tecnicamente sarai a Riverdale, ma abbastanza vicino per terminare la notte qui). Un ex strip club (tra le altre incarnazioni precedenti), l'imponente punto di riferimento è stato recentemente restaurato come un boutique hotel alla moda con un bar sul tetto, ristorante della hall, e caffè. Prendi l'ascensore sul tetto prima del tramonto per un cocktail e una vista panoramica della città. Prendi un piccolo morso, o vai al Civico, il superbo ristorante di Broadview per elevati, cucina canadese stagionale in una sala da pranzo che trasuda stile vittoriano del vecchio mondo.
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