Dove bere vino fantastico sull'OBX

Mentre le Outer Banks della Carolina del Nord sono famose da tempo per le loro spiagge apparentemente infinite, monumenti storici e pesce fresco - lo sapevi che, sempre più, ristoranti, anche i bar e gli hotel dell'OBX stanno intensificando il loro gioco del vino? Dalle umili enoteche agli ambiziosi ristoranti gourmet, e molto nel mezzo, ci sono un sacco di fantastici pit stop degni di una visita sparsi nelle tre isole principali che compongono la maggior parte dell'OBX. Ma su una vasta gamma di isole come l'OBX, dove dovresti indirizzare il tuo interesse per il vino questo autunno e le festività natalizie? Da non preoccuparsi, ti abbiamo coperto. Diamo un'occhiata ad alcuni dei nostri preferiti, così puoi iniziare a pianificare.

Il mercato del TRIO a Kitty Hawk

TRIO Ristorante &Mercato

Con più di 100 vini al bicchiere, non si può negare che TRIO sia uno dei leader quando si tratta di grandi offerte di vino su OBX. Questo ristorante / wine bar è anche un mercato al dettaglio con un'atmosfera cosmopolita che lo distingue da molte altre destinazioni gastronomiche della zona. La loro lista dei vini è ampia, emozionante e copre di tutto, dai grandi Cabernet della California ai vini naturali della Spagna, Messico e Macedonia. E se ti senti un po' sopraffatto dall'enorme quantità di scelte, puoi sempre lasciare che lo staff scelga per te - o andare con uno dei voli a tema pre-curati che coprono regioni specifiche, uve o stili di vino. Se stai cercando del cibo da abbinare a tutto quel vino straordinario, TRIO eccelle nell'arte dei taglieri di formaggi e dei salumi, dove una selezione rotante del formaggiaio del ristorante può essere abbinata alla tua libagione preferita. E se stai cercando qualcosa di un po' più grande, il resto del loro menu offre molte opzioni e panini confortanti.

Tommy's Natural Foods Market &Wine Shop a Duck

Tommy's Natural Foods Market &Wine Shop

Una piccola drogheria cittadina con una coscienza globale è lo slogan con cui Tommy's Natural Foods Market &Wine Shop si è etichettato, e chi siamo noi per discuterne? In qualità di fornitore di generi alimentari locali e della Carolina del Nord, con la più vasta selezione di vini e birre artigianali a Duck, Il Tommy's Natural Foods Market è un ottimo posto dove andare sia per deliziosi sorsi che per gli ingredienti che li accompagnano. Sfoglia la loro famosa sezione di manzo nutrito con erba, scegli del pesce fresco locale, e perché non alcuni dei loro deliziosi formaggi e salumi per l'avvio?

Per il vino, Tommy's ha una vasta selezione di marchi ed etichette più tradizionali, ma sono anche immersi nel movimento organico, e offrono opzioni entusiasmanti per chiunque sia alla ricerca di alternative sostenibili e naturali. Questo è un posto per sfogliare la selezione di sorsi locali della Carolina del Nord, o avventurati con vini provenienti da tutto il paese e da tutto il mondo - il che lo rende solo un buon pit-stop per prendere alcune bottiglie di vino interessante per la tua cena del venerdì sera (e la bistecca che lo accompagna!).

Il punto blu a Duck

Il punto blu

Il Blue Point si trova a circa un minuto a piedi dal Tommy's Natural Food &Wine Store, quindi se non sei incline a cucinare da solo, sei fortunato. Il Blue Point è stato a lungo un punto fermo dei ristoranti più raffinati dell'OBX, e la sua cucina creativa attirerà anche i buongustai più esigenti. I sapori allettanti provenienti da tutto il mondo si sposano squisitamente con la classica ospitalità del sud, e l'arredamento unico conferisce calore all'atmosfera già amichevole. La carta dei vini, a cura del sommelier Simon Kaufman, è uno dei nostri preferiti su OBX. Qui, tra i circa 25 vini che servono al bicchiere, troverai sempre qualcosa che accompagnerà perfettamente il tuo cibo. E se approfondisci l'elenco ancora più completo della bottiglia, ce n'è davvero per tutti i gusti e per ogni portafoglio da esplorare. Inoltre, non è insolito per The Blue Point ospitare cene enogastronomiche e altri eventi in cui il vino è il protagonista. E se cerchi qualcosa di un po' più vivace dopo cena, assicurati di controllare la backBAR, dove potrai goderti cocktail e conversazioni mentre il sole tramonta sul Currituck Sound.

La splendida posizione sul lungomare dell'Aqua Restaurant a Duck

Ristorante Aqua

Sia che tu venga all'Aqua Restaurant di Duck per l'ambientazione sul lungomare, gli splendidi tramonti dal ponte o la cucina salutare preparata dall'Executive Chef Corey Bryant - tutto è impeccabilmente abbinato a un'eccitante lista di vini che ti farà tornare ancora e ancora. Aqua serve 20+ vini al bicchiere, e la loro vasta lista di vini presenta sia alcuni dei migliori vini locali della Carolina del Nord, sia un'ottima selezione di spumanti. Ci sono anche un sacco di opzioni da tutto il mondo da esplorare ad Aqua. Dalla California e dall'Oregon all'Australia, Italia, Germania e Francia - il loro elenco controlla tutte le caselle di grandi e piccole, classico e inaspettato. E se cerchi un po' di cibo con il tuo vino, sei decisamente nel posto giusto. La cucina di Aqua è eclettica, emozionante e vibrante. Prova il babaganoush, i gamberetti bangin', oppure il pescato del giorno servito con un soffritto di mais grigliato, fagioli, piselli, pomodorini confit, carciofi alla griglia, finferli, pancetta di maiale affumicata, e bietola svizzera. Saluti!

Il raro sashimi di tonno in crosta di pepe all'Ocean Boulevard Bistro e al Martini Bar

Ocean Boulevard Bistro e Martini Bar

Ok, quindi il nome suggerisce chiaramente che dovresti bere Martini all'Ocean Boulevard a Kitty Hawk. E non discuteremo con questo. Il martini bar merita una visita di per sé, e troverai sempre qualcosa di nuovo a essere scosso, mescolato e versato dai mixologist competenti. Però, saremmo negligenti se non ti dicessimo che c'è molto di più dei martini in Ocean Boulevard. A partire dal menu del cibo, che è pieno di bontà. Da antipasti eccitanti come fegato di pollo fritto o sashimi di tonno raro scottato al pepe a piatti più grandi come costolette di maiale alla griglia di razza tradizionale presentate in stile saltimbocca, al ristorante ce n'è davvero per tutti i palati da scoprire. Poi, c'è la carta dei vini Uno dei più estesi sull'OBX, la lista è un tesoro di classici e stravaganti provenienti da tutto il mondo. E se hai voglia di tuffarti sempre più a fondo, hanno anche una lista di bottiglie di riserva e uniche che ti invoglieranno a tornare più spesso che puoi.

Cucina raffinata informale e ottimi vini al Café Pamlico

Café Pamlico

L'Inn on Pamlico Sound è un posto meraviglioso dove trascorrere un paio di giorni (o più) mentre visiti le Outer Banks. Questo affascinante hotel boutique sul lungomare di Buxton è una destinazione premium per un weekend, matrimonio di destinazione, o celebrazione delle vacanze, e il loro ristorante è una delle sue migliori caratteristiche. Café Pamlico è un ristorante "casual fine-dining" che eleva il comfort food della Carolina del Nord a livelli nuovi ed eleganti, e la carta dei vini californiana sostiene in modo eccellente le ambizioni della cucina. E dopo il tuo pasto, perché non riportare una bottiglia di vino nella tua stanza alla locanda?

Capesante scottate da The Paper Canoe

La canoa di carta

Un'altra deliziosa opzione per pranzare sul lungomare sull'OBX è The Paper Canoe in Duck. Il ristorante serve vivaci frutti di mare pescati localmente, pizze creative cotte a legna e più di 10 birre artigianali alla spina in un ambiente accogliente e confortevole. Ma come sai, siamo qui principalmente per la carta dei vini, e The Paper Canoe non delude. I vini sono tutti selezionati per abbinarsi perfettamente con il cibo che esce dalla cucina, e il prezzo è più che ragionevole.

Il caffè Colington

Situato in una bellissima villa vittoriana a Kill Devil Hills, adiacente al Wright Brothers National Memorial, Il Colington Cafe è una delle migliori destinazioni gastronomiche dell'OBX. Il menu è di ispirazione francese, ma si avventura anche a sud nei sapori. Il pesce locale si presenta tra antipasti e portate principali, abbinato ad una sezione “filetto” che punta sulle carni tenere, grigliato e servito con accompagnamenti classici francesi come bernese e salsa di pepe nero di Digione. E mentre ci sono sicuramente più di un paio di grandi vini francesi sulla carta dei vini, troverai un'ampia scelta di uve, terroir e stili rappresentati al The Colington Café. La selezione al bicchiere ha un prezzo più che ragionevole e presenta un bel gruppo di specialità californiane e francesi. Non è un caso che questa sia una delle principali destinazioni gastronomiche nelle Outer Banks della Carolina del Nord.

Vigneti del Santuario

Ora per concludere questa carrellata, non sarebbe giusto parlare un po' anche di un vigneto vero e proprio? Nella contea di Currituck, sulla punta più settentrionale dell'OBX, appena oltre il ponte sulla terraferma, , troverai i pittoreschi vigneti del Santuario. Viti europee in crescita su 30 acri di sabbia costiera, la famiglia Wright è un punto fermo della comunità locale da sette generazioni, e producono vino da due decenni. Le fresche brezze oceaniche e i terreni sabbiosi creano vini emozionanti che coprono più varietà e stili di uva, quindi sarai sicuramente in grado di trovare un preferito tra il loro portafoglio. La cantina offre degustazioni sia gratuite che a pagamento, e chiunque sia interessato a comprendere il terroir locale di OBX dovrebbe assolutamente assicurarsi che Sanctuary sia una tappa della loro esplorazione delle isole.

Per una pianificazione dei viaggi più incentrata sulle bevande sull'OBX, controlla la birra dell'ufficio visitatori di Outer Banks, Strada del vino e dei liquori.